Bizcocho de naranja con pepitas de chocolate

Pastel de chocolate con bayas Mary

Tiempo de cocción 30 minutosRaciones 10Ingredientes192g de huevos medianos de corral, batidos (aprox. 4)70g de azúcar en polvo145ml de zumo de naranja recién exprimido4ml de esencia de vainilla20ml de aceite de girasol1g de ralladura de naranja, finamente picadaPequeña pizca de sal65g de harina de coco, tamizada65g de harina autogeneradora25g de trocitos de chocolate negro

MétodoEn una batidora eléctrica, combinar los huevos, el azúcar en polvo, el zumo de naranja, la esencia de vainilla, el aceite de girasol, la ralladura de naranja y una pequeña pizca de sal. Mezclar a baja velocidad durante 1-2 minutos hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Espolvorear la harina de coco y la harina de trigo, poco a poco, mientras se mezcla hasta que se incorporen por completo. Mezclar durante 1 ó 2 minutos más a baja velocidad hasta que todos los ingredientes estén bien combinados. Distribuya uniformemente la masa del pastel en una bandeja antiadherente o en un pequeño molde para magdalenas, a razón de unos 50 g por molde, y luego espolvoree 6-7 trozos de chocolate sobre cada magdalena. Hornear durante unos 20 minutos hasta que la textura sea ligera y esponjosa.Sacar las magdalenas del molde y colocarlas en una rejilla para que se enfríen antes de servirlas.

Receta de tarta de naranja

Durante el fin de semana me gusta preparar un pastel para terminar la semana con un bocado dulce. Este pastel de naranja con trocitos de chocolate ha sido el último que he preparado y no tengo ninguna duda de que volveré a hacerlo muy pronto. Es un pastel sencillo, sabroso y esponjoso; perfecto para el desayuno o la merienda.

Hacerlo no entraña ninguna dificultad. Mancharás un solo bol y en 20 minutos tendrás la masa preparada y lista para llevar al horno. Si quieres servirlo como postre, puedes ponerle una cobertura de chocolate negro, pero te aseguramos que no es necesario para disfrutarlo. ¿Te animas a prepararlo?

Receta de tarta de yogur con chocolate y naranja

El chocolate y la naranja son sabores perfectos cuando se preparan pasteles y nunca mejor dicho que en esta receta de pastel de naranja con trozos de chocolate. Los trozos de chocolate de buena calidad cubren el húmedo bizcocho de naranja. Esta tarta de naranja con trozos de chocolate recuerda a cuando se hornea con mermelada, sólo que esta vez se utiliza una naranja cruda entera.

Disuelva la cucharadita de bicarbonato de sodio en los 180 ml de agua y reserve.    Consejo: 100 ml de agua pesan 100 g, así que en lugar de utilizar la balanza imprecisa de la jarra, pesa 180 ml de agua: ¡son 180 g!

Manteniendo la naranja entera, córtala en trozos pequeños. Yo la corté primero en gajos y luego corté cada gajo en 4-5 trozos. Poner todos los trozos en un procesador de alimentos y batir hasta que tenga la consistencia de una mermelada. No es necesario que queden grandes trozos de cáscara, ya que de lo contrario el pastel quedaría muy duro.

Por último, añade el chocolate y mézclalo todo. Cuando todos los ingredientes estén combinados, vierte la masa en el molde preparado. Hornea durante 50-60 minutos. El pincho debe salir limpio al probar el pastel. Este tiempo de cocción puede variar 5 minutos aquí o allá, ya que no hay dos naranjas iguales, por lo que un pastel puede ser más húmedo que otro si una naranja es más jugosa. No tengas miedo de volver a meter el pastel en el horno durante otros 5 minutos si no está del todo hecho.

Pastel de chocolate y naranja

Esta tarta de naranja entera con pepitas de chocolate se elabora con naranjas enteras sin pelar que se hierven hasta que están blandas y se hacen puré antes de añadirlas a la mezcla de la tarta para conseguir un auténtico sabor a naranja fresca. El pastel es muy húmedo y sabroso, con trocitos de chocolate repartidos por toda la tarta para darle un toque más lujoso. Dado que el pastel está hecho con polenta y almendras molidas, es un pastel de chocolate y naranja naturalmente sin gluten. También está hecho sin grasa, por lo que es un pastel de chocolate y naranja sin lácteos.

Esta tarta de naranja integral sin gluten con trocitos de chocolate es un riff de la deliciosa tarta de naranja integral. Si te apetece un pastel de chocolate y naranja con énfasis en un bizcocho realmente anaranjado, utilizar puré de naranjas enteras en la mezcla del pastel es un método excelente. Y si lo adereza con grandes cantidades de trocitos de chocolate, será un verdadero éxito.

Además, no hay ninguna técnica de decoración complicada, sino que basta con rociar abundantemente con chocolate por encima, lo que hace que cualquier pastel tenga un aspecto tremendamente apetecible. Sirvo este pastel cualquier día de la semana, es absolutamente delicioso, sabroso, húmedo y con mucho sabor.