Como hacer quiche de bacon y queso
Quiche de espárragos
¿POR QUÉ tengo que hornear a ciegas mi corteza? La cocción ciega de la corteza ayuda a evitar que el fondo de la corteza de la tarta quede empapado una vez que se haya terminado de hornear. Utilizar este método sólo requiere unos minutos más de preparación, pero al final te alegrarás de haberlo hecho.
Dicho esto, he probado esta receta de ambas maneras, y aunque me gustaron más los resultados de la corteza horneada a ciegas, echar todos los ingredientes en la corteza sin hornear no era terrible y seguía siendo muy comestible.
NutriciónCalorías: 325kcal | Carbohidratos: 14g | Proteínas: 12g | Grasas: 24g | Grasas saturadas: 10g | Colesterol: 153mg | Sodio: 359mg | Potasio: 174mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 769IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 160mg | Hierro: 1mg
Sal
La quiche es en realidad una de mis cenas sencillas favoritas del mundo. Es tan completa y reconfortante, y a la vez tan fácil de hacer. Nos encanta la receta de mini quiche que compartí anteriormente para tener una reserva en el congelador lista para llevar, pero hay algo delicioso en una receta de quiche recién salida del horno con una corteza hojaldrada. Y amigos, esta quiche de bacon y champiñones es simplemente increíble.
La quiche es un plato salado que consiste en una corteza de pastel o una tarta que se rellena con una mezcla de huevos, leche o crema, queso y algún tipo de carne. Las recetas de quiche más modernas también incluyen la opción de omitir la corteza para hacer una frittata (que muchos llaman quiche sin corteza).
Información nutricionalCalorías: 483kcal | Carbohidratos: 20g | Proteínas: 21g | Grasas: 35g | Grasas saturadas: 14g | Colesterol: 260mg | Sodio: 550mg | Potasio: 327mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 664IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 295mg | Hierro: 2mg
Receta de Burrito de Bistec25 minsRecetas de Muffins de Arándanos30 minsRecetas de Sopa de Fideos de Pollo30 minsRecetas de Sopa de Tacos30 minsRobyn Stone… donde comparto recetas dulces, saladas y sureñas, así como consejos para el hogar y el jardín, y cositas de viajes.
Quiche de jamón y queso
Me encanta, me encanta, me encanta la quiche casera, y esta receta de quiche de bacon y queso es la más fácil que he hecho hasta ahora. La combinación de tocino, huevos y queso con una corteza hojaldrada siempre recibe elogios de mi familia. Pruébala y tú también recibirás cumplidos.
Supongo que técnicamente es una receta para el desayuno, pero mi familia puede comer quiche para el desayuno, el almuerzo, la comida y la cena. A mi hijo, Madden, incluso le encanta como merienda. Bueno, le encanta a cualquier hora del día, y yo estoy ahí con él: mañana, tarde o noche. Me encanta una rebanada de quiche casera.
En cuanto a la corteza, estamos usando una masa refrigerada como un atajo, pero siéntase libre de usar su corteza de pastel casero favorito. Me gusta que sea fácil, y la masa prefabricada es siempre mi amiga. Ah, y puedes guardar las pesas para tartas porque no necesitas hornear a ciegas la corteza primero. ¡Te dije que era fácil!
El bacon crujiente, el queso Colby y los condimentos combinados en el relleno de huevo son sencillos de hacer, pero ofrecen un gran sabor. Esta es la quiche que hay que hacer cuando se tiene poco tiempo pero se necesita una gran comida. Nunca decepciona.
Receta de quiche lorraine
Nos encanta hacer quiches para los almuerzos de fin de semana con la familia y los amigos, para las fiestas de bebés y bodas, y para todas las fiestas. Puedes utilizar las sobras de la carne y las verduras de las cenas de las fiestas para hacer la quiche.
Si quieres hacerla con antelación, simplemente congela la quiche sin cocinar hasta que esté lista para hornear y servir. Mete la quiche en una bolsa para congelar que sea hermética. Congela hasta con un mes de antelación.
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.