Pastel de merluza y gambas thermomix

Receta de pastel de marisco cremoso

Este pastel de pescado británico es un plato de cena de una sola vez que es fácil de hacer y puede ser económico de cocinar. El pastel se hace con una combinación de pescados, así que no dude en utilizar cualquiera que tenga a mano, o pida a su pescadero una selección de restos de pescado (normalmente, le cobrarán menos que el precio del mercado). El pescado se escalfa en una mezcla de caldo de pescado y leche, combinada con puerros cocidos y perejil, y luego se cubre con una capa esponjosa de puré de patatas antes de hornearlo hasta que se dore. Se puede espolvorear con queso rallado, si se desea, para añadir riqueza. Sirva el pastel de pescado con guisantes u otras verduras frescas para una comida completa.

“El pastel de pescado es una preparación fácil. Sólo se necesita un puré de patatas preparado y el relleno de pescado y salsa. Mi caldo de pescado tenía algo de sal, así que sólo añadí 1/4 de cucharadita de sal y unas cuantas moliendas de pimienta. Muy sabroso y fue una buena comida con una ensalada”. -Diana Rattray

Pastel de pescado de lujo con hojaldre

Has probado alguna vez una merluza rellena de gambas Si aún no lo has hecho, no pierdas la oportunidad de disfrutar de un plato exquisito que puedes preparar para una celebración especial o simplemente cuando quieras darte un buen festín.

La merluza es rica en proteínas y vitaminas del grupo B, además de ser un pescado muy bajo en grasas, ideal para quienes quieren cuidar su figura. Si quieres incluirla en tu dieta, también puedes preparar un delicioso salpicón de merluza o una merluza a la gallega en el microondas, ¡ambos platos estarán listos en menos de 25 minutos!

La mejor receta de pastel de marisco

Los guisos de pescado pueden ser tan aburridos… ¡pero no un guiso de pescado BRASILEÑO! Con una fragante salsa de tomate y coco con un toque fresco de lima, esta es una forma exótica y diferente de servir el pescado que es delicioso y a la vez sencillo de hacer.

Cuando pienso en la comida brasileña, inmediatamente tengo visiones de carne a la parrilla. En concreto, el churrasco. Grandes cantidades de carne a la parrilla en pinchos gigantes con los camareros caminando de mesa en mesa, cortando la carne directamente del pincho a mi plato.

Debido a la fuerte asociación de la comida brasileña con el churrasco (y también porque no tengo una parrilla gigante con un asador) pensé que compartir este guiso de pescado tradicional brasileño sería bueno para algo un poco diferente.

Sabe como una versión suave del curry rojo tailandés, ¡y requiere muchos menos ingredientes para hacerlo! El sabor de la salsa no es tan intenso, es un poco más refrescante y no tan rico.

Aunque el sabor no es tan intenso, ¡no significa que no sea tan sabroso! Te sorprenderá el sabor que se obtiene de la lista relativamente corta de ingredientes. La clave de esta receta es que el pescado se chamusque primero y se deje que la salsa se cocine a fuego lento.

Pastel de marisco mixto

Vamos con una receta que les gusta mucho a los pequeños. Son unos medallones hechos con patatas cocidas, merluza y guisantes. Para prepararlos vamos a Una receta de merluza y guisantes que gusta mucho a los más pequeños de la casa. Tiene un sabor suave, blando por dentro y crujiente por fuera.

Calamares, sepia, puntilla, chopitos, sepia … Es el calamar diminuto, de 2 o 3 cm. que recibe diferentes nombres según la zona. Lo hemos cocinado con su tinta y en una salsa de cebolla, tomate y vino blanco. Delicioso.

Un plato muy sencillo, bajo en calorías, fácil de preparar y con un gran resultado. El pescado se cocina en el Varoma con la salsa de naranja, una salsa muy suave que sabe a zumo, y a los niños les encanta.

Sabrosa sepia al ajillo, acompañada de mayonesa o ali oli. Perfecta como merienda o como cena, se puede comer en tostadas o directamente en bocadillo. Aprende a prepararla con nuestra receta de sepia para Thermomix.