Redondo de cerdo en salsa en olla express

Olla a presión de pulled pork

El calor de un asado es algo que me trae de vuelta a esas comidas cocinadas a fuego lento con cariño por los padres y abuelos. El tentador aroma de un sustancioso plato principal sale de la cocina, y un domingo perezoso se centra en la tradición de la comida familiar, empezando por anticipar el confort que dicha comida seguramente nos traerá al final del día.

Menos mal que hoy en día disponemos de modernos electrodomésticos que nos ayudan a dominar la preparación de estas comidas de forma más eficiente, ¿verdad? Porque esperar horas y horas para que un asado se cocine en el horno no es lo mío.

El tiempo que se dedica a preparar un fantástico plato principal merece la pena, pero seamos sinceros, ninguno de nosotros quiere dedicar un día entero a prepararlo, a menos que sea para una ocasión realmente especial, incluso cuando tenemos mucho tiempo libre.

Eso significa menos limpieza, para lo cual vivo en los meses más fríos cuando me siento extra perezosa (o justo en este momento mientras escribo, porque estoy entrando en mi noveno mes de embarazo y hacer CUALQUIER cosa es agotador en este punto).

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Imagínatelo. Tu casa. Una noche loca entre semana. (¿Algún fan de Las Chicas de Oro? Las historias de Sophia siempre me hacen reír.) En fin, has tenido un día largo y tu familia aún quiere tener la cena en la mesa. Todo lo que quieres es algo fácil que realmente coman. Recordad esta receta, amigos. Es sencilla, deliciosa y rápida. Justo lo que necesitas. (¿Quieres cRock esta receta? Puedes encontrarla aquí).

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NutriciónCalorías: 433kcal | Carbohidratos: 53g | Proteínas: 23g | Grasas: 14g | Grasas saturadas: 7g | Colesterol: 73mg | Sodio: 99mg | Potasio: 402mg | Fibra: 1g | Azúcar: 49g | Vitamina A: 76IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 57mg | Hierro: 2mg

SíguemeTía LouSoy la esposa de Michael (no Mikey ) y la madre del Sr. Ryder y la Srta. Iyla. Estoy caminando por esta vida paso a paso centrándome en disfrutar de las pequeñas cosas de la vida. Estoy asombrada de las muchas bendiciones, grandes y pequeñas, que recibo diariamente de un Dios bastante asombroso que me llama suyo. A veces la vida es loca y desordenada, pero estoy amando cada minuto de ella. SíguemeLos últimos mensajes de la tía Lou (ver todos) PinShareTweet

Paleta de cerdo en olla a presión

Utilice su corte favorito de chuletas de cerdo, asado o incluso costillas. Enjuague la carne de cerdo en agua corriente y escúrrala bien. Combine el ajo, la sal y la pimienta y cubra la carne con esta mezcla de condimentos. Para añadir variedad, añada otros condimentos de su elección. Las hierbas que van bien con la carne de cerdo son las semillas de alcaravea, el cilantro, el comino, el romero, la salvia, el hinojo, la ajedrea y el tomillo.

Coloque la carne de cerdo en la olla con suficiente agua para cubrirla. Añadir la hoja de laurel y llevar el agua a ebullición. Cocer a fuego lento durante media hora o hasta que la carne esté tierna y luego dejar que se enfríe antes de ponerla en el asador.

Cocine la carne de cerdo en la parrilla turbo durante unos 45 minutos o hasta que la piel adquiera un color marrón intenso y se vuelva crujiente. Retire la carne, déjela escurrir durante 15 minutos y luego córtela y sírvala.

Ponga la carne de cerdo y los ingredientes de la marinada en una bolsa de plástico cerrada y deje reposar la carne de cerdo, refrigerada durante una hora o más, antes de cocinarla. Los principales ingredientes de un adobo son el aceite, un ácido como el vinagre, el zumo de limón o el vino, y las especias. Mientras el alimento permanece en la mezcla, el ácido y el aceite fijan los sabores de las especias en la carne.

Asado de cerdo en olla a presión con verduras

El calor de un asado es algo que me trae de vuelta a esas comidas cocinadas a fuego lento con cariño por los padres y abuelos. El tentador aroma de un sustancioso plato principal sale de la cocina, y un domingo perezoso se centra en la tradición de la comida familiar, empezando por anticipar el confort que dicha comida seguramente nos traerá al final del día.

Menos mal que hoy en día disponemos de modernos electrodomésticos que nos ayudan a dominar la preparación de estas comidas de forma más eficiente, ¿verdad? Porque esperar horas y horas para que un asado se cocine en el horno no es lo mío.

El tiempo que se dedica a preparar un fantástico plato principal merece la pena, pero seamos sinceros, ninguno de nosotros quiere dedicar un día entero a prepararlo, a menos que sea para una ocasión realmente especial, incluso cuando tenemos mucho tiempo libre.

Eso significa menos limpieza, para lo cual vivo en los meses más fríos cuando me siento extra perezosa (o justo en este momento mientras escribo, porque estoy entrando en mi noveno mes de embarazo y hacer CUALQUIER cosa es agotador en este punto).