Recetas de calabaza a la plancha

Recetas chinas con calabaza

A medida que avanzan los meses de invierno, no hay nada más reconfortante que un buen festín de calabazas. Rica, brillante y repleta de sabor y nutrientes, la clásica hortaliza rústica es una de las favoritas de la familia en todo el mundo.

Pero eso no significa que no podamos cambiarla un poco. La humilde calabaza asada puede ser modificada y condimentada para satisfacer todo tipo de ocasiones y paladares. Acompaña tu calabaza asada con estos cuatro deliciosos ingredientes asociados y reinventa el clásico: seguro que impresionarás a tus invitados y satisfarás los antojos invernales:

¿Quién dijo que las verduras no pueden ser dulces? Los sabores penetrantes y reconfortantes de la manzana cocida se combinan maravillosamente con la profundidad cálida de este ingrediente anaranjado. La combinación de la fruta dulce con la calabaza asada es una sensación de sabor sorprendente. ¿Por qué no pruebas a añadir un aderezo de manzana dulce a tu ensalada de calabaza asada?

La calabaza es conocida por combinar bien con las especias cálidas de invierno, como las que se encuentran en una variedad de cocinas de inspiración marroquí. Pruebe a incorporar canela, nuez moscada, clavo, jengibre, comino y guindilla a sus platos de calabaza para conseguir festines llenos de sabor. Pruebe a condimentar su calabaza con los olores y sabores de Marruecos frotando la calabaza en aceite y cubriéndola con estas deliciosas especias.

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Saltar a la recetaSaluda a mi nueva forma favorita de disfrutar de la calabaza asada al horno. Imagínese… calabaza de Hokkaido, cebolla roja dulce y almendras mezcladas con sirope de arce canadiense puro y aceite de oliva, luego espolvoreadas con escamas de chile y sazonadas con sal y pimienta. Todo ello asado hasta que esté tierno y luego espolvoreado con queso feta, perejil y un buen chorro de zumo de limón recién exprimido para aumentar la vitalidad de estos sencillos y maravillosos sabores.

Es lo suficientemente bueno como para comerlo solo. Soy famoso por comer guarniciones como plato principal. Y hacer mi Schwabe favorito comiéndolo como principal también. Pero si estás dispuesto a compartir esto hace un gran plato de acompañamiento para 4 o más. La combinación de calabaza dulce, con un poco de calor del chile, el sabor salado del queso feta y la acidez del limón, ¡realmente tantaliza las papilas gustativas! Creo que es celestial. El queso feta y las hierbas añaden un elemento refrescante y casi de enfriamiento que funciona con el calor. También hay un poco de acidez y cremosidad. Toda la combinación… es tan buena. Tan bueno que hago este plato todas las semanas.

Calorías de la calabaza a la parrilla

La calabaza es una calabaza versátil y deliciosa que se puede disfrutar de muchas maneras. Una de nuestras recetas favoritas es esta de rodajas de calabaza a la parrilla. Es fácil de hacer y el resultado es un plato sano y sabroso que gustará a todos. Pruébalo en tu próxima barbacoa – Ir a la receta – Imprimir receta

Sírvelo tal cual, o aderézalo con tus sabores otoñales favoritos, como tocino desmenuzado, queso rallado o cebolla roja picada. Puedes asar cualquier tipo de calabaza. Sigue leyendo y te mostramos cómo asar calabaza al momento.

Pero para sazonar tus rodajas de calabaza asada, tienes diferentes opciones. Puedes ir por el camino salado y añadir algunas hierbas y especias, o puedes añadir un glaseado o salsa dulce. Si te sientes creativo, puedes incluso intentar combinar sabores dulces y salados. Aquí tienes algunas ideas para empezar:

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Ensalada de calabaza a la parrilla

Imprimir recetaEn el post de hoy, voy a guiarte sobre Cómo asar calabaza a la parrilla. La calabaza asada a la parrilla es una gran manera de cocinar tu propia calabaza, así te aseguras de que estás cocinando con calabaza 100% asada deliciosamente en tu propio patio.

¡Hablemos de cómo asar calabaza en la parrilla! ¿Sabías que algunas variedades de calabaza enlatada pueden no ser siquiera calabaza? No es un gran problema, pero a mí me gusta saber lo que hay en mi comida, y también me gusta tener un control extra sobre lo que entra en el proceso de cocción.

Para asar una calabaza entera, tienes que empezar con el tipo correcto de calabaza. No te fijes en las calabazas decorativas tipo “Jack o’ Lantern” y dirígete a la tienda. La mayoría de las tiendas de comestibles venden variedades de “pastel de calabaza” durante el otoño, ¡y esto es exactamente lo que quieres!

Estas variedades son más dulces y menos fibrosas que las calabazas para tallar que se utilizan para las linternas. Se cocinan bien y tienen un delicioso sabor a calabaza que puedes convertir en pastel de calabaza o comerlo justo después de cocinarlo.