Ensaladas con pollo a la plancha

Sencilla ensalada de pollo a la parrilla

Ensalada sencilla de pollo a la parrillaSaborear ItaliaAprender másEsta receta de ensalada sencilla de pollo a la parrilla con aderezo ranchero es una deliciosa ensalada de plato principal llena de lechuga romana crujiente, aguacate, tomates cherry, cebollas rojas, zanahorias ralladas, pimientos rojos y pollo marinado a la parrilla. Cubierta con un aderezo ranchero sin lácteos, esta ensalada está llena de sabor y es también nutritiva.Ver

Yo prefiero el pollo a la parrilla. Se cocina en minutos en mi sartén de la parrilla (también se puede asar al aire libre). Sin embargo, puedes hornear el pollo o cocinarlo en una sartén de hierro fundido o en una sartén. Hornee en una bandeja para hornear a 400° F y hasta que la temperatura interna alcance los 165° F.Aprender más¿Se puede preparar la ensalada de pollo a la parrilla con antelación?

Ensalada de pollo a la parrilla cargada

La ensalada de pollo a la parrilla es la cumbre del almuerzo. Te proporciona un poco de proteína así como una tonelada de verduras para que puedas estar lleno, sin que te frene el resto del día.  Para nuestra versión queríamos asegurarnos de no defraudar. Así que llenamos esta ensalada hasta los topes con algunos de nuestros ingredientes favoritos. Los pepinos, el tomate, el queso feta, las aceitunas y el aguacate se combinan para crear una ensalada que puede ser tu almuerzo de oficina de aquí en adelante.

Si no tienes una parrilla, puedes poner el pollo en una bandeja para hornear y ponerlo bajo la parrilla y cocinarlo, dándole la vuelta a mitad de camino, hasta que alcance los 165º en un termómetro. O si eres vegetariano o vegano, puedes sustituirlo por huevos duros o tofu al horno.

También un truco rápido si lo estás empacando como un almuerzo de oficina. Para el aliño, deja de batir y echa todos los ingredientes en un tarro o tupper pequeño. Justo antes de ir a comer, agita bien el tarro y tendrás una vinagreta perfectamente emulsionada, digna de un restaurante.

Ensalada de pollo a la parrilla del suroeste

Esta ensalada de pollo a la parrilla reduce el tiempo de preparación al utilizar una sola mezcla como marinada y aderezo (¡separada antes de marinarla, por supuesto!). El sabor es increíble, rebosante de cítricos, mostaza dijon y chalotas dulces. El pollo se sirve sobre lechuga romana fresca para que sea más crujiente.

Las otras verduras, el queso azul y las aceitunas kalamata añaden color, sabor y acidez. Siéntase libre de cambiar las verduras y el queso en función de lo que tenga a mano. El aderezo/marinada es muy versátil y complementa muchos ingredientes diferentes.

Ensalada verde con pollo a la parrilla

El pollo es realmente la estrella del espectáculo, por lo que es importante mostrarlo en su mejor momento. Hoy vamos a utilizar muslos de pollo sin piel y sin hueso. Me parece que se asan muy bien, ya que se puede conseguir una buena carbonización sin que la carne se reseque.

La forma más fácil de dar sabor al pollo es preparar una marinada muy sencilla. En este caso, sólo he utilizado algunas especias del armario (pimentón ahumado, pimienta de cayena, cebolla y ajo en polvo, sal y pimienta negra) para crear una capa de sabor ahumado y ligeramente picante. Este sabor ahumado complementa perfectamente el chipotle. Para ayudar a ligar las especias necesitarás un poco de aceite de oliva y zumo de lima. El aceite ayudará a evitar que el pollo se pegue a la sartén, mientras que la lima ablanda la carne y la envuelve en un sabor vibrante.

Si tienes una sartén, te recomiendo que utilices una plancha para que puedas añadir algunas marcas ahumadas a la parrilla sin que el pollo se reseque. Esto ayuda a inyectar un poco de sabor ahumado en el pollo y a realzar el sabor del pimentón ahumado y el chipotle. Una sartén de fondo grueso o una sartén de hierro fundido también funcionará bien si no tienes una sartén de parrilla (lo principal es conseguir un poco de carbón).