Pechugas de pollo a la mostaza y miel

Comidas saludables de fitness pollo a la mostaza con miel

Este pollo a la mostaza con miel se cocina a la perfección en una marinada sencilla, clásica y sabrosa hecha con miel, mostaza marrón y ajo recién picado. Listo en sólo 30 minutos, disfruta de esta receta de pollo a la mostaza con miel al horno con tus acompañamientos favoritos, incluyendo verduras al vapor y arroz cocido.

Cuando era pequeña, mi madre horneaba muslos de pollo con salsa de mostaza a la miel al menos una vez cada dos semanas y servía los restos de la sartén con una guarnición de arroz salvaje. Décadas más tarde, esta clásica combinación de miel y mostaza con pollo sigue siendo una de mis cenas favoritas para preparar entre semana.

Hechas con ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en tu despensa, estas pechugas de pollo al horno con miel y mostaza están listas y en la mesa en sólo 30 minutos. Sírvelas con arroz, verduras o una pequeña ensalada, y guarda las sobras, ya que se conservan hasta 3 días después.

También puedes hacer esta receta con muslos de pollo. Consulta este post sobre los muslos de pollo a la mostaza con miel en la olla instantánea o utiliza lo siguiente como guía aproximada para los muslos de pollo al horno con hueso y piel:

Receta de pollo a la mostaza

El pollo produce su propia salsa con la miel y la mostaza, y la piel de la parte superior queda crujiente. Tenemos mucho romero en el jardín, por lo que añadir una o dos ramitas le da un toque especial al plato. El pollo está muy bien servido con arroz para absorber la salsa de miel y mostaza.

Para preparar este plato con antelación, cocínalo como se indica, pero no elimines la grasa que se ha derramado, ya que mantendrá el pollo húmedo cuando lo recalientes. Deje que se ponga a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de recalentarlo a 350°F hasta que se caliente del todo, entre 20 y 30 minutos.

Si no quieres comer el pollo con piel, sigue cocinando el plato con la piel, aunque no la comas. Los cortes sin hueso y sin piel también funcionan, pero necesitarán un tiempo de cocción más corto y pueden estar más secos que sus homólogos con hueso y piel.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

Hamburguesa de pollo a la mostaza y miel

Esta hamburguesa de pollo a la mostaza con miel es una fantástica comida de entre semana que se prepara rápidamente y tiene un sabor increíble. Hecho con pechuga o muslo de pollo cocinado a fuego lento en una deliciosa salsa de miel y mostaza, es realmente fácil de hacer y una gran base para añadir tu propio toque.

Fue para un anuncio de una gama de salsas para cocinar a fuego lento llamada “Chicken Tonight” que se vende en tarros en los supermercados. Todavía las venden hoy en día. Todo, desde la mostaza con miel hasta el korma, pasando por la crema de champiñones y el cacciatore.

Pero nunca he utilizado una salsa para verter y cocinar a fuego lento comprada en una tienda.  No pretendo parecer un snob de la comida (¡he aquí que he admitido que he pasado por el McDonald’s en secreto!), es sólo que mi madre me lavó el cerebro cuando era niño. La culpa es de ella (puedes enviarle un mensaje directamente en su blog de comida japonesa, RecipeTin Japan).

La salsa de mostaza con miel para el pollo es increíblemente sencilla de hacer. Los ingredientes base son (esto te sorprenderá…) miel y mostaza que se mezclan con caldo de pollo y se espesan ligeramente con harina o maicena / harina de maíz.

Recetas de pechuga de pollo

La miel y la mostaza es una combinación clásica. Esta receta fácil de pollo comienza con pechugas de pollo deshuesadas que se sumergen en mostaza de miel cremosa y pan rallado y luego se fríen rápidamente en la sartén hasta que estén súper crujientes. ¡Qué rico!

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Puedes hornearlas. Yo los pondría en una fuente de horno rociada con spray antiadherente para cocinar (a mí me gusta usar aceite de oliva en spray para cocinar) También rociaría ligeramente la parte superior de los mismos. 375 grados F durante unos 20 a 30 minutos, dependiendo del grosor.