Mousse de limón thermomix yogur griego

Receta de tarta de mousse de zanahoria | Tarta de Pascua

En el robot de cocina mezclar la harina tamizada y la harina de almendras con el jengibre en polvo y la sal fina. Acrecentar la mantequilla y añadir todos los ingredientes secos, amasar hasta obtener una masa firme en forma de rollo para poder guardarla en la nevera. Desmenuzar la parte superior con un rallador. Extender la masa en una bandeja de horno con tapetes de silicona. Cocer durante 16 minutos a 160°C.

Hervir el agua con el azúcar y el jarabe de glucosa. Incorporar a la mezcla la leche condensada y la gelatina hidratada. Añadir la mezcla sobre la cobertura de chocolate blanco medio derretida, mezclar hasta conseguir una emulsión, incorporar el colorante blanco y gelificar. Dejar cuajar la gelatina en el frigorífico.

Tarta de mousse de limón y bayas sin hornear

Cremoso, de ensueño y definitivamente la forma más deliciosa de yogur griego que he probado. Aprende a hacer yogur griego batido, mi nuevo postre favorito sin hornear para disfrutar ahora o para hacer antes. Sírvelo con fruta fresca y galletas graham, ¡o simplemente cómelo solo!

Pero, en serio, desde que me regalaron una Instant Pot para las Navidades del 17, he estado haciendo yogur en casa básicamente sin parar. Las únicas veces que lo compro en la tienda son cuando necesito una pequeña cantidad para un nuevo iniciador (¡cultivos vivos, yum!), o para emergencias de yogur griego. Soy una bloguera de alimentos y esto ha sucedido antes.

Dejo que mi batidora Kitchen Aid funcione durante dos minutos antes de parar y dar un rápido batido a todo. Me he dado cuenta de que cuando se utiliza el accesorio de la batidora, a veces queda una pequeña cantidad sin mezclar en el fondo.

Es cremoso, de ensueño y definitivamente la forma más deliciosa de yogur griego que he probado nunca. Aprende a hacer yogur griego batido, mi nuevo postre favorito para disfrutar ahora mismo o guardarlo en la nevera para mañana. Sírvelo con fruta fresca y galletas graham, ¡o simplemente cómelo solo!

Mousse de gelatina de yogur de 3 ingredientes

La historia detrás de este libro.    Mi hermana me lo encargó para Navidad y no le llegó hasta el día anterior. En Navidad le entró el pánico y me compró un libro de Sally Wise porque pensaba que no iba a llegar.    Cuando llegó lo hojeó y pensó que no era muy bueno, pero me lo dio la semana pasada. Me pareció que tenía muy buena pinta, pero había que fijarse en los detalles de lo que parecen recetas sencillas.    Hasta que no se cocinan un par de recetas no se puede saber si el libro es bueno y las recetas están bien probadas. La salsa Marie Rose tiene un excelente equilibrio de ingredientes.

Me encanta el aspecto de esa salsa, sólo me pregunto cómo funcionaría con algo que no sea salmón / marisco.    No creo que el tofu sea un buen complemento, pero no sé con qué probarlo.    Quizás tenga que experimentar un poco.

Muchas gracias por la receta. Siempre estoy buscando recetas fáciles de “entretener”. Esta parece brillante. Poco a poco voy consiguiendo que mis amigos reticentes se den cuenta de la fabulosa herramienta que es la TM. No puedo creer que hayan tardado tanto en darse cuenta. Gracias de nuevo por la fabulosa receta.

Si tienes un poco de yogur, ¡haz este súper pastel de crema! Rápido

Cuando hace demasiado calor para encender el horno o estar de pie sobre la estufa, las opciones de postres pueden empezar a disminuir. Uno de mis trucos favoritos para el verano es hacer una tanda de yogur griego batido, que es exactamente lo que parece: un cruce entre nata montada y yogur denso.

Es una combinación que ofrece lo mejor de ambos mundos. El yogur griego picante aporta algo de peso a la nata montada, dándole una consistencia que está entre el pudín y la mousse, al tiempo que reduce su riqueza (porque, por mucho que me guste la nata montada, sólo puedo comer unas pocas cucharadas antes de agotarla). Mientras tanto, la nata montada airea el pesado yogur y suaviza su mordida ácida, transformándolo en algo más parecido a un postre.

Para esta receta, es importante empezar con el verdadero yogur griego, que se cuela para reducir su contenido de agua. Puedes prepararlo tú mismo o buscar marcas que sólo incluyan leche y cultivos activos entre sus ingredientes (mi marca favorita es Fage). Las marcas que incluyen goma, gelatina o pectina espesan el yogur artificialmente en lugar de colarlo, lo que produce un yogur espeso pero acuoso. En esa misma línea, el yogur natural tampoco es apto; para que resulte ligero y espeso, esta receta requiere una base poco húmeda.