Ensalada con restos de pollo asado

Ensalada con restos de pollo asado

Ensalada verde con restos de pollo

Esta es una gran y rápida ensalada de pollo para servir como plato principal.  Se prepara rápidamente con un pollo asado comprado en la tienda, todas mis verduras favoritas, una pizca de bacon y todo ello aderezado con un aliño de hierbas y ajo.

Esta ensalada de pollo es para todas las demás ocasiones en las que se necesita rapidez. Lo suficientemente brillante y colorida como para servirla con orgullo a los amigos en un almuerzo dominical tranquilo. Lo suficientemente sustanciosa para la cena de esta noche. Lo suficientemente delicioso como para dar envidia a tus compañeros de trabajo durante la pausa del almuerzo de mañana.

Una vez aliñadas, las verduras de hoja verde empezarán a empaparse un poco después de unos 30 minutos debido al aceite del aliño. Así que si lo preparas con antelación, mantén el aliño separado y corta el aguacate justo antes de servirlo (mira el vídeo a los 40 segundos para ver una forma rápida de cortar trozos de aguacate que puedes hacer perfectamente en tu oficina, en tu escritorio).

Si vas a transportar medio aguacate al trabajo, rocía la cara cortada con zumo de limón y mételo en tu fiambrera de ensalada, o ponlo en un recipiente hermético con media cebolla (el ácido de la cebolla impide que el aguacate se ponga marrón).

Recetas de ensalada de pollo asado de sobras

Una ensalada deliciosamente preparada con una vinagreta casera sencilla, pero perfecta, es una de las mejores recetas Keto para ayudarte a mantener el rumbo. La combinación de proteínas y nutrientes esenciales mantiene tu cuerpo sano y activo.

  Como hacer una ensalada de pollo

Transforma la típica ensalada de jardín en una que incluya más proteínas añadiendo huevos duros y pechuga de pollo en rodajas. Luego, la remata cubriéndola con queso azul, bacon crujiente y rodajas de aguacate al lado.

Además, es perfecto para aprovechar los ingredientes sobrantes que tengas después de tus fiestas de fin de año, como restos de pollo asado y más. A continuación te mostramos los ingredientes que necesitas para hacer esta deliciosa ensalada baja en carbohidratos.

Añadir bacon no sólo te da más proteínas, sino que también añade un poco de sal a tu ensalada. Yo prefiero hacer tocino todos los domingos y guardar las sobras para usarlas durante la semana. Es un gran ahorro de tiempo.

También tendrás que cortar y picar dientes de ajo para añadir un poco de sabor a tu aderezo de ensalada. Como siempre, recomiendo utilizar dientes de ajo frescos, pero en caso de apuro puedes utilizar ajo picado en frasco.

Recetas de ensalada de pollo Jamie oliver

Saltar al vídeoEsta fácil ensalada de pollo es la forma perfecta de aprovechar las sobras de pollo. Repleta de nueces, arándanos secos, tocino crujiente y un aderezo cremoso, las ensaladas no son más deliciosas que ésta.

Lo sé, la palabra “ensalada” es una rareza en este blog. Pero vamos a superar esto juntos, lo prometo. Porque cuando digo ensalada todo lo que realmente quiero decir es pollo sobrante envuelto en un aderezo cremoso con una tonelada de golosinas también. Nada de hojas húmedas y empapadas, sólo lo que realmente nos gusta.

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Esta es la ensalada que suelo hacer con las sobras de pollo asado: 1. Porque siempre sobra (¡sólo somos dos en esta casa!) y 2. Porque sé que el pollo ya está aliñado. Porque sé que el pollo ya está bien condimentado. Si tienes la opción, utiliza la mayor cantidad de pechuga posible, ¡se empapará mejor de la salsa!

Esta ensalada sabe aún mejor después de un tiempo en la nevera, para que los sabores se casen. Al principio puede parecer que hay un exceso de salsa, pero se absorberá, especialmente después de reposar en la nevera.

Esta sencilla ensalada de pollo es la forma perfecta de aprovechar las sobras de pollo. Repleta de nueces, arándanos secos, tocino crujiente y un aderezo cremoso, las ensaladas no son más deliciosas que ésta. Sirve para 4 porciones grandes, pero se puede extender a 6 porciones modestas dependiendo del contexto en el que se utilice (por ejemplo, como sándwich, obtendrá más porciones).

Receta de ensalada de pollo asado saludable

Esta deliciosa, rápida y extremadamente versátil receta de ensalada de pollo asado es una forma fantástica de servir un satisfactorio almuerzo, cena o merienda cualquier día de la semana. Ya sea que esté buscando preparar una comida para la familia o que necesite usar ese pollo asado que le sobró en el refrigerador, esta ensalada de pollo cremosa al estilo sureño es un triunfo instantáneo. Prepárala como nosotros, o personalízala al gusto de tu familia fácilmente, y adora cada bocado.

Un simple pollo asado es definitivamente uno de mis atajos favoritos para familias ocupadas. No sólo puede ser una cena sabrosa como tal, sino que también puede utilizarlo para hacer toneladas de otras comidas sabrosas como una abundante sopa de fideos de pollo asado o la MEJOR ensalada de pollo asado. Sólo se tarda 15 minutos en prepararla en cualquier momento del día para que esté lista cuando tú lo estés. Para que quede claro, compro pollo asado SOLO para esta ensalada de pollo al estilo sureño. ¡Es así de buena!

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Nos encanta preparar un tazón grande al principio de la semana y usarlo como almuerzos fáciles durante días. Es un tentempié súper fácil cuando estoy ocupada, e incluso puede llenar lo suficiente para una cena familiar cuando la sirvo con unos simples acompañamientos. Como se puede preparar hasta con 5 días de antelación, ¡es lo menos estresante que puede haber! ¡Gana!

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🍽️ Plato: Plato principal
🔪 Preparación: 45 minutos
🍲 Cocción: 45 minutos
🥣 Calorías: 450
👫 Raciones: 5 personas
🍳 Cocina: Latina
INGREDIENTES
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 kilo de papas
  • 3 cucharadas de consomé en polvo
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
PREPARACIÓN
  • Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
  • Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
  • Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
  • Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
  • Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
  • Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
  • Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
  • Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos. 
  • Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.
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