Receta patatas al horno con especias

Patatas picantes mexicanas

Cuando el tiempo se vuelve más frío, a todos se nos antoja más comida reconfortante. Las temperaturas frías y los días de nieve hacen que queramos acurrucarnos en el interior y comer sopas, guisos y carbohidratos acogedores. Pasta, pan y mi carbohidrato favorito… las patatas.

Si evitas el gluten, es probable que ya comas una buena cantidad de patatas, ya que son naturalmente libres de gluten y se pueden preparar de muchas maneras. El puré de patatas y las patatas al horno son fáciles de hacer y a todo el mundo le encantan.

Pero cuando quieres un cambio, ¡estas patatas asadas son la solución perfecta! Las patatas Yukon Gold están perfectamente sazonadas y asadas hasta que están doradas y crujientes por fuera. Son las favoritas de la familia, ¡se acaban rápido!

Estas fáciles y deliciosas patatas asadas sazonadas no contienen gluten ni los 8 principales alérgenos. Si no puedes usar ajo o cebolla, puedes omitir esas especias y aumentar el comino y el pimentón. No importa cómo las sirvas, ¡seguro que serán un gran éxito!

Kelly RoenickeMamá de dos niños con alergias y sensibilidades alimentarias, Kelly es una apasionada de la cocina y la repostería apta para alérgicos. Cree que se puede disfrutar de recetas sorprendentes y fáciles incluso cuando se cocina para múltiples alergias alimentarias. Últimas publicaciones de Kelly Roenicke (ver todas)

Patatas picantes indias

Cuando el tiempo se vuelve frío, una de nuestras comidas favoritas es un plato caliente de chili o sopa con una patata al horno. Aunque es una comida sencilla, es difícil de superar en una noche en la que lo único que se desea es todo lo acogedor.

Disfrutamos de las patatas al horno durante todo el año, pero especialmente en los meses más fríos. Horneamos tanto patatas dulces como patatas russet normales. Estas patatas al horno cargadas de especias son una comida propia. Cargue las patatas al horno con las nuevas alubias picantes con Sriracha de Bush por tiempo limitado para crear una comida abundante y sabrosa. Añade una cucharada de crema agria o yogur griego, un poco de tu queso favorito y tal vez una pizca de cebollas fritas crujientes o tocino para una comida satisfactoria, pero sencilla. Sirve una Patata al horno cargada de especias con tu sopa favorita, un escalofrío o una ensalada para una comida o cena fabulosa.

Las Alubias Sriracha de Bush están disponibles sólo por tiempo limitado. ¡Asegúrese de abastecerse! Los frijoles pintos se cocinan a fuego lento con una salsa picante, ácida y con ajo para hacer de estos Frijoles Sriracha una forma sabrosa de subir el calor. Para encontrar este sabor de edición limitada en su área, haga una búsqueda rápida en Bush’s Beans.

Patatas pequeñas picantes

Saltar al contenido principalEl hecho de que estas patatas fritas sean más sanas es casi irrelevante: las patatas fritas al horno están muy bien por sí mismas, y ¿quién está tan loco como para freírlas entre semana? Estas patatas se espolvorean con especias antes de asarlas para darles más sabor.Ingredientes4 raciones3 patatas bravas (aproximadamente 1½ lb.), sin pelar, cada una cortada longitudinalmente en 8 gajos¼ taza de aceite de oliva½ cucharadita de pimentón¼ cucharadita de ajo en polvo⅛-¼ cucharadita de pimienta de cayenaSal gorda y pimienta negra recién molidaPreparaciónPaso 1Caliente el horno a 450°. Mezcle los trozos de patata, el aceite, el pimentón, el ajo en polvo y la pimienta de cayena en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio para cubrirlos de manera uniforme; sazone las patatas con sal y pimienta:

Patatas y cebollas asadas a las hierbas

Hay muchas cosas que toman el picante muy bien, pero pocas cosas se acercan a la poderosa patata. Y cuando te digo que son adictivas, lo digo en serio. Por eso te van a encantar estas patatas picantes:

Me encanta cortarlas en discos por un par de razones. En primer lugar, significa que quedan más crujientes, ya que ambos lados entran en contacto directo con la bandeja (una vez que los has volteado). La segunda razón es que aumenta la superficie, lo que maximiza la cantidad de salsa que se puede obtener con cada inmersión (la forma en que mi mente funciona, honestamente).

Se debe utilizar una patata harinosa como las Russets, Maris Pipers o King Edwards. Aléjese de las variedades de patata más cerosas, ya que retienen demasiada humedad y no quedarán tan crujientes. En todos los casos, es conveniente mantener la piel para que tenga más sabor.

La preparación es tan fácil como cortar en discos. Puedes dar un paso más y hervirlas (como hago en mis Cuñas de patata al horno) o remojarlas en agua fría (como hago en mis Patatas fritas con boniato). Ambos métodos ayudan a eliminar el almidón y a que las patatas queden esponjosas en el centro. Sin embargo, siguiendo con el aspecto rápido y fácil de esta receta, no lo haremos.