Conejo en salsa en olla rapida

Cocinar conejo congelado

El objetivo de la invención es para satisfacer la demanda de los consumidores en general, aumentar los diseños cocinados y las variedades de carne de conejo, se proporciona un tipo de proceso de industrialización de lata haciendo conejo estofado con salsa marrón.

Anteriormente preparar la dosificación de acuerdo con las siguientes partes en peso: aceite comestible 50, cebolla verde 10, jengibre 4, ajo 4, anís 2, vino de cocina 10, especias 1, azúcar 10, sal 4, salsa de soja 10, vinagre 10, y para hacer la relación de peso de la carne de conejo cubo y la dosificación ser 10～12: 1;

Marmite se coloca la quema de calor en el fuego grande, poner en el aceite comestible, la cebolla verde, jengibre, ajo, anís, azúcar y carne de cubo, después de la coloración stir-fry, añadir sal, salsa de soja, vino de cocina, el vinagre, la bolsita y un poco de agua clara, el cambio poco horneado wheaten pastel en y obtuvo el producto final en 50 minutos.

Las características de los productos de la presente invención es que el aspecto es magnífico, la carne es tierna, el sabor es puro, la calidad constante, y la vida útil es más larga, y el índice sanitario es controlado, es adecuado para la idoneidad para la producción industrializada.

Receta de guiso de conejo

En el continente, el conejo se considera nutritivo y apetecible. En el Reino Unido somos más reticentes, ya que recordamos los animales domésticos y el conejo de Pascua de la infancia. Los conejos suelen venderse enteros, desollados y eviscerados; si no puede vencer su aprensión, pida al carnicero que le ensamble uno. Las articulaciones del conejo incluyen los lomos, las patas, las costillas, el vientre, el cuello, la paleta y la silla, y los riñones son deliciosos. Si se prefiere, el conejo silvestre puede remojarse en agua fría durante 3 horas para blanquear la carne.

Hay que buscar conejos gordos y rosados que huelan bien y sean frescos. Si el conejo tiene la cabeza puesta, compruebe los ojos: deben ser brillantes y claros. Deben evitarse los conejos con la carne magullada o muy dañada por los perdigones de plomo; esta carne tendrá un sabor amargo desagradable. Si los conejos todavía tienen los riñones, compruebe que tienen una buena cantidad de grasa blanca alrededor – esto indica que es un conejo joven y sano que ha tenido mucha comida a lo largo de su vida.La RSPCA y otras organizaciones han estado presionando recientemente para concienciar sobre el trato inhumano de algunos conejos de granja, que es un problema cada vez más común en este país. Pregunte a su carnicero o guardabosques sobre la procedencia del conejo: si es de granja, asegúrese de averiguar dónde y en qué condiciones se ha criado, y compre sólo conejo del Reino Unido. Por otro lado, los conejos silvestres tienen un estilo de vida completamente libre, son más sabrosos y abundan.

Recetas de conejo desmenuzado

La primera receta de conejo que preparamos fue el Conejo Cazador. A todo el mundo le encantó. El conejo puede sustituirse en cualquier receta que requiera pollo con resultados deliciosos. Como la carne de conejo llena más rápido que la de pollo, un solo conejo alimentará fácilmente a 6-8 personas como plato principal, especialmente si lo sirves con guarniciones. Un conejo alimenta a nuestra familia de 9 personas para 2 comidas. La carne se sirve como plato principal la primera noche, y luego hacemos un delicioso caldo con los huesos para la sopa. Pruebe la receta de la sopa de cebolla francesa de abajo – ¡¡Oohh la la!! Hemos recopilado algunas de nuestras recetas de conejo favoritas aquí. Vuelve a visitarnos periódicamente ya que añadimos nuevas recetas de vez en cuando. ¡Que lo disfrutes!

Conejo a la mostaza con tocino1 conejo cortado en trozosSal y pimienta4 tiras de tocino crudo2 chalotas grandes picadas (o 1/2 taza de cebolla picada)1/2 taza de vino blanco (o caldo de pollo)1/4 taza de agua1/2 taza de mostaza en grano (como la de Dijon)1 cucharadita de tomillo seco1/2 taza de nata líquida1/4 taza de perejil fresco picado (2 cucharadas de seco)Sazone los trozos de conejo con sal y pimienta. Cocine el tocino en una sartén hasta que esté crujiente.    Retire el tocino y enfríelo en papel absorbente.    Dore los trozos de conejo en la grasa del tocino a fuego medio-alto, en tandas si es necesario.    Colocar en un molde para hornear de 9 “x13”.    Precalentar el horno a 350 grados. Saltear las chalotas (cebollas) en la sartén hasta que estén translúcidas 3-4 minutos.    Vierta el vino blanco en la sartén, raspando los trozos dorados. Ponga el fuego al máximo. Añadir agua, mostaza y tomillo.    Llevar a ebullición. Verter sobre los trozos de conejo.    Cubrir la sartén con papel de aluminio y hornear a 350 durante 45 minutos-1 hora hasta que la carne esté muy tierna y se desprenda del hueso. Sacar los trozos de conejo a una fuente de servir. Mezcle la nata y el perejil en la salsa y viértala sobre el conejo.    Espolvorear con tocino desmenuzado. Servir con arroz o pan crujiente.Variación: Este plato puede prepararse rápidamente utilizando la carne cocida sin hueso de un conejo (véanse las instrucciones anteriores para la “carne de conejo sin hueso”). Simplemente prepare la salsa y añada la carne de conejo. Caliente a fuego lento, cubra con tocino y sirva.

Відгук

La carne de conejo deshuesada es un ingrediente extremadamente versátil. Utilízala para hacer fajitas, ensalada de “pollo”, conejo a la King, cazuela de arroz con conejo y mucho más. Cualquier receta que requiera pollo deshuesado puede adaptarse fácilmente al conejo. Sólo hay que mezclar la carne en una salsa o cazuela, calentar y disfrutar.

Mi solución: cocinar el conejo entero hasta que la carne prácticamente se desprenda de los huesos, y luego limpiarlo. Fácil, ¡poco a poco! Mínimo esfuerzo y un montón de deliciosa carne de conejo deshuesada para nuestro deleite culinario.

Si suele tener poco tiempo (y quién no lo tiene hoy en día), cocine el conejo de antemano y guárdelo para comidas rápidas. Guarde la carne cocida tapada en la nevera durante unos días o congélela en bolsas Ziplock para periodos más largos.

En primer lugar, ponga una rejilla en el fondo de la olla a presión. A continuación, coloque un conejo entero en la rejilla y sazone con sal y pimienta. Añada 1 C. de agua. Cubra con la tapa y gire la válvula a “sellado”. Cocine a alta presión durante 22-30 minutos (menos tiempo para los conejos más jóvenes). Deje que la presión se libere naturalmente, o cubra la válvula de chorro con una toalla doblada y ábrala 15 min. después de terminar la cocción.