Bizcocho de naranja thermomix sin yogur

Zumo de naranja Thermomix

El pastel de yogur es fácil de hacer y rápido, especialmente con tu Thermomix. Sólo necesita un bote de yogur, harina, azúcar, aceite y levadura en polvo. Utilizar un bote de yogur normal como recipiente de medición es lo que hace que esta receta sea muy rápida y sencilla de recordar también.

Esta es la receta que utilicé como base para el Pastel de Yogur con Natillas y Nata. La receta de la Tarta de Yogur (como la llamaba mi abuela) o “Tarta de 7 Ollas” como alguien la llama, es un clásico de la cocina italiana. Uno de esos pasteles que todo el mundo conoce y adora por su sencillez y su exquisitez. Obviamente, no es tan famoso como lo son los Profiteroles o el Tiramisú, pero cuando lo preparas y lo ofreces, siempre es un gran placer para todos.

Cómo hacer una Tarta de YogurPonga 1 taza de Yogur Natural (125 g), 2 tazas de azúcar, 3 tazas de harina común, 1 taza de aceite de semillas (o media taza de aceite de oliva extravirgen), 1 pizca de sal, 16 gr de levadura en polvo,3 huevos en el bol de la batidora y mezcle 2 Min. Velocidad 5.

La receta se puede adaptar a cualquier sabor que te apetezca, simplemente cambiando el tipo de yogur. Por ejemplo, yo suelo utilizar un yogur de frutas (fresa, melocotón o, más a menudo, piña) y añado ralladura de limón en lugar de Limoncello.

Hazte verde, siéntete bien thermomix

En Francia, este es el pastel preferido de las abuelas que enseñan los fundamentos de la repostería a sus nietos. No sólo se prepara en cuestión de minutos, sino que además es una tarta maravillosamente húmeda, súper deliciosa y muy esponjosa, gracias al yogur.

Esta es la receta que he utilizado prácticamente toda mi vida desde que este maravilloso pastel entró en mi repertorio. Desde la llegada de la Thermomix, he mantenido la receta exactamente igual. Ahora es un poco más rápido y fácil de hacer.

La receta de la tarta de yogur propiamente dicha utiliza tarros de yogur (tipo Activia pequeño) para medir todos los ingredientes. Como es más difícil comprar botes pequeños de yogur natural aquí en el Reino Unido, he convertido la receta en gramos para ti.

Tarta de mantequilla Thermomix

Me encanta este pastel de naranja por su sabor a nuez, su textura húmeda y pegajosa, su hermoso sabor a naranja y el método único con el que se hace: batir naranjas enteras, con corteza y todo, con harina de almendras, azúcar, huevos y levadura en polvo. Sin aceite, sin mantequilla, sin batir.

Pero la cuestión es que, al igual que ocurre con los limones y las limas, la mayor parte del sabor de la naranja está en la corteza. Conseguirás un sabor de naranja mucho mejor si mezclas 1 cucharada de ralladura de naranja finamente rallada en, por ejemplo, el glaseado de vainilla, en lugar de 1/4 de taza de zumo de naranja. Por no hablar de que la ralladura no hace que los glaseados y las masas de pasteles queden aguados.

La harina de almendra es diferente, pero también se puede utilizar. Se hace con almendras peladas y escaldadas, trituradas hasta que se convierten en polvo. Tiene un color más claro (porque se ha eliminado la piel marrón) y una textura más fina, por lo que su consistencia es ligeramente más esponjosa. También tiene un sabor a almendra ligeramente menos pronunciado.    La harina de almendra no es tan común en Australia. Yo la he comprado en esos lugares de comida sana donde te sirves de tarrinas, como Scoop Wholefoods.

Receta de tarta de naranja

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