Bizcocho de manzana y canela thermomix
Tarta de postre de manzana
He oído por ahí que la gente hace cenas saludables en sus Thermomix… pero yo no sabría decir porque la mía es prácticamente una máquina de hacer pasteles. Es lo que más me gusta hacer con ellas, y las deja preciosas. He recopilado para ti las diez mejores recetas de tartas con Thermomix, para que te pongas a hornear y te diviertas deliciosamente.
Personalmente, creo que cualquier pastel que lleve crema agria tiene que ser un éxito. Hace algo a los pasteles que los lleva a otro nivel. Esta tarta fácil de crema agria y limón de Lucy, de Bake Play Smile, parece un éxito. Consigue la receta aquí…
Receta de tarta de manzana fresca y húmeda
Lleno de sabores festivos, mi pastel de chocolate y canela con arándanos rojos aportará una encantadora fragancia a canela a su cocina. Oler la canela siempre me hace pensar en la Navidad y en otras fiestas y celebraciones. Este pastel me recuerda a un buen brownie, pero es ligero y esponjoso, y la acidez de los arándanos complementa perfectamente el chocolate.
Al igual que yo, los arándanos rojos son originarios de Norteamérica y se cultivan en abundancia en Canadá y el norte de Estados Unidos. Su color rojo brillante indica su abundancia de antioxidantes y, al ser algo ácidos, tienen un alto contenido de vitamina C. Mucha gente bebe un vasito diario de zumo de arándanos para mejorar su salud, y cuando yo era matrona, hace muchos años, el servicio de salud de Inglaterra solía recomendar el zumo de arándanos.
Me gusta servir un trozo de este delicioso pastel con un buen helado de vainilla casero o una porción de nata doble batida. También se puede ofrecer un vaso de vino caliente o de zumo de arándanos y manzana caliente para aumentar el espíritu navideño o de Acción de Gracias.
Tarta de manzana en rodajas
Para aligerar un poco el trabajo, os recomiendo que preparéis la crema pastelera la noche anterior, sobre todo si la vais a hacer siguiendo el método tradicional, así tendréis tiempo suficiente para que se enfríe y coja cuerpo para después hacer la ralladura sobre el bizcocho crudo.
Para hacerlo sin Thermomix, calentamos la leche con la canela en polvo, sin dejarla hervir. En un bol, mezclamos la harina tamizada con la maicena, el azúcar de vainilla y el azúcar, añadimos las yemas y un poco de leche y batimos bien con una batidora. Añadimos esta mezcla a la leche y la llevamos a ebullición a fuego lento, removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que espese. Retiramos del fuego, vertemos en una manga pastelera con boquilla lisa, enfriamos y reservamos en la nevera.
En ambas preparaciones, pelamos las manzanas, las cortamos en cuartos, retiramos las semillas y cortamos cada cuarto en rodajas no muy finas. Las ponemos en un bol y las rociamos con zumo de limón. Las reservamos. Precalentamos el horno a 180ºC. Forramos un molde de 30×40 cm con papel de horno y lo reservamos también.
Receta de tarta de manzana fácil
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.