Cómo hacer adornos de chocolate para tartas

DECORACIONES DE COBERTURA DE CHOCOLATE

Saber hacer adornos para tartas con números es una habilidad que me ha resultado muy útil una y otra vez. Son imprescindibles para las tartas de cumpleaños y los aniversarios importantes, e incluso los hice hace poco para dar la bienvenida al 2020 (por cierto, feliz año nuevo). Sólo se tarda unos 20 minutos desde el principio hasta el final, lo que es ideal para esas veces que necesitas un adorno para la tarta de última hora que tenga un aspecto súper profesional y divertido. Está garantizado que añadirá un poco más de alegría a tus tartas.

Ingredientes:

• Chocolate
• Papel repostería

Pasos:

Para ver pasos ir al vídeo más abajo.

He utilizado Candy Melts de Wilton como base para estos coloridos cake toppers de números, pero también podrías utilizar cualquier chocolate atemperado como base y el proceso sería el mismo. ¡Lo mejor es que puedes usar este tutorial para crear números (o letras) con el tipo de letra que quieras! Sólo tienes que imprimir tu aspecto numérico favorito en papel de impresora, colocar un trozo de papel encerado encima y colocar el Candy Melts o el chocolate encima. Cúbrelo con tus chispitas favoritas y ¡ya está listo!

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Ideas para decorar la tarta con chocolate

Imprimir receta ¡Sólo se necesitan 30 segundos para hacer increíbles hojas de chocolate utilizando un bol de chocolate y un peine! Utiliza las hojas para decorar pasteles, tartas y magdalenas o simplemente colócalas en un plato para obtener un postre súper fácil. Hace unos años, tuve la oportunidad de visitar las increíbles cocinas de Kakao Chocolate y jugar a ser chocolatera por un día. Esto significó que pude comer todo el chocolate que quise durante todo el día – ¡hola, subidón de azúcar! Una de las cosas más chulas que me enseñaron estos magos del chocolate fue cómo hacer hojas de chocolate. ¡Estoy emocionada de poder compartirlo con vosotros!

Ingredientes y herramientas Chocolate atemperado Puedes utilizar chocolate blanco, negro o con leche para estas hojas. Templar el chocolate significa calentar y enfriar el chocolate en condiciones controladas para que los pequeños cristales de manteca de cacao del chocolate tengan el mismo tamaño. El chocolate atemperado tiene un acabado suave y brillante en el exterior, no se derrite en la mano con tanta facilidad, y da un buen chasquido cuando se rompe en lugar de desmoronarse. El proceso no lleva mucho tiempo, y hace que el chocolate sea más fácil de trabajar y, lo que es más importante, más fácil de comer.La forma más fácil de atemperar el chocolate es calentándolo en ráfagas cortas en el microondas. Si no estás familiarizado con el método, lee más en mi post sobre cómo atemperar el chocolate. Un peine Puedes utilizar un peine especial para decorar pasteles [enlace de pago] que se vende por menos de un dólar. Si no tienes uno, si no quieres comprar uno, o si no puedes esperar a empezar a hacer estas decoraciones de chocolate en este momento, entonces un peine de pelo normal también funcionará. Asegúrate de que los dientes del peine son lo suficientemente grandes para el efecto y, por supuesto, lávalo y sécalo bien primero. Cómo se hace Vierte un poco de chocolate atemperado en papel de pergamino. Utiliza el peine para arrastrar líneas fuera de la línea central en ambos lados del chocolate. Utiliza tu dedo para dibujar una forma de hoja alrededor del borde del chocolate. Dobla el papel de pergamino un poco hacia arriba para crear una ligera curva en la hoja. Enfría en la nevera

Ideas de cupcakes de chocolate para cumpleaños

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Cómo hacer encaje de chocolate alrededor de la tarta

Aquí tenemos un total de 7 ideas de decoración que pueden ayudarte a aumentar el atractivo de tus creaciones, desde mariposas de chocolate, virutas de chocolate, hasta abanicos de chocolate. ¡Es hora de ver nuestras recomendaciones! ¡Vamos a divertirnos!

En total, hay siete ideas de decoración utilizando el chocolate compuesto que elija (chocolate negro, chocolate blanco, chocolate con leche o chocolate con fresas) de Tulipán que puede poner en práctica de inmediato.

A continuación, vierte el chocolate fundido en una tabla de mármol. Una vez que se haya solidificado, puedes utilizar un raspador de metal para hacer un abanico de chocolate. Hazlo de un tamaño no demasiado grande para poder colocarlo encima de tu tarta.

Para esta técnica, tendrás que dar forma de cuadrado al chocolate derretido. A continuación, raspa el chocolate con un movimiento suave para esencialmente rizar el chocolate en un cilindro, haciendo que parezca un cigarrillo.

Para hacer una mariposa de chocolate, lo primero que hay que hacer es crear el patrón de las alas utilizando un dibujo lineal impreso de una mariposa. Puedes mezclar chocolate fundido con colorante alimentario del color que quieras. En este ejemplo, usaremos el morado. Cuando esté completamente mezclado, pon el chocolate teñido siguiendo el patrón de las alas de la mariposa en el papel encerado. Repite el proceso hasta trazar todos los patrones de las mariposas. Espera a que se sequen. Combina todas las partes para formar una hermosa mariposa.