Filetes de lomo de cerdo mercadona
Patatas de Mercadona
3 cucharadas de harina de maíz 575g (1 ¼ Ib) de carne de vacuno cortada en tiras finas 3 pimientos rojos o verdes medianos cortados en tiras finas 4 cucharadas de aceite vegetal 3 cebollas medianas picadas 3 dientes de ajo machacados 3 cucharadas de salsa de soja 225ml (8 fl oz) de agua
Mezclar las tiras de carne con la harina de maíz y freírlas en el aceite en una sartén grande hasta que la carne no esté rosada; reservar. Añadir la salsa de soja y el agua y seguir cocinando y removiendo hasta que la salsa se haya espesado (unos 4 minutos).
6 cucharaditas de aceite vegetal 375g (12oz) de filete de cerdo, cortado en rodajas finas 1 cebolla picada 1 diente de ajo machacado 185g (6oz) de pasta integral 440g (14fl) de judías cannelloni 9 cucharaditas de perejil seco o fresco 9 cucharaditas de puré de tomate 1 litro (32fl oz) de caldo de pollo Sal y pimienta(Si no encuentras judías cannelloni utiliza Alubia blanca de Mercadona)
Mercadona listo para comer
Las temperaturas del famoso salmón ahumado en caliente de Bradley utilizadas en esta receta son para aproximadamente 20 libras de pescado. Cuanto más pescado haya en el ahumador, más tiempo tardará la unidad en calentarse. Curado (azúcar blanco y sal aprox.
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Carne de Mercadona
También ofrece ahora un mayor surtido y nuevos productos cárnicos, especialmente relacionados con las tradiciones de cada región. Por ejemplo, el pollo amarillo en los supermercados gallegos, el cordero manchego en las tiendas de Castilla-La Mancha, el cordero lechal en Castilla y León, la ternera asturiana en las tiendas de esa región y los embutidos de butifarra en Cataluña.
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Panadería Mercadona
El invierno es la época del año en la que el cerdo está muy presente en todas las familias mallorquinas que tienen uno (o varios) y que durante los meses de frío lo convierten en sobrasada, morcillas y otros tipos de embutidos.
El cerdo mallorquín es una compra tan buena que nunca está lejos del pensamiento del cocinero o del ama de casa durante todo el año porque para muchos es su carne favorita.La tecnología moderna se ha aplicado a la cría de cerdos y hoy en día los cortes más magros del cerdo no tienen más grasa (ni colesterol) que otras carnes como la de vacuno.
En los últimos años ha habido una serie de campañas en la televisión y en la prensa para conseguir que la gente coma más carne de cerdo, vendiéndola como la nueva carne blanca. Y si uno echa un vistazo a algunos de los cortes más magros de la carne de cerdo, verá inmediatamente que es, de hecho, muy blanca.
La carne de cerdo solía estar fuera de los límites para aquellos que tenían que perder algo de peso, pero ya no. Está muy presente en el menú si se ha cocinado con un mínimo de grasa y no se come con verduras que hayan absorbido mucha grasa o aceite. Pero esto también se aplica a cualquier otro tipo de proteína, ya sea carne o pescado.
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| 🍽️ Plato: Plato principal |
|---|
| 🔪 Preparación: 45 minutos |
| 🍲 Cocción: 45 minutos |
| 🥣 Calorías: 450 |
| 👫 Raciones: 5 personas |
| 🍳 Cocina: Latina |
- 1 kilo de lomo de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 kilo de papas
- 3 cucharadas de consomé en polvo
- 3 tazas de agua
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de pimienta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de sal
- Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
- Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
- Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
- Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
- Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
- Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
- Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
- Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos.
- Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.




























