Pastel de calabacín con carne picada

Pastel de calabacín con carne picada

Tarta de calabacín con hierbas

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¿Estás saturado de calabacines? No te pierdas esta sencilla tarta de calabacín, que es la forma más deliciosa de disfrutar de los productos frescos del verano. Con sólo 10 minutos de preparación, puedes tener una guarnición elegante y sabrosa para servir con un filete a la parrilla, pollo frito o chuletas de cerdo, o un plato principal vegetariano que puedes acompañar con una simple ensalada verde para una comida satisfactoria que satisfará incluso a los apetitos más fuertes.

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Para mí, el calabacín y la calabaza amarilla son sinónimo de verano. Supongo que es porque parece que siempre hay más de estas dos verduras de las que cualquiera sabe qué hacer con ellas. Son plantas robustas que sobreviven a casi todo (incluido el calor de Virginia Central y los jardineros olvidadizos que no siempre se acuerdan de regarlas), por lo que siempre hay demanda de un puñado de recetas de calabacines frescos. Este sencillo pastel de calabacín Bisquick se convertirá pronto en su plato de verano favorito.

Esta sencilla tarta de calabacín es un plato hondo hecho con capas de calabacín en rodajas finas, cebolla y dos tipos diferentes de queso. En lugar de una corteza de pastel tradicional, este “pastel de calabacín sin corteza” se hace con una masa hecha de Bisquick y huevos. La textura es un buen cruce entre una quiche y un pastel salado o una magdalena. Es húmedo, sabroso y tiene un sabor totalmente decadente.

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Tarta de calabacín Pillsbury

Preparación — 10 minutosPELAR y picar finamente la cebolla y los dientes de ajo y reservar. ENJUAGAR el calabacín y cortarlo en trozos, no demasiado grandes pero tampoco demasiado pequeños.ENJUAGAR los tomates cherry y cortarlos en mitades. PRECALENTAR el horno a 180 grados Celsius o 350 grados Fahrenheit y CUBRIR la fuente de horno con aceite de oliva.  Cazuela de carne picada y calabacínFinalizar la cazuela de carne picada y calabacín — 45 minutosCalentar el aceite de oliva en una sartén grande y saltear la cebolla y el ajo durante unos minutos. AÑADE la carne picada y cocínala unos minutos más. AÑADE los trozos de calabacín y deja que se cocinen durante unos 5 minutos antes de AÑADIR también la pasta de tomate.SALA con pimienta y sal y deja que la mezcla escurra en el colador para eliminar el exceso de líquido. Mientras tanto COMBINA los huevos y la nata hasta conseguir una mezcla homogénea.SEÑALA con pimienta, sal y tomillo. DIVIDE la mezcla de la carne picada sobre la fuente de horno y cúbrela con los tomates cortados por la mitad. Vierte la mezcla de nata y huevo en la fuente de horno y TERMINA con el queso rallado.COCINA la cazuela en el horno durante aproximadamente media hora, o hasta que el queso esté bien dorado. Disfruta.

Cazuela de hamburguesas de calabacín

La carne picada y el calabacín hacen una gran pareja en este guiso sorprendentemente ligero. Hay suficiente queso cremoso y pasta orzo para hacer que este sabor sea indulgente, pero el calabacín también juega un papel importante, ya que tiene un sabor naturalmente mantecoso y una textura sedosa, ambos mejorados por la cocción. Y si la libra de calabacín no fuera suficiente para cumplir con tu cuota de verduras, también hay una lata de tomates y una cebolla, ¡así que esta cena es una forma garantizada de hacer que tu familia coma ingredientes nutritivos! La combinación de productos básicos de cocina y la facilidad de preparación hacen que esta sea una comida perfecta para la semana, que se puede servir en poco más de una hora.

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🍽️ Plato: Plato principal
🔪 Preparación: 45 minutos
🍲 Cocción: 45 minutos
🥣 Calorías: 450
👫 Raciones: 5 personas
🍳 Cocina: Latina
INGREDIENTES
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 kilo de papas
  • 3 cucharadas de consomé en polvo
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
PREPARACIÓN
  • Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
  • Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
  • Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
  • Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
  • Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
  • Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
  • Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
  • Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos. 
  • Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.
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