Galletas de avena y chocolate thermomix

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Me encanta coleccionar recetas. A veces las recojo en los pasillos de los supermercados, en revistas o en cualquier lugar en el que me encuentro con una receta interesante que puede gustar a mi familia o que me gustaría probar y convertir al método Thermomix.

Como es habitual, mis recetas suelen ser la versión reducida de dulce, así que siéntase libre de ajustar los azúcares a su preferencia. El tiempo de cocción es sólo una guía, ya que cada horno funciona de forma diferente, así que ajústelo a la configuración de su horno.

NotasUtilice chips de chocolate semidulce o negro para disfrutar del chocolate sin las calorías adicionales.    El sabor del chocolate está bien equilibrado con los frutos secos de la avena, lo que hace que la textura sea ligeramente crujiente pero masticable al primer bocado.

Sírvelo con una bola de helado de vainilla para darte un capricho de vez en cuando y ponle encima más copos de avena o mis pistachos tostados favoritos para darle un sabor extra a nueces.    O con su taza de té o café favorita.    A mis hijos les encanta tomarlo simplemente con leche fría.

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Las galletas de avena son un producto básico en nuestra casa. Siempre tenemos algunas en casa, especialmente si nos apetece picar algo y necesitamos algo para mantener nuestros niveles de energía. Puedes ser muy creativo con las galletas de avena y añadir cualquier tipo de fruta seca que te guste. Esta es una receta de Thermomix muy tolerante y puedes añadir frutos secos o semillas como quieras. Puede que tengas que aumentar ligeramente la cantidad de leche si añades semillas que absorben mucha humedad, pero funcionan de maravilla. En lugar de harina integral puedes utilizar harina normal sin gluten o harina de espelta a tu gusto.

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Galletas de avena con mantequilla de cacahuete thermomix

El ingrediente secreto para hacerlas tan parecidas a las de la Sra. Field es la harina de avena molida.    Y, por supuesto, ¡tu Thermomix hace justo el trabajo!    Mi hijo de cinco años y yo hemos hecho esta tanda esta tarde.    Hemos utilizado Nuttelex para nuestra tanda, ya que mi pequeño es intolerante a los lácteos.    El dorado no fue tan bueno, pero ciertamente recibió el visto bueno de él.

Cuando se trata de tareas tediosas como enrollar galletas, doblar wontons, etc., suelo hacer participar a mis hijos.    Vuelve a poner la masa en el bol que usaste para la avena y el chocolate, y pásaselo para que extienda las bolas.    Yo suelo dar un repaso a su trabajo, reordenando las bolas de manera uniforme y aplanándolas con un tenedor o con mis dedos.

Si no tienes ningún pequeño ayudante a mano y quieres hacer el trabajo más rápido, enrolla la mezcla en un tronco (o dos), envuélvelo en papel de aluminio y refrigéralo durante media hora. A continuación, córtalo en rodajas y colócalo en la bandeja del horno.    Puede hacer una doble tanda de la mezcla y luego congelar una cantidad en los troncos (previamente cortados y envueltos).  Sólo tiene que sacarlo del congelador, descongelar los bizcochos hasta que se puedan separar y colocarlos en el horno. Son perfectas para las mañanas en las que se desea un bocadillo casero rápido para el almuerzo.

Galletas de avena y pasas thermomix

♥ Añada los huevos, la harina, el bicarbonato, la levadura en polvo, la sal y la avena picada reservada y combine 10 segundos/Cuchilla reversible/Velocidad 6. Raspe las paredes del bol con la espátula y repita la combinación 10 segundos/Cuchilla reversible/Velocidad 6. Vuelva a raspar las paredes del bol con la espátula y combine otros 10 segundos/Cuchilla reversible/Velocidad 6.

Esta receta es del nuevo libro de cocina de Thermomix, Festive Flavour. Está lleno de montones {en serio, me costó elegir sólo una receta para hacer} de hermosas recetas para hacer cuando se celebra la Navidad, o simplemente tener gente alrededor. Puedes conseguirlo aquí.