Pizza de atún cebolla y pimiento
Pizza alfredo de atún
La verdad es que en los últimos años hemos recibido bastantes peticiones de recetas tanto de masa como de ingredientes para pizzas, y por alguna razón no habíamos sido capaces de dar con una que nos gustara lo suficiente como para compartirla con vosotros hasta ahora.
A continuación encontrará las instrucciones para hacer la masa desde cero. Puede que te parezca mucho trabajo si nunca lo has hecho antes, pero la masa de pizza en realidad sólo requiere un puñado de ingredientes, un poco de amasado y algo de tiempo para la prueba. Además, es mucho más sabrosa que las que se pueden comprar en las tiendas.
En cuanto a la cobertura, como es la primera vez que hacemos una receta de pizza, hemos pensado en darle un toque maldivo, con un poco de atún en conserva, cebolla y peto, junto con tomates, pimientos y mucho queso.
Y en cuanto a la salsa para pizza, utilizamos la riquísima Salsa para Pizza Heinz, que conseguimos de uno de nuestros socios S&O (Standard & Origin). La salsa para pizza Heinz es ácida, ligeramente dulce y viene con toques de cebolla, perejil y albahaca. Pensamos que funcionaba muy bien con el atún.
Pizza de atún y feta
[salsa + queso + aceituna + pimiento + piña + berenjena + tomate en rodajas + jalapeño] [salsa + cebolla + albahaca + maíz + ajo] [queso + pepperoni + salchicha + bacon + anchoa + jamón + gambas + pollo]
(Salsa de Tomate + Queso + Salchichón + Tocino + Anchoa + Jamón + Gambas + Pollo) + (Salsa de Pesto + Queso + Champiñón + Aceituna + Cebolla + Pimiento + Piña + Albahaca + Berenjena + Maíz + Láminas de Tomate + Jalapeño)
[Salsa Pesto + Queso + Salchichón + Tocino + Anchoa + Jamón + Gambas + Pollo] [Salsa Pesto + Queso + Champiñón + Aceituna + Cebolla + Pimiento + Piña + Albahaca + Berenjena + Maíz + Tomate en rodajas + Jalapeño]
Pesto + Queso + Salchichón + Tocino + Jamón + Aguacate] [Pesto + Queso + Champiñón + Aceituna + Cebolla + Pimiento + Piña + Albahaca + Berenjena + Maíz + Láminas de Tomate + Jalapeño + Aguacate] [Pesto + Queso + Aceituna + Anchoa + Aguacate] [Pesto + Queso + Aceituna + Anchoa + Aguacate]
[Salsa + Queso + Salchichón + Champiñón + Aceituna + Cebolla + Pimiento + Tocino + Piña + Anchoa + Jamón + Albahaca + Berenjena + Maíz + Pollo] [Masa de trigo + Salsa + Queso + Salchichón + Champiñón + Aceituna + Cebolla + Pimiento + Tocino + Piña + Anchoa + Jamón + Albahaca + Berenjena + Maíz + Pollo]
Pizza saludable de atún
Utiliza queso cheddar curado para no tener que usar mucho para obtener todo el sabor. También puede utilizar queso cheddar reducido en grasa. Otros ingredientes sugeridos son champiñones, pimientos, piña o gambas.
Si está intentando decidir qué producto elegir, compruebe si hay una etiqueta nutricional en la parte delantera del envase. Esto le ayudará a evaluar rápidamente las posibilidades de elección. A menudo encontrarás una mezcla de códigos de color rojo, ámbar y verde para los nutrientes. Así que cuando elijas entre productos similares, intenta elegir más verdes y ámbar y menos rojos si quieres hacer una elección más saludable.
Pizza de atún y gambas
Untar la masa con salsa para pizza. Cubrir con atún, tomate, cebolla, pimiento, champiñones y queso. Espolvorear la parte superior con hojas de albahaca y rociar con aceite de oliva. Asar la pizza durante unos 15 minutos o hasta que el queso se haya derretido y la corteza esté crujiente.
Caliente el aceite de oliva. Sofría el ajo. Añadir la pasta de tomate y la salsa de tomate. Condimentar con orégano, sal, pimienta y azúcar. Tape y deje que se cocine a fuego lento durante unos 10 o 15 minutos. Retirar del fuego. Enfriar un poco antes de utilizarla. La salsa puede conservarse en el frigorífico hasta 1 semana, o hasta 6 meses si se congela.
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.