Tengo muchos huevos que postre puedo hacer

Pudines rápidos con huevos

Un gran uso de las yemas de huevo sobrantes, el Twelve Yolk Pound Cake, es dorado y tierno. Es una deliciosa receta de pastel básico que no es excesivamente dulce. Sírvelo con un buen helado de vainilla y una rica salsa de caramelo.

Nunca había oído hablar de esto, pero me puse a buscar en viejos libros de cocina para ver qué podía encontrar. La receta que sigue es una versión adaptada de un pastel de doce yemas que encontré. Además, no dejes de hacer mi Angel Food Cake.

Versátil y delicioso, el pastel de doce yemas lo tiene todo. Este pastel es también una gran manera de utilizar las yemas de huevo sobrantes. Un gran pastel básico que no es excesivamente dulce. Sírvelo con un buen helado de vainilla y una rica salsa de caramelo.

¿Quieres guardar las recetas? Crea una cuenta o inicia sesión y luego puedes usar el botón “Guardar receta” cuando veas una receta para guardarla en tu Recetario. Puedes acceder a tus recetas guardadas en cualquier dispositivo y generar una lista de la compra para las recetas de tus colecciones.

NutriciónCalorías: 224kcal | Carbohidratos: 44g | Proteínas: 4g | Grasas: 4g | Grasas saturadas: 1g | Colesterol: 138mg | Sodio: 80mg | Potasio: 102mg | Fibra: 1g | Azúcar: 25g | Vitamina A: 184IU | Calcio: 47mg | Hierro: 1mg

Відгук

Las natillas son un postre dulce o salado, espeso, rico y cremoso, elaborado con mezclas de huevos o yemas de huevo, leche o nata, aromas (vainilla, nuez moscada, etc.) y, opcionalmente, edulcorantes (azúcar, miel). Las natillas básicas se espesan y cuajan sólo con huevos. En algunas recetas se puede encontrar una pequeña cantidad de almidón; contienen ingredientes como la harina, la maicena, la tapioca, el arrurruz o la fécula de patata para aumentar el poder espesante y añadir más cuerpo, lo que también hace que aguanten mejor la cocción a fuego directo.

Las natillas, tal y como las conocemos hoy, se remontan a la Edad Media, cuando se utilizaban como relleno de un flan o una tarta. La palabra natilla deriva de “crustade”, que es una tarta con corteza. A partir del siglo XVI se popularizaron las cremas de frutas y fue en esta época cuando las natillas se hacían en platos individuales en lugar de un relleno en una corteza.

Las natillas son un postre muy popular que parece gustar a mucha gente. Uno de los postres más populares que se pueden hacer con natillas es la tarta de queso. Este es un ejemplo en el que las natillas son el postre completo, en lugar de ser sólo una parte de un postre como la crema pastelera.

Galletas que utilizan muchos huevos

Cuando hace dos semanas vi en Pinterest una receta de tarta mágica de natillas, me quedé boquiabierta. Me dejó en un estado de delicioso shock de que algo tan simple pudiera crear una pieza de postre increíble.

La tarta mágica de natillas es realmente una pieza mágica de pastel. Este postre no es demasiado dulce (lo que más me gusta) y está cargado con una maravillosa capa intermedia que es suave y parecida a las natillas. Esta tarta es suave, blanda y se derrite en la boca. La delicada capa superior del pastel y la corteza inferior es lo que mantiene unida la capa de natillas. Parecía tan fácil y, como por arte de magia, se separó en tres capas. Una capa de pastel en la parte superior, una capa de crema pastelera con sabor a huevo en el centro y otra capa de crema pastelera densa en la parte inferior.

Las temperaturas de los ingredientes son importantes aquí. Que no esté demasiado caliente para cocer los huevos antes de hornearlos, y que tampoco esté frío. Puede utilizar azúcar de repostería o azúcar normal, utilice la misma cantidad en peso pero el volumen será diferente. Si usas azúcar normal, 150g equivaldrán a 3/4 de taza. Unas cuantas notas más sobre la elaboración del pastel: Al añadir la leche, nos resultó más fácil y menos sucio batirla a mano en lugar de utilizar la batidora. Es una masa muy líquida, y a nosotros nos salpicó por todas partes incluso a la velocidad más baja. Para incorporar las claras, se hace más bien con un suave movimiento de batido/plegado con la batidora, ya que la masa está muy líquida. Las claras se verán un poco cuajadas después de mezclarlas, sólo hay que intentar mezclarlas/doblarlas hasta que no queden grandes trozos. Debido a que el centro es similar al de las natillas, cuando esté completamente horneado, habrá un poco de movimiento, pero no un movimiento descuidado en el pastel cuando se agita suavemente. Lo mismo después de que se haya enfriado. Eso es todo. Diviértete y cada vez que hemos hecho los pasteles mágicos de natillas, al entrar en el horno no creemos que vayan a salir bien, y después de hornearlos están mágicamente perfectos. Hace un pastel de 8 “x8”.

Pastel de chocolate con muchos huevos

¡Es esa época del año en la que todas nuestras gallinas están poniendo y parece que tenemos huevos y huevos y huevos durante días! ¿Y qué se hace con todos esos huevos? Cocinar con ellos, por supuesto. Estoy seguro de que has estado comiendo huevos todos los días para el desayuno (¿no lo estamos todos?) así que ¿qué más podemos hacer con muchos huevos? ¡Postres y más postres!

Por suerte (ya que aún no hemos entrado en el calor del verano) es un momento perfecto para hacer postres al horno y otros platos utilizando todo ese exceso de huevos. Las temperaturas ligeramente frescas actuales hacen que la cocción caliente la cocina sin sobrecalentar la casa. Así que coge tu cesta de huevos y prepárate para el postre.

He consultado a los mejores blogueros gastronómicos de la red y he encontrado algunas de las mejores recetas de postres, algunas de las cuales utilizan hasta 13 huevos. Te dije que podíamos utilizar esos huevos.

Como tengo que organizar las cosas, he ordenado estas recetas según el número de huevos enteros que utilizan. Lo que empezó como una pequeña lista de unas 20 recetas, pronto se convirtió en una enorme lista de postres increíbles de algunos de los mejores creadores de recetas de Internet.