Hojaldre relleno de atún y huevo duro

Hojaldre de atún al curry

Comience esta receta sofriendo la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picado con el aceite de oliva durante 4 minutos para que se ablanden. Retirar del fuego y dejar que se enfríe. A continuación, incorpore con cuidado el resto de los ingredientes del relleno. Extienda el hojaldre sobre una superficie enharinada y córtelo en 14 triángulos grandes. Forrar una bandeja de horno grande con papel antiadherente y colocar los triángulos de hojaldre en forma de anillo, superponiéndolos en las esquinas y pegándolos con un poco del huevo de glasear. Debe parecer un anillo con las 14 puntas en el exterior. Colocar el relleno con una cuchara y doblar con cuidado las puntas de la masa para que queden bien apretadas en el centro del anillo. Untar todo con el huevo glaseado y espolvorear las semillas de sésamo y de amapola. Hornear a 200ºC durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y cocido. Dejar reposar 5 minutos antes de servir.

Hojaldre de atún y espinacas

Calentar 2 cucharadas del aceite de atún reservado en una sartén grande y freír la cebolla y el ajo durante 4 minutos o hasta que estén blandos. Añadir tres atunes escurridos, mezclar bien y luego añadir las hojas de espinacas frescas y cocinar durante 2 minutos para que se marchiten. Retirar del fuego, dejar que se enfríen y pasarlas a un bol grande. Añadir los pimientos cortados, los corazones de alcachofa, las aceitunas, las alcaparras, las judías, la menta y el queso feta desmenuzado. Sazonar bien con pimienta negra (evitar la sal ya que muchos ingredientes son salados) y mezclar bien. Extender el bloque de hojaldre en una superficie de trabajo enharinada hasta obtener un rectángulo grande de 40 cm x 30 cm y recortar los bordes irregulares. Extender el pesto rojo por el centro, a ⅓ del ancho de lado a lado. Colocar el relleno encima como si fuera una salchicha, dejando ⅓ de hojaldre en ambos lados. Cortar el hojaldre en tiras desde el relleno hacia el exterior, dejando aún pegado. Pincelar el hojaldre ligeramente con el huevo batido y empezar a superponer las tiras de hojaldre sobre el relleno, envolviéndolo de arriba a abajo. Colocar en una bandeja de horno forrada, pincelar todo con huevo batido y espolvorear las semillas. Hornear a 200°C durante 30-40 minutos o hasta que estén dorados y cocidos. Dejar reposar durante 5 minutos antes de servirlo cortado en rodajas gruesas.

Calorías del hojaldre de atún

Un pastel similar que se vendía en una panadería local solía ser el favorito de nuestra familia, cuando crecía en Sri Lanka. A mí me gustaba cocinar de adolescente, pero no me gustaba hornear en serio. Así que nunca lo intenté en casa hasta que me mudé fuera del país, porque empecé a echar de menos esos sabores.

Incluso entonces utilizaba la pasta comprada en la tienda. ¿Quién tiene tiempo para hacer su propio hojaldre? Eso es lo que pensaba y con un trabajo exigente a tiempo completo en la tecnología que era válido en ese momento. No sabía lo bueno que era el hojaldre casero hasta que finalmente preparé una tanda mucho más tarde. Moraleja: haz tu propio hojaldre siempre que puedas. Hojaldre laminado o rugoso, cualquier método que quieras utilizar está bien. Utiliza tu mantequilla favorita y comprueba la diferencia.

Si utilizas láminas de hojaldre congeladas compradas en la tienda, deja que el hojaldre se descongele en la nevera durante 8-12 horas antes de empezar esta receta. Si está haciendo su propio hojaldre, es mejor empezar un día antes para que su hojaldre tenga suficiente tiempo para descansar antes de ser formado en mini bocados.

Hojaldre de crema de queso con atún

Un hojaldre de atún es la solución perfecta en tamaño de bocado para las fiestas. Tanto si se trata de una reunión informal como de un cóctel formal más elegante, este aperitivo de hojaldre de atún es maravilloso y adecuado para cualquier ocasión. Con una cubierta de hojaldre recién horneada que rodea un grueso y esponjoso relleno de atún, esta delicia es tan adictiva. Su sabroso relleno de mayonesa de atún es tan cremoso y delicioso que combina perfectamente con una simple corteza de hojaldre. La acidez y el picante de las cebollas y el condimento también añaden algunos sabores interesantes a esta mezcla a base de mayonesa.

¿Buscas más platos sorprendentes para tu próxima reunión? ¡Los tenemos! Echa un vistazo a estos aperitivos fritos fáciles o a estas deliciosas ideas para aperitivos. Las albóndigas son siempre un éxito cuando las preparo para una celebración del día del partido, al igual que estos deslizadores. Además, ¡los camarones son una gran opción también!

El hojaldre de atún es algo que uno piensa que sólo se ve en un evento con catering. Pero esta receta te da la opción de tener unos hojaldres de atún frescos y caseros cuando quieras. No sólo es delicioso, sino que la receta es muy sencilla.