Cómo asar pimientos en el microondas

Pimientos y cebollas en el microondas

Los pimientos asados a la sartén son una receta de acompañamiento súper fácil que resalta el dulzor natural de los pimientos. ¡Utiliza cualquier combinación de colores que te guste! Los pimientos son una maravillosa verdura (técnicamente una fruta, pero vendida como verdura) que tiene un alto contenido en fibra y vitamina C.

Puedes encontrar muchos colores diferentes de pimientos en el mercado hoy en día; desde el naranja hasta el púrpura y desde el amarillo hasta el blanco. Elija los que mejor le parezcan para esta sencilla y nutritiva receta, y utilice una mezcla si puede para conseguir una guarnición colorida. Compra siempre pimientos que estén firmes, sin magulladuras ni puntos blandos y con la piel lisa.

La cocción de los pimientos saca a relucir su dulzura y los hace muy tiernos. Están deliciosos como acompañamiento de un pollo asado, un pastel de carne, un filete a la parrilla o un asado de cerdo.  Incluso se pueden utilizar para cubrir sándwiches, perritos calientes, tacos y burritos.

“Los pimientos asados a la sartén eran excelentes. Son una guarnición muy sencilla y fácil de preparar con pocos ingredientes. Estaban bien asados en unos 8 minutos, y luego fueron 2 minutos más para cocinar al vapor y terminar. He mezclado algunos de ellos en una vinagreta-deliciosa!” -Diana Rattray

Pimientos al vapor en el microondas para el bebé

Antes de cocinar pimientos y cebollas en el microondas, hay que prepararlos para la cocción. Lava los pimientos bajo el agua fría del grifo, frotándolos suavemente con los dedos para eliminar el exceso de suciedad. Corta la parte superior del tallo del pimiento y deséchala. Retire las costillas blancas del interior del pimiento y córtelo en tiras de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor. Para preparar la cebolla, quita la parte superior e inferior con un cuchillo afilado, y pela la piel y la primera capa de la cebolla. Corta la cebolla en rodajas de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.

Cocinar al vapor los pimientos y las cebollas es una forma sencilla y rápida de preparar una guarnición o parte de una ensalada caliente para una comida saludable. Para cocerlos al vapor, coloca la cebolla y los pimientos en un recipiente para hornear lo suficientemente grande como para que quepan fácilmente y añade aproximadamente 1/8 de taza de agua limpia o caldo de pollo o de verduras. Cubre el recipiente con un envoltorio de plástico apto para microondas y haz unos cuantos agujeros en el envoltorio de plástico con las púas de un tenedor para que salga el vapor. Calienta los pimientos y las cebollas en el microondas durante cinco o seis minutos, removiendo los pimientos y las cebollas a mitad de la cocción.

Cómo cocinar pimientos rojos al vapor en el microondas

La buena cocina no está reñida con el tiempo. Si prefieres aprovechar el tiempo libre de tus vacaciones en otras actividades que para ti son más placenteras que cocinar, enchufa el microondas, vamos con una receta rápida de pimientos asados.

Cortamos los pimientos por la mitad, les quitamos el pedúnculo y los limpiamos de semillas y nervios blancos internos. Los ponemos en una bandeja boca abajo y los rociamos con un chorrito de aceite. Cubrimos con film o con una tapa y ponemos entre 5-10 minutos a casi máxima potencia. Comprobamos el punto de cocción y dejamos reposar tapado si el pimiento ya está tierno a nuestro gusto. Luego los pelamos y los hacemos tiras, aprovechando el jugo que sueltan para el aliño. Los aliñamos y los dejamos en la nevera para que cojan más sabor.

Pimientos en chispa de microondas

Una maravillosa receta de pimientos rellenos clásicos, que he estado preparando para mi familia desde hace más de 30 años. Siempre se engullen de inmediato. También se pueden hacer sobras muy buenas. ¡Pruebe el método fácil del microondas para escaldar los pimientos – es realmente el camino a seguir – tan fácil y sin una olla grande para limpiar! Nota: Yo utilizo el método del horno para hornear los pimientos rellenos, pero todo el plato se puede hacer, de principio a fin, en el microondas (lo que es especialmente bueno en el verano, cuando no se quiere calentar la cocina). He incluido ambos métodos. Consejo: A veces añado media taza de mozzarella rallada a la mezcla del relleno y espolvoreo los pimientos rellenos con la mozzarella restante antes de cubrirlos y hornearlos. Y un buen atajo es dorar la carne picada en una cacerola mediana junto con la cebolla, y añadir el maíz y los condimentos; pásalo a un cuenco tapado mientras cocinas el arroz en la misma cacerola. Cuando el arroz esté hecho, simplemente vierte la mezcla de carne picada junto con el arroz en la olla, añade la salsa de tomate y ya estás listo para rellenar tus pimientos. ¡Fácil! ¡Espero que lo disfrutes! 😀