Espaguetis con salmón ahumado y nata

Espaguetis con salmón ahumado y nata

Pasta con salmón y espinacas

Lo que más me gusta de esta receta, aparte de los ingredientes (salmón ahumado, piñones, ¡ñam!) es que se puede preparar muy rápidamente y no es especialmente pesada, como pueden serlo muchas pastas con salsa de nata.

Además, hay margen de maniobra; se puede añadir más o menos vino o nata al gusto; se pueden omitir los piñones si no se quiere; se pueden añadir espárragos o queso fresco si se quiere; se puede utilizar trucha ahumada o esturión en lugar de salmón.

La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen las guarniciones ni los ingredientes opcionales.

Salmón ahumado caliente

El salmón ahumado es muy saludable y fácil de preparar; ¡ni siquiera necesita cocción! La gente de todo el mundo disfruta de la versatilidad de este pescado ahumado. Adorna las bandejas de aperitivos en las fiestas, sirve como plato principal en los restaurantes y es un complemento de lujo en desayunos, comidas y cenas. He aquí algunas sugerencias para servir el salmón ahumado.

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Resumen del artículoPara servir el salmón ahumado, pruebe a untarlo con rábano picante y queso crema y a enrollarlo en trozos del tamaño de un bocado. También puedes servir el salmón ahumado sobre galletas, pan, queso y rodajas de pepino. También es delicioso si lo mezclas con una ensalada o lo acompañas con unas manzanas y peras en rodajas. Si buscas una opción fácil y sencilla, sirve el salmón ahumado con una salsa hecha con salsa de soja y rábano picante. Para saber cómo servir el salmón ahumado con comidas calientes, ¡desplácese hacia abajo!

“Para mí, este artículo era absolutamente lo que necesitaba. Me encanta el salmón, pero lo compraba con poca frecuencia por no saber cómo maridarlo. Esta página ha resuelto ese temor: fácil de entender, fácil de preparar, ¡y todas las recetas suenan deliciosas!”…” más

Salpicón de salmón

Saltar a la recetaHola a un delicioso montón de fideos. Gente ocupada ahí fuera… ¡esta pasta cremosa de salmón ahumado con guisantes quiere ser vuestra cena esta noche! Es súper rápido y fácil de preparar y sabe tan bien como lo que sirven en cualquier restaurante italiano de mi barrio. Así que quédate en casa esta noche y consiéntete con una cena de pasta deliciosamente cremosa.

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Pasta con salmón ahumado

Nuestra mejor receta de pasta con salmón ahumado prepara espaguetis con salmón ahumado, pepinillos, alcaparras y eneldo fresco. La nata agria y el zumo de limón hacen que esta pasta tenga el sabor ruso por excelencia. Es versátil -añade más nata agria para una textura más cremosa o una porción de caviar para una ocasión especial- y se prepara rápidamente, en menos de media hora.

Esta receta de espaguetis con salmón ahumado, pepinillos al eneldo, alcaparras y eneldo fresco es la mejor receta de pasta con salmón ahumado que puedes preparar si tienes restos de salmón ahumado de las fiestas y, como nosotros, siempre tienes botes de alcaparras y pepinillos al eneldo en la nevera.

Teníamos restos de salmón ahumado de las fiestas de Navidad y Año Nuevo, cuando hicimos estos huevos rellenos con salmón ahumado y caviar, este dip cremoso de salmón ahumado desde cero y estos blini con salmón ahumado, eneldo, pepinillo y crema agria, y sabía que quería hacer una pasta con ingredientes similares.

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Llevo tiempo soñando con recetas de pasta con salmón ahumado. Porque aunque adoro el salmón ahumado y siempre disfruto de las clásicas pastas de salmón ahumado con alcaparras y limón, nunca me había enamorado de una. Sabía que tenía que añadir más sabores de la quintaesencia rusa.

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🍽️ Plato: Plato principal
🔪 Preparación: 45 minutos
🍲 Cocción: 45 minutos
🥣 Calorías: 450
👫 Raciones: 5 personas
🍳 Cocina: Latina
INGREDIENTES
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 kilo de papas
  • 3 cucharadas de consomé en polvo
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
PREPARACIÓN
  • Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
  • Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
  • Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
  • Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
  • Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
  • Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
  • Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
  • Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos. 
  • Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.
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