Tarta de piña y cuajada thermomix

Receta de tarta de piña Nyonya

Escurrir el jugo con un cesto de cocción a fuego lento. Añada 50 g de azúcar, todas las especias y la sal en el recipiente y cocine sin MC hasta que la mezcla espese. Puede colocar el cestillo de cocción a fuego lento sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Añadir el resto del azúcar poco a poco y ajustar al gusto. Continúe cocinando la mezcla durante otros 10 – 15 minutos sin MC si la mezcla no está firme, pegajosa, ligeramente anaranjada y seca. Apartar para que se enfríe y retirar las especias.

Sacar una parte de la masa del frigorífico y extenderla con un rodillo de 6 mm de grosor sobre un tapete ligeramente enharinado. Cortar en rondas con un molde de tarta de piña enharinado. Trabajar la siguiente masa después de haber terminado con la primera.

Escurrir el jugo con un cesto de cocción a fuego lento. Añada 50 g de azúcar, todas las especias y la sal en el bol de la batidora y cocine sin MC hasta que la mezcla espese. Puede colocar el cestillo de cocción a fuego lento sobre la tapa para evitar salpicaduras.

Añadir el resto del azúcar poco a poco y ajustar al gusto. Continúe cocinando la mezcla durante otros 10 – 15 minutos sin MC si la mezcla no está firme, pegajosa, ligeramente anaranjada y seca. Apartar para que se enfríe y retirar las especias.

Receta de tarta de piña a la antigua

Tarta de piña malaya de PohIngredientesMermelada3 tazas de puré de piña picado. Si se utiliza piña en conserva, reducir el azúcar a 1 taza y media de azúcar. Velocidad 8. 30 segundos.Cocer a 100 grados durante 20 minutos, con el cestillo arriba, no en el MC. Velocidad 3.Compruebe y luego cocine en el Varoma durante 15-20 minutos, con el cestillo encima, velocidad 3/4La mermelada debe quedar muy espesa.Extienda en un plato para que se enfríe.Para la masa. Ponga la harina y la sal en el bol. Añada la mantequilla cortada en trozos.Mezcle a velocidad 3 hasta que quede como pan rallado.Añada el agua fría. Si es necesario añada un poco más. Velocidad 4.No quiere que la mezcla esté húmeda. Retire la mezcla del bol y amásela. Haga 2 discos y refrigere cada uno de ellos durante 30 minutos.Cuando la mermelada esté fría, humedezca las manos y forme bolitas.Cuando la masa esté lista, extiéndala hasta que tenga un grosor de unos 5-7 mm. Cortar con un cortador acanalado de unos 4 cm de tamaño. (el mío era de 4.Colocar en una bandeja preparada. Hacer una pequeña abolladura en cada trozo de hojaldre. Yo utilicé la parte de atrás de la medida de ½ cucharadita. Colocar un rollo de mermelada en cada tarta y presionar.Cocinar a 180 grados durante unos 20 minutos. No estoy segura de dónde vi la receta original, pero la busqué después de ver a Poh hacerlas en la televisión.

Receta de tarta de piña

Además, las piñas que se utilizan para hacer la mermelada no deben ser las maduras. Porque las piñas maduras contienen mucho jugo o líquido y no queremos eso. Las piñas perfectas para esta mermelada son las que están antes de madurar.

Mermelada de piña 1500 g de piñas frescas, peladas, sin ojos ni corazón, cortadas en cubos (3 cm) 100 g de azúcar 1 rama de canelaPastelería 350 g de harina para tartas 250 g de mantequilla 30 g de harina de maíz 10 g de crema pastelera 50 g de azúcar 2 yemas de huevo

8Utilice una prensa para dar forma a la masa en un tronco largo con el dibujo de las rayas hacia abajo y coloque un tronco de mermelada en un extremo y comience a enrollarlo con la masa. Corta el exceso de masa si lo hubiera. A continuación, colócalo en una bandeja de horno. Repite los pasos con el resto de la masa y la mermelada. Precalienta el horno a 180°C.

9Con una brocha de pastelería, pincela la superficie de la masa con huevo ligeramente batido. Hornea durante 20 minutos (180°C) hasta que se dore ligeramente. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla antes de servir o guardar en un recipiente hermético.

IngredientesMermelada de piña 1500 g de piñas frescas, peladas, sin ojos ni corazón, cortadas en cubos (3 cm) 100 g de azúcar 1 rama de canelaPastelería 350 g de harina para tartas 250 g de mantequilla 30 g de harina de maíz 10 g de crema pastelera 50 g de azúcar 2 yemas de huevoDireccionesMermelada de piña1Coloque la piña en el bol de la batidora, píquela 5 segundos | velocidad 5. Escurra la piña batida utilizando el plato Varoma para desechar el exceso de líquido.

Tarta de piña fácil

Cuando se trata de aniversarios, por alguna razón, los múltiplos de 5 eclipsan a los demás. Como no me podía creer que he llegado a uno de esos momentos cumbre, he tenido que rehacer algunos cálculos para convencerme extrayendo el 2009 del 2014 😉

Cuando entré en el universo del blog no tenía un plan de acción, ni lo tengo ahora. Con el paso del tiempo he intentado mejorarme y mejorar el blog constantemente, sin embargo todo lo que he hecho ha sido con un espíritu amateur.

El paladar de la gente puede cambiar de uno a otro. Lo importante para mí era sólo incluir recetas realizables, repetibles y sin complicaciones con las que estuviera satisfecha. He intentado explicarlas con detalle y he hecho todas las fotos posibles. Ciertamente, el principio de funcionamiento de Thermomix, que permite un sistema de recetas que formula todo casi como un experimento científico, me facilitó mucho el trabajo.

Hace 2 semanas, cuando recordé que el aniversario del blog estaba a la vuelta de la esquina, me puse a pensar qué tarta debía hacer para celebrar el día. Como adoro las tartas de queso me apetecía preparar una afrutada y la tarta de queso de piña y coco era justo lo que buscaba.