Como hacer magdalenas de chocolate caseras

Magdalenas de chocolate húmedas

¡Esta receta de las Mejores Magdalenas de Chocolate hace unas magdalenas decadentes, húmedas, ricas y deliciosas! Estas magdalenas de chocolate, de mi Mejor Pastel de Chocolate de la Historia, son muy fáciles y rápidas de hacer y ¡siempre son las favoritas!

Magdalenas de chocolate. Pero no cualquier magdalena… sino las mejores magdalenas de chocolate. Al igual que mi tarta de chocolate, son las magdalenas de chocolate más húmedas, ricas y deliciosas que he probado nunca. Prácticamente se derriten en la boca. Son las magdalenas perfectas para los amantes del chocolate.

Hay un par de ingredientes que hacen que mi tarta -y estas magdalenas- sean diferentes y las mejores que he probado nunca. Uno de ellos es el agua hirviendo. Es muy importante para mi receta, así que por favor no lo omitas aunque te parezca extraño. Hará que la masa de la tarta sea más fina en comparación con la mayoría de otras masas, pero da como resultado una magdalena muy tierna y húmeda.

Para convertir el pastel en una receta de pastel de chocolate sin huevo, utilice ⅓ taza de puré de manzana sin azúcar en lugar del huevo grande de la receta. Notarás que tal vez tengas que hornear el pastel sólo unos minutos más. Asegúrese de comprobar con la brocheta si está listo.

Las mejores magdalenas de chocolate

Magdalenas súper fáciles y deliciosas. Me pregunto por qué otros tuvieron esos problemas. La masa era un poco fina, pero mis magdalenas resultaron húmedas y sabrosas. Terminé con exactamente 12 cupcakes. Sustituí el agua por leche y añadí 1/2 cucharadita de espresso en polvo.

Esta es una receta muy sencilla. Añadí un poco de café instantáneo con el agua, la mantequilla y el aceite en la estufa. Creo que eso ayudó a resaltar más el sabor del chocolate, pero la próxima vez añadiré más chocolate. También es probable que añada un huevo más en la próxima tanda. Utilicé harina para tartas y las magdalenas están húmedas pero se deshacen demasiado.

Tengo mis propias recetas y por alguna razón decidí probar algo nuevo. Ni siquiera leí los comentarios. Vi que tenía 5 estrellas y me puse a ello. Antes de meter la masa en el horno ya sabía que no iba a salir bien. Podría haber intentado ajustarlo, pero pensé “oye, tiene 5 estrellas y 2.000 comentarios, así que deben saber algo que yo no sé”. Sí, debería haber confiado en mis instintos y haber leído las críticas. Llevo horneando desde que era una niña y estos son, con diferencia, los peores cupcakes que he probado nunca. Son tan secos, densos y sin sabor. También me las arreglé para emparejarlos con el peor glaseado que he probado nunca, que era demasiado líquido para ponerlo. Me sentí como una novata, pero es imposible que haya estropeado tanto estas recetas. Por suerte, cuando leí los comentarios me confirmaron que no era una panadera terrible. Espero que nadie cometa los errores que yo he cometido hoy. Estoy pensando en tirar todo esto, pero me rompe el corazón desperdiciar comida aunque sea horrible.

Recetas de magdalenas

Son lo suficientemente fáciles de hacer como para que un panadero principiante pueda hornearlas. La mayoría de la gente piensa que esta receta es mejor que cualquier mezcla para pasteles y es tan buena -si no mejor- que la de su panadería favorita.Han sido probadas por más de cincuenta panaderos con una gran variedad de conocimientos de repostería. Estoy increíblemente orgullosa de esta receta; al igual que mi receta de magdalenas de vainilla perfectas, he pasado un año desarrollándola.Esta es la mejor receta de magdalenas que encontrarás para hacer magdalenas de chocolate húmedas y decadentes.ACTUALIZACIÓN: Esta receta fue destacada por Kitchn como la mejor magdalena de chocolate en un enfrentamiento con tres increíbles compañeros. Lea el artículo para saber por qué ganó esta magdalena – ¡y vea también su enfrentamiento de magdalenas de vainilla!

Para disfrutar de la experiencia completa del chocolate, sugiero que se cubra con crema de mantequilla de chocolate, glaseado de queso crema de chocolate, glaseado de mousse de chocolate o ganache de chocolate.NutriciónCalorías: 218kcal | Carbohidratos: 22g | Proteínas: 2g | Grasas: 14g | Grasas saturadas: 9g | Colesterol: 54mg | Sodio: 121mg | Potasio: 76mg | Fibra: 1g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 180IU | Calcio: 18mg | Hierro: 1mg

Receta de magdalenas de chocolate

Húmedas, sabrosas y con un glaseado experto, las populares creaciones de magdalenas de los profesionales de Georgetown Cupcake en Washington, D.C., son obras de arte horneadas. Conozca algunos de sus deliciosos secretos sobre cómo hacer cupcakes perfectos con antelación.

Cubiertos de glaseado y decoraciones, los cupcakes son el regalo perfecto para celebrar cualquier ocasión. Y aunque es fácil hornear cupcakes (gracias a la guía de nuestra Cocina de Prueba), no podemos dejar pasar ninguna excusa para mejorar nuestro juego de hacer cupcakes. Las hermanas Katherine Kallinis y Sophie LaMontagne -expertas pasteleras y propietarias de Georgetown Cupcake en Washington, D.C.- nos dieron la primicia de sus cupcakes artísticamente elaborados. Siga leyendo para conocer algunos deliciosos consejos profesionales sobre cómo hacer cupcakes húmedos, esponjosos y súper sabrosos cada vez.

Cuando se hinca el diente en un cupcake, las papilas gustativas no registran más que felicidad. Si quieres saber el secreto de cómo hacer magdalenas húmedas y perfectas, compra ingredientes de primera calidad, dicen las hermanas. Los sabores excepcionales son esenciales en algo tan pequeño como una magdalena, así que haz que esos 3 o 4 bocados cuenten. “Utilizamos mantequilla Plugra, vainilla Bourbon de Madagascar y cacao Valrhona, que marcan una gran diferencia en el sabor”, dice LaMontagne.