Ensalada de pollo con salsa rosa y piña

Origen de la ensalada de pollo

Hoy os presentamos una receta muy rica, muy jugosa y refrescante: ensalada de pollo con piña. Pero lo mejor es que es una ensalada muy muy completa porque además del pollo y la piña lleva huevo duro, pasta, hojas verdes y un toque de salsa rosa. Así que podemos decir que es un plato muy sano y equilibrado.

No recomiendo dejarlo mezclado con antelación porque la piña cuando está aliñada y pasan mucho tiempo no está tan buena. Así que lo que hice para tenerla lista el día anterior fue guardar cada ingrediente por separado en tuppers y mezclar y aliñar todo en el momento de servir.

Ensalada de pollo con piñaImprimir recetaGuardar esta receta Inicia sesión para guardarSabrosa y exótica ensalada elaborada con pollo y piña y complementada con pasta, huevo, hojas verdes y salsa rosa. Ideal como plato único.IngredientesPreparaciónNo te pierdas estas recetas:

Ensalada de jardín

La ensalada de pollo es un gran almuerzo para niños y adultos.    La ensalada de pollo en un croissant es lo mejor que hay. O sírvela con algunas verduras para una opción baja en carbohidratos, o con algunas galletas saladas para una merienda o un almuerzo.

La adición de piña y nueces de macadamia añade un elemento tropical a una receta clásica. La receta se prepara rápida y fácilmente. La ensalada es una opción saludable. La receta utiliza yogur griego en lugar de mayonesa para conseguir un plato más ligero.

Después de 12 minutos, comprueba que la temperatura interna del pollo es de al menos 165 grados Fahrenheit en un termómetro de lectura instantánea. También puede cortar el pollo para comprobar si está hecho.

¡Hola, soy Ashley! Bienvenidos a Spoonful of Flavor, donde encontrarán recetas familiares y divertidos destinos de viaje gastronómicos. Quédate un rato y echa un vistazo a nuestras recetas, tutoriales y vídeos con comidas que gustarán a toda la familia.

Ensalada de pollo vietnamita

Una magnífica y colorida ensalada cargada de sabores tropicales hawaianos. Un montón de verduras saludables, pollo marinado en piña y coco, arroz de coco, rociado con un sabroso aderezo de cilantro y lima.

Esto es lo que yo llamo una ensalada de verdad. Además, es la transformación de las sobras de una receta que publiqué hace unas semanas. Ahorrador, práctico, saludable, satisfactorio y súper sabroso. ¿Qué más se puede pedir en una ensalada?

Esta receta se basa en las brochetas de pollo con piña y coco y arroz con cilantro que publiqué hace unas semanas. Es una reutilización de las sobras y me gustó tanto la ensalada que decidí compartirla aquí.

A decir verdad, mucho de lo que comparto aquí en RecipeTin Eats es una consecuencia de un plan interminable para utilizar los ingredientes que tengo en la nevera o el congelador. Entre los encargos fotográficos de clientes, mi artículo mensual en la revista Super Food Ideas y las recetas que comparto aquí, el exceso de ingredientes es un “problema” habitual que tengo. De hecho, tengo una pizarra blanca en mi nevera en la que hago un mapa de las ideas que surgen de una lista de artículos que “DEBEN UTILIZARSE”.

Ensalada china de pollo

Todos tenemos una tía favorita. Es la tía cuya casa es un hogar lejos del hogar. Mi tía favorita cocinaba la mejor ensalada de pollo con macarrones y piña. Estaba encantada de recibirnos en su casa en cualquier momento. Y siempre, en su cocina, había ollas rebosantes de sus especialidades hirviendo enérgicamente en la encimera, como si supiera que ibas a venir.

Pensé en mi querida tía mientras mezclaba esta ensalada de pollo con macarrones y piña. Durante las reuniones de la familia Besa en Manila, nos reuníamos a menudo en casa de nuestra Tita Pat (“Tita” es otra palabra para “tía” en Filipinas, derivada del español) y disfrutábamos de la gran variedad de platos favoritos de la familia que preparaba: binagis (aperitivos picantes de carne picada con sabor a lima), lumpia de verduras frescas con salsa de cacahuete, espaguetis dulces al estilo filipino, el flan de leche de Tita Pat y una ensalada de macarrones dulces como ésta.

Nunca llegamos a preguntar a nuestras tías por sus recetas o especialidades de platos. A menudo, cuando miro hacia atrás, me arrepiento de no haberles preguntado por la técnica de las recetas o los consejos de cocina. Queríamos a nuestras tías y, de niños, dábamos por sentada su presencia, pensando que siempre estarían cerca y que podríamos volver a disfrutar de sus preciados platos en cualquier momento. Pero la vida pasa, todos crecemos y, muy a nuestro pesar, los parientes mayores fallecen.