Muslos de pollo asados con patatas

Muslos de pollo asados al ajo y patatas

Esta receta de muslos de pollo asados y patatas en una sartén hace unos muslos de pollo perfectamente sazonados y con una textura crujiente y tierna, todo en la misma sartén. Ideal para las noches de semana más ocupadas.

¿Muslos de pollo crujientes y jugosos, perfectamente sazonados, con deliciosas patatas asadas a la perfección en una sola sartén? Sí, por favor. Esta receta rápida y fácil es una deliciosa cena en una sola sartén que encantará a toda la familia.

Esta cena en una sartén es sencilla, sabrosa y perfecta para los estilos de vida paleo y Whole30 (si los carbohidratos/keto son más suyos, puede cambiar las patatas por una verdura baja en carbohidratos). El trabajo de preparación es mínimo, el plato tiene un sabor increíble y la limpieza es súper fácil.

Además, los muslos de pollo con hueso adquieren un sabor más intenso, especialmente cuando se asan con el condimento para aves. Elaborado con una mezcla de tomillo, salvia, mejorana, romero, pimienta negra y nuez moscada, el condimento para aves de corral es una solución única para añadir hierbas y especias a la comida. ¡Que lo disfrutes!

2️⃣ Prepara los muslos de pollo: En una tabla de cortar limpia, seca los muslos de pollo con una toalla de papel. Manteniendo la piel intacta, recorta el exceso de grasa y piel. Sazona ambos lados de los muslos con sal y pimienta.

Muslos de pollo sin piel y patatas

El hierro fundido es el secreto para conseguir texturas de calidad de restaurante: piense en huevos fritos crujientes, filetes perfectamente dorados y pan de maíz crujiente. Puede cocinar casi cualquier cosa y durará toda la vida. Es naturalmente antiadherente, por lo que no es necesario limpiarlo. Se puede utilizar en la cocina, en el horno o incluso en una hoguera. A diferencia de la mayoría de las ollas de hierro fundido, no es necesario sazonarlas (el proceso de cocción del aceite en la olla).

Este bloque de cuchillos de colores vivos es la respuesta de bajo perfil y alta calidad para almacenar todos los cuchillos que necesita en la cocina. Chrissy diseñó este juego de 8 piezas basándose en los cuchillos que ella y John utilizan a diario, por lo que el bloque de madera de fresno está lleno de lo que usted necesita exactamente (¡incluyendo una cuchilla!), y nada que no necesite. Todas las hojas de acero inoxidable están afiladas para que se mantengan afiladas. Los mangos de madera de fresno tienen una espiga completa (lo que significa que el metal atraviesa el mango) para facilitar el control y un buen dado.

Muslos de pollo al horno con patatas y verduras

Sin marinar, sin ingredientes extravagantes, es una comida sencilla que está lista en una hora. Basta con mezclar los muslos de pollo, las patatas pequeñas y la cebolla picada con aceite de oliva, ajo, tomillo, orégano seco, pimentón, sal y pimienta, y luego meterlo en el horno.  La piel del pollo queda muy crujiente, mientras que la carne se mantiene jugosa.

Hice esta receta con muslos de pollo, puedes sustituirlos por pechugas de pollo, muslos o por una combinación de los tres.    Si utiliza otros cortes de pollo, es posible que tenga que ajustar el tiempo de cocción, según sea necesario.

Muslos de pollo asados crujientes y patatas

Me encanta una buena comida en una sartén, ya que elimina las conjeturas de la cena y hace que la limpieza sea un juego de niños. Poner las patatas, la cebolla y las zanahorias en una sartén con los muslos de pollo sazonados encima y ya está.

Seguro que sí. Cuando hago esta comida con pechuga de pollo no las añado enseguida. Prepara tus verduras y rocíalas con 1 cucharada de aceite y luego añade el condimento. Colócalas en la bandeja del horno. Cubre las verduras y hornea los primeros 15 minutos sin el pollo en la bandeja. Cuando retire el papel de aluminio, añada la pechuga de pollo sazonada. Ajusta ligeramente el tiempo de horneado para que el pollo no se seque.

Los muslos o la pechuga de pollo deben hornearse aproximadamente 1 hora a 400 grados. Asegúrese de que los jugos del pollo salgan claros o puede cortar en el centro del pollo para asegurarse de que está bien cocido – y cuando un termómetro de lectura instantánea marque 165 grados en la pieza más gruesa del pollo.

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