Brócoli al horno con patatas y huevo

Cazuela de patatas con brócoli saludable

La frittata de patatas y brócoli es una deliciosa comida reconfortante, hecha con ingredientes que probablemente ya tienes en tu cocina. Es muy nutritiva, llena de vitaminas y minerales, y absolutamente satisfactoria.

He sugerido que se utilice parmesano o pecorino toscano, pero se puede utilizar cualquier queso similar, incluso mezclándolo para darle más sabor. Sólo recuerde ajustar el condimento según la salinidad del queso.

NutriciónCalorías: 192,5kcal | Carbohidratos: 13,9g | Proteínas: 11,2g | Grasas: 10,2g | Grasas saturadas: 3,3g | Colesterol: 223mg | Sodio: 172,2mg | Fibra: 2g | Azúcar: 1,6g | Vitamina A: 850IU | Vitamina C: 31,4mg | Calcio: 120mg | Hierro: 1,3mg

Patatas asadas brócoli y pollo

Las patatas y el brócoli asados son un delicioso plato de acompañamiento dos en uno, digno de la mesa de las fiestas, pero lo suficientemente fácil para una cena entre semana. Con sólo 10 minutos de preparación, disfrutarás de patatas crujientes y brócoli tierno y ligeramente carbonizado asado a la misma temperatura en una sola sartén. La clave está en calcular bien el tiempo.

Para que las patatas tengan una ventaja en el horno, colócalas en la mitad de una bandeja forrada, dejando la otra mitad para añadir el brócoli más tarde. Con el tiempo correcto, se asarán a la perfección al mismo tiempo. Una pizca de queso parmesano y un poco de sal y pimienta y ya está listo para servir.

Para convertir esta receta en una comida de lujo por sí sola, basta con añadir filetes de salmón, bacalao u otro pescado blanco firme a la misma bandeja de horno durante los últimos 12 a 15 minutos de horneado. Rocíe el pescado con un poco de aceite de oliva y sazone simplemente con sal y pimienta y/o hierbas frescas o secas como el eneldo o el tomillo.

Mezcle las patatas con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta; extiéndalas en una capa uniforme sobre la mitad de una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee 25 minutos en un horno precalentado a 425°F, removiendo una vez a mitad de camino.

Brócoli asado y patatas 400

Presentamos la receta de sartén de huevo, brócoli y patatas. Sí, sabe tan bien como parece. ¿Alguna vez has querido que tus hijos coman más verduras saludables? ¿Le apetece preparar los huevos de una forma nueva? ¿Tiene que cocinar para una multitud? ¿Tiene un propósito de año nuevo de incluir más proteínas y productos en su dieta? Esta receta de sartén de huevos, brócoli y patatas surgió en parte como respuesta a todas esas preguntas. Me encantan los guisos de huevos al horno, pero no me gusta la cantidad de mantequilla y queso que normalmente se incluye en las recetas. También me gusta incluir tantas frutas y verduras frescas como pueda para mi propia salud y la de mi familia.

Actualmente, muchos de nuestros productos provienen de una granja ecológica local. Cada caja contiene verduras y frutas de temporada. Me encanta saber de dónde vienen mis alimentos, apoyar al agricultor y comer en la zona. Si no es de mi propio huerto, esto es lo mejor. Recibimos un envío de la granja con espinacas y brócoli, entre otras cosas (cultivos de invierno aquí en la soleada California). También tenía algunas patatas rojas y cebolla blanca a mano que quería utilizar.

Patatas asadas y brócoli muy sencillo

Inicio ” Comida ” DesayunoNo es ningún secreto que soy una fan incondicional de las recetas de guisos de platos principales. Y cuando combinas dos de mis cosas favoritas -patatas y un guiso vegetariano- obtienes este guiso de brócoli, huevo y hash brown.

Está cargado de queso, brócoli y sólo un puñado de otros ingredientes. Requiere un trabajo de preparación mínimo y ni siquiera es necesario freír las patatas fritas con antelación, ¡puedes cocinarlas directamente desde el congelador!

La comida vegetariana es siempre una de mis prioridades. Pero ESPECIALMENTE con todo lo que está pasando en el mundo ahora mismo, creo que la mayoría de nosotros buscamos comidas acogedoras y reconfortantes. Y esta receta ciertamente lo hace.

Últimamente me he centrado en utilizar lo que tengo en la despensa o en el congelador. Tenía una bolsa enorme de papas fritas congeladas junto con un poco de brócoli que necesitaba utilizar, y de ahí nació mi cazuela de huevos con brócoli y queso cheddar y papas fritas.

Algunas cazuelas de patatas fritas requieren que se cocinen las patatas fritas en el horno antes de añadirlas a la cazuela. Pero el truco de esta receta es cocinar sólo las patatas fritas en la fuente de horno antes de añadir cualquier otra cosa.