Como hacer una ensalada de pollo

Como hacer una ensalada de pollo

Receta de ensalada de pollo asado

La ensalada de pollo siempre ha sido una de las favoritas a la hora de comer en el hogar sureño. Es un plato estupendo para hacer con las sobras de pollo. Este sabroso plato no tiene desperdicio. Se puede servir en un sándwich, en tazas de lechuga o incluso untado en galletas saladas.

Para animar esta sabrosa ensalada de pollo, añada unas pizcas de sus especias, hierbas o frutos secos favoritos para satisfacer sus antojos específicos. El apio picado añade la cantidad ideal de textura crujiente a esta ensalada de pollo casera. Las uvas y los arándanos secos son adiciones bienvenidas a esta cocina, pero siéntase libre de ser creativo con sus mezclas.

Esta ensalada de pollo cremosa es lo suficientemente versátil como para llevarla a un simple almuerzo o para vestirla para servirla en una reunión de vecinos. Por no mencionar que es perfecta para todas las estaciones del año, sólo tienes que mezclar la ensalada de pollo con tus especias navideñas favoritas. Confía en nosotros, el primer bocado no será el último.

Esta es mi receta preferida para la ensalada de pollo. Merece la pena el esfuerzo y tiene un sabor maravilloso que no se puede igualar con otros métodos abreviados. El mejor consejo para las sobras, las sobras de esta receta hacen una fabulosa base de cazuela de pollo y aderezo.

Ensalada de pollo hawaiana

Esta es la ensalada de pollo como a mí me gusta. Lo bueno de esta receta es que puedes utilizar los pasos y los ingredientes como base para tu propia receta única, añadiendo y quitando lo que te haga volar la falda.

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La ensalada de pollo es como una caja de bombones. Nunca sabes lo que te va a tocar. A todo el mundo le gusta la ensalada de pollo de diferentes maneras: molida y fina, grande y con trozos, repleta de cebollas, nueces y cualquier otro número de ingredientes. Debido a las innumerables combinaciones de ensalada de pollo, ni siquiera me plantearé afirmar que esta receta es “la mejor” o “la mejor”. La ensalada de pollo es demasiado subjetiva para eso. Lo que sí haré es mostrarte la Ensalada de Pollo… como a mí me gusta. Y lo mejor de esta receta es que puedes usar los pasos e ingredientes como base para tu propia receta única, añadiendo y quitando lo que te haga volar la falda.

Lo primero que vamos a hacer es cocinar el pollo. Y ¡toma nota! Esta es una “habilidad” enormemente importante (ni siquiera es lo suficientemente difícil como para ser considerada una habilidad) en la cocina que abrirá tu mundo culinario enormemente.Y hoy, me gustaría que todos y cada uno de ustedes utilizaran las palabras “enormemente” y “enormemente” juntas en la misma frase. Gracias.

Ensalada de pollo y aguacate

La “salsa secreta”, por así decirlo, de esta ensalada de pollo, es la cucharada de confitura de ciruelas que mi madre añade al aliño a base de mayonesa. Se puede usar cualquier jalea o mermelada de bayas, pero como siempre tenemos mucha mermelada de ciruelas a mano (gracias a varios ciruelos), eso es lo que mamá busca primero.

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Lo que me gusta hacer es poner a hervir una olla con 2 litros de agua y 1 cucharada de sal. Mientras se calienta el agua, corto las pechugas de pollo sin piel y deshuesadas en trozos grandes (5 cm). Cuando el agua hierve, añado el pollo y vuelvo a poner la olla a fuego lento. Luego apago el fuego, tapo la olla y dejo que la carne se asiente durante 15 minutos en el agua caliente mientras preparo todo lo demás. Escalfar el pollo de esta manera permite que el pollo se cocine suavemente, por lo que el pollo retiene más humedad.

Aparte de escalfar el pollo, se puede utilizar cualquier pollo cocido para esta ensalada de pollo: pollo asado, pollo a la parrilla o pollo asado. Mis padres suelen utilizar las sobras de su pollo al horno favorito, e incluso incluyen parte de la piel crujiente en la ensalada.

Masukan

Esta receta de ensalada de pollo en 20 minutos es cremosa, sabrosa y está llena de verduras saludables y carne rica en proteínas. Para hacer nuestra receta fácil de ensalada de pollo, hemos aligerado la típica base de mayonesa añadiendo 1/2 taza de yogur griego natural bajo en grasa, pero puedes utilizar una taza entera de mayonesa si lo deseas. Utiliza pollo asado comprado en la tienda para ahorrar aún más tiempo en las noches ocupadas.  Sírvelo con galletas crujientes de mantequilla o en pan integral con lechuga y tomate.

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Muy bueno. Sólo con mayonesa, sin yogur. Una pizca de curry. Nueces picadas en lugar de almendras, y pasas en lugar de uvas. Servido en mini croissants con una ensalada de frutas para un encantador brunch. Sencillo, colorido y delicioso.

No sé si es el mejor de la historia, pero es bastante bueno. Hice un cambio después de probar la receta terminada. Me pareció que el ácido del limón era bastante fuerte, así que añadí más uvas. El ácido se atenuó y quedó muy bien.

La hice con el compromiso de mi marido de reducir a la mitad la cantidad de uvas y de apio (a mí no me gusta uno, y a él no le gusta el otro).

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🍽️ Plato: Plato principal
🔪 Preparación: 45 minutos
🍲 Cocción: 45 minutos
🥣 Calorías: 450
👫 Raciones: 5 personas
🍳 Cocina: Latina
INGREDIENTES
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 kilo de papas
  • 3 cucharadas de consomé en polvo
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
PREPARACIÓN
  • Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
  • Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
  • Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
  • Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
  • Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
  • Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
  • Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
  • Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos. 
  • Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.
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