Pimientos rellenos de carne picada al horno

Masukan

Buscando recetas saludables para este verano, no he podido resistir la tentación de preparar una de mis favoritas. Unos pimientos al horno rellenos de carne picada. Llevan muy poco aceite y se gratinan con queso, que si lo prefieres puedes quitarlo, no pasa nada porque sabrán igual de bien.

Cuando todo esté pochado, añadimos la carne picada sazonada y la salteamos con todo. En cuanto notemos que la carne está casi hecha, añadimos el vaso de vino blanco y dejamos que el vino reduzca durante unos 8-10 minutos. A continuación y una vez evaporado el vino, añadimos las tres cucharadas de tomate frito y mezclamos todo bien. Añadimos un poco de queso gratinado a la mezcla y retiramos del fuego.

Rellenamos cada uno de los pimientos con la salsa de carne picada y ponemos un poco de queso por encima para gratinar. Los ponemos a hornear durante unos 40 minutos, hasta que notemos que el pimiento se ha hecho correctamente a 180 grados.

Pimientos rellenos al horno con carne cruda

Los pimientos rellenos de carne picada y maíz son un plato saludable que puede utilizarse como guarnición o plato principal. Es una receta perfecta para una dieta saludable con un poco de pan de ajo para una cena ligera. Es una receta fácil de preparar que utiliza menos aceite, hecha con pollo picado rico en proteínas saludables como ingrediente principal que va en el relleno. Estos pimientos rellenos tienen un sabor delicioso y son muy apetecibles. Puedes prepararlos para tu próxima fiesta en casa. Esta receta puede ser un maravilloso aperitivo. Además del pollo picado, el jalapeño y el puré de maíz con algunas especias. Se cubre con queso mozzarella y un poco de cilantro picado, y se hornea hasta que esté tierno para morder.

Pimientos rellenos de carne picada saludables

De todos los alimentos que se pueden rellenar, los pimientos rellenos están a la cabeza de nuestra lista. Los pimientos son lo suficientemente grandes como para aguantar mucho, lo suficientemente fuertes como para mantener su forma en el horno, y lo suficientemente suaves en sabor como para ir con casi todo. En otras palabras, son el recipiente perfecto para contener una variedad de ingredientes y rellenos diferentes.

Hemos rellenado pimientos de todas las formas que se nos ocurren -y si no me crees, echa un vistazo a nuestras variedades de Cheesesteak y Chicken Parm-, pero esta receta clásica sigue siendo nuestra favorita. Aquí los rellenamos con arroz con tomate y queso Monterey Jack rallado, pero puedes personalizarlos a tu gusto (y con lo que tengas en tu nevera). Cambia la carne molida por otra proteína molida (cerdo, pavo, pollo o incluso salchicha italiana) y añade el queso fundido que quieras.

Es muy sencillo. Sólo tienes que cortar la parte superior (nos gusta usar un pequeño cuchillo de pelar para tallar un círculo alrededor del tallo, como lo harías al tallar una calabaza) y sacar el núcleo y las semillas. Te sugerimos que pongas los pimientos boca abajo sobre el fregadero y los golpees para sacar el exceso de semillas. También puedes intentar enjuagar los pimientos, pero no es necesario. (Además, si se quedan algunas semillas, no es un gran problema).

Pimientos con arroz y carne picada

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