Pastel de calabacín jamón york queso y tomate

Tarta de calabacín y tomate con mozzarella

Esta receta funcionó exactamente como se describe, lo cual es una suerte para un hombre de 72 años al que le gusta cocinar para su esposa, ya que ella siempre cocinó para mí. Corté en dados 1/4″ de jamón de la selva negra de la tienda de comestibles, lo que le dio un poco de sabor extra. Omití la albahaca y cubrí la parte superior con varias capas de espinacas. Cuando vuelva a hacer esto, usaré tomates romanos en cubos y espinacas picadas para facilitar el servicio.

¡Muy rico! Lo hice exactamente según la receta, pero estoy de acuerdo con los demás que necesita un huevo extra y mitad y mitad para llenar la sartén. Está bien para el almuerzo o la cena. A mi marido también le encantó. Definitivamente hay que hacerla de nuevo para nosotros.

Esta es una gran receta pero necesita algunos ajustes. Se necesita más mezcla de huevo y leche para llenar el molde. Yo suelo hacer dos tartas y uso 3 huevos con 1c de mitad y mitad o 1/2c de leche y 1/2 taza de mezcla de nata espesa. La cocción tarda unos 10 minutos más de lo indicado. Utilizo cualquier queso rallado que tenga a mano.

Lo hice exactamente como se indica, y no cuajó. Entonces, se había enfriado durante 20 minutos y tuve que volver a meterlo en el horno. Ahora, mi familia está de pie merodeando y con hambre. No sabré si está cuajado hasta que se enfríe de nuevo. ¡Uf!

Pasta de calabacín con jamón

La receta de esta tarta de calabacín, jamón y queso Es súper fácil y rápida, además de ser un bocado delicioso y perfecto para cualquier época del año. Caliente o templado cuando hace frío, frío o a temperatura ambiente en los meses de calor. Es tan jugoso y suave que entra sin sentirlo.

Sobre el queso. Nosotros hemos utilizado mozzarella rallada, que tiene un sabor muy suave y un punto de fusión bajo, pero con muchos otros quesos quedará igual de bien. Un poco de queso azul, ahumado, parmesano, manchego, entre otros, dará mucho sabor al conjunto.

Ponemos la mitad de la mezcla en un recipiente apto para el horno, de unos 12×16 cm. Podemos untarlo previamente con mantequilla para que se desmolde más fácilmente. Colocamos encima dos o tres lonchas de jamón cocido (podemos picarlo) y cubrimos con mozzarella rallada.

Vertemos el resto de la mezcla de huevo, repartiéndola bien por la superficie y espolvoreamos con mozzarella rallada. Introducimos el molde en la cesta de la freidora de aire y programamos 15-20 min a 200ºC. Si vemos que la superficie se dora en exceso, tapamos el molde con papel de aluminio.

Cazuela de huevos con calabacín y jamón

Aprovecha la abundancia del verano con esta quiche de calabacín y tomate. Con calabacín fresco rallado, coloridos tomates cherry, albahaca y parmesano, es justo lo que necesitas para un brunch, o para un desayuno o almuerzo de antemano.

Para hacer la quiche, lo primero que hago es hornear a ciegas (previamente) una corteza de pastel casera. El horneado a ciegas dora la corteza por todas partes: el fondo, los lados y la parte superior, y ayuda a evitar que la corteza quede empapada por el relleno de la quiche.

Se pueden utilizar cortezas con una mayor proporción de grasa (como esta corteza de tarta de crema agria que no falla), pero con más grasa en la corteza se corre el riesgo de que se desplome más cuando se prehornea. (Se puede hacer, sólo hay que formar los lados más altos y utilizar estas instrucciones de horneado a ciegas con azúcar para pesos de tarta).

He probado esta receta con la mejor de todas, la masa de tarta tradicional orgánica de 9 pulgadas de Wholly Wholesome, y ha funcionado bien. El paquete indicaba que no había que prehornear si se hacía una quiche, así que no lo hice. Pero podría hacerlo si quisiera, si quiere que la parte inferior de la corteza se dore.

Quiche de calabacín y tomate

Selecciona la valoraciónDa la tarta de tomate con queso y jamón 1/5Da la tarta de tomate con queso y jamón 2/5Da la tarta de tomate con queso y jamón 3/5Da la tarta de tomate con queso y jamón 4/5Da la tarta de tomate con queso y jamón 5/5

Extienda la masa en una superficie enharinada y colóquela en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Presione los lados para crear un pequeño borde y pinche el fondo varias veces con un tenedor. Colocar las lonchas de jamón y mozzarella. Salpimentar y repartir por encima las rodajas de tomate y los tomates cherry. Espolvorear con tomillo y volver a salpimentar. Rociar con aceite de oliva y hornear durante 25-30 minutos. Sacar y cortar en trozos para servir.