Merluza al horno con verduras light

Cómo cocinar pescado con verduras

Inicio ” Platos principales ” Bandeja de verduras de primavera y pescado blancoSaltar a la receta – Imprimir recetaEsta deliciosa bandeja de verduras y pescado, llena de brillantes sabores primaverales, es muy sabrosa y fácil de preparar y limpiar. Un éxito para toda la familia.

Me estoy convirtiendo en una fanática de las bandejas de verduras y pescado. La mezcla de sabores hace que todo sea delicioso, ¡y sólo hay que lavar un plato! El truco es asegurarse de que las verduras estén cortadas lo suficientemente finas. De este modo, se cocinan en el poco tiempo que tarda en hacerse el pescado.

Es un plato encantador, lleno de brillantes sabores primaverales. He sopesado la idea de llamarlo “Merluza Primavera” o algo parecido, pero decidí que sonaría completamente pretencioso. Además, nadie tendría ni idea de cuál era la receta.  En su lugar, opté por un título que describiera el plato. Creo que tomé la decisión correcta.

Es esencial cortar las verduras finamente. Sugiero cortar las zanahorias en palitos, aunque cuando hice esta bandeja de verduras de primavera y pescado utilicé un espiralizador para convertir las zanahorias en largas tiras de espaguetis vegetales. Puedes hacer lo que quieras con la preparación de las verduras, siempre que el resultado sea bonito y fino.

Recetas de merluza

En mi receta de bacalao al horno con verduras salteadas, las verduras frescas y deliciosas se encuentran encima de los tiernos filetes de bacalao. Si necesita una cena rápida, fácil y buena para usted que le lleve muy poco tiempo preparar, ha llegado al lugar adecuado.

El bacalao al horno con cobertura de verduras salteadas está listo en aproximadamente media hora, dependiendo de la rapidez con la que puedas picar las verduras. Un poco de picado ligero puede ser muy terapéutico después de un día estresante. No te apresures, esta es una gran oportunidad para un poco de atención – ¡y no queremos ninguna herida de cuchillo!

Mientras se cocina, puedes preparar un poco de cuscús o arroz, cocinar al vapor unas judías verdes y servir un poco de vino. La cena está lista. O si tienes tiempo, haz un Orzotto de setas como el que he hecho para la foto de arriba.

Si quieres, puedes sustituir la cebolla roja por cebolletas. Sólo hay que cortarlas con unas tijeras en el último momento, después del ajo, en lugar de empezar con ellas como se hace con la cebolla roja.

Un lomo de bacalao medio servirá para 2 ó 3 personas. Si sirve a más personas, sólo tiene que comprar más lomos de bacalao y aumentar la cantidad de cobertura de verduras proporcionalmente. También puede utilizar filetes de bacalao para esta receta.

Recetas de merluza con hueso al horno

Pin Receta¡Prueba esta increíble receta de pescado al horno en papel de aluminio para obtener un plato delicioso y saludable, lleno de sabores maravillosos! Cargado con una variedad de deliciosas y coloridas verduras, este sencillo pero sabroso pescado al horno en papel de aluminio está listo en unos 30 minutos, no necesita ninguna limpieza y es una forma infalible de cocinar pescado que parece comida gourmet.

¿Has estado buscando recetas saludables de pescado al horno en papel de aluminio? Si me sigues desde hace tiempo (si no lo haces, no pierdas la oportunidad, ¡suscríbete a mi boletín aquí!) entonces debes saber que no me vuelven loca los platos de pescado. Pero a Ellie, mi pequeña munchkin, le encanta. Esa niña podría comerse un salmón entero en menos de 5 minutos. Y tuve la corazonada de que haría lo mismo con esta receta de pescado al horno en papel de aluminio.

Así que me escabullí y preparé este pescado al horno con muchas verduras. Sé que si a ella le gusta una receta, también le gustará la verdura, así que me arriesgué y cargué mi pescado al horno en papel de aluminio con un montón de verduras coloridas y vibrantes que no sólo son bonitas y atractivas a la vista, sino que también están llenas de vitaminas y minerales saludables.

Merluza al horno con limón

La merluza está en temporada y me encanta ya que es uno de mis pescados favoritos. Hoy comparto una receta súper sencilla para cocinar el pescado al horno, ya que al ser la merluza fresca no hace falta añadir muchos ingredientes.

Ve al mercado o a la pescadería y pide merluza, ahora está en temporada así que es el mejor momento para cocinarla. Consigue una merluza entera, pide que te la limpien y que te hagan 2 filetes grandes (a lo largo). Yo siempre me llevo también las espinas, las meto en una bolsa de congelación y las guardo en el congelador para hacer un buen caldo o sopa de pescado.

Hola, soy EnaraMe apasiona la cocina, los mercados y los huertos urbanos. Siempre busco ingredientes frescos de temporada en los mercados locales para crear nuevas recetas. Espero que este sitio te inspire a cocinar algo nuevo. ¡Que lo disfrutes!