Como hacer mermelada de ciruelas amarillas

Mermelada de ciruelas Mirabelle

Esta es otra receta fácil, deliciosa, sana y sin gluten para hacer un delicioso cobbler con ciruelas sobremaduras que puedes servir caliente o frío. Es un gran postre o merienda en cualquier época del año (o simplemente porque te gusta la fruta). Recomendamos utilizar las ciruelas cuando estén más jugosas y maduras, lo que creemos que ocurre a mediados de agosto. Asegúrese de estar atento a cualquier signo de magulladura, ya que la fruta se volverá marrón después de la cocción.

Esta receta se prepara en menos de 15 minutos y es muy fácil añadir cualquier fruta que tengas a mano. Si no tiene ciruelas, puede utilizar otros tipos de bayas o una combinación de frutas. Las posibilidades son infinitas.

Esta receta de magdalenas streusel no sólo es rápida y fácil de hacer, sino que también es deliciosa. La cobertura está hecha con harina de uso general, y está aromatizada con azúcar moreno y nueces. ¡Es increíble cómo algo tan sencillo puede saber tan bien!

¡Aquí tienes una receta que aprovecha las ciruelas demasiado maduras! Este pastel es perfecto si buscas un postre más ligero, y es una gran adición a la mesa de cualquier cena festiva. Se puede hacer en un molde grande o dividirlo en porciones más pequeñas para el postre.

Receta de chutney de ciruelas amarillas

Sencillo, siempre que tengo la oportunidad me gusta hacer mi propia mermelada y esta mermelada de vainilla y ciruelas amarillas es impresionante Creo que es porque mi madre siempre hacía su propia mermelada que ahora disfruto de tenerla en casa, muchos veranos en nuestra infancia mi madre nos llevaba a mi hermana y a mí a recoger fruta, al principio nos quejábamos pero los pasteles y mermeladas caseros pronto lo compensaban. No tengo nada en contra de las mermeladas compradas en tiendas, las uso, pero lo bueno de la mermelada casera es que sabes exactamente lo que lleva.

Debido a la época del año, muchas de las bayas con las que estoy acostumbrada a hacer mermelada no están disponibles y son demasiado caras para comprar suficientes para hacer mermelada, ya que se importan de lugares exóticos. Es mucho más barato utilizar una fruta que esté disponible, así que esta vez he elegido las ciruelas.

He hecho mermelada de ciruelas con las ciruelas más oscuras, pero nunca con las amarillas. Como su sabor es muy ligero, quería añadir algo más para redondear el sabor. Me encanta la vainilla, especialmente las vainas de vainilla. Hay algo tan bonito en ver todas esas pequeñas semillas de vainilla negras corriendo por algo, ya sea un pastel, un glaseado o una mermelada.

¿Se pelan las ciruelas antes de hacer la mermelada?

Hace unas semanas, Miko me envió un mensaje de texto en el que me decía que en el mercado de productos de Oriente Medio de nuestro barrio había ciruelas amarillas a la venta. Por supuesto, nos acordamos de las famosas conservas de ciruelas amarillas de Marilla que se reservan sólo para los ministros, así que dije que intentaría hacer la conserva si Miko investigaba una receta.

Habíamos imaginado que se trataba de un tipo de mermelada, pero las recetas que encontramos de la época resultaron ser más bien conservas de fruta. Había varias recetas, pero nos decantamos por esta porque era la más sencilla, con menos azúcar y, además, CANADIENSE.

CONSERVAS DE CIRUELASJennie JunePonga por cada kilo de fruta tres cuartos de kilo de azúcar; ponga en tarros de piedra capas alternas de fruta y azúcar, y coloque los tarros en un horno moderadamente caliente. Si se preparan a la hora del té, se dejan hasta la mañana, luego se cuela el jugo de las ciruelas, se hierve y se aclara, se retira la fruta con cuidado a frascos de vidrio o porcelana, se vierte sobre el jarabe caliente y se cubre cuidadosamente con huevo, papel de seda, o papel blanco grueso pegado, o vejiga atada estrechamente.

Receta de mermelada de ciruelas Mirabelle

1. Añada las ciruelas amarillas deshuesadas y cortadas en dados a un cazo de base gruesa con el azúcar y el zumo de limón y caliéntelo a fuego medio hasta que el azúcar empiece a derretirse.2. Agite el cazo y siga cocinando la mermelada a fuego lento hasta que las ciruelas empiecen a deshacerse y la mermelada se espese, lo que tardará unos 15-18 minutos.3. Para comprobar el punto de cuajado de la mermelada, coloque un termómetro de azúcar en la mermelada y muévalo para conseguir una distribución uniforme del calor, luego retire el cazo del fuego y tome la lectura. La mermelada debe estar a 105 grados C o 215 grados F.4. Una vez que la mermelada alcance la temperatura deseada, retire la sartén del fuego y deje que se enfríe un poco.Transfiera la mermelada a un recipiente esterilizado para guardarla.

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