Tarta de queso japonesa 3 ingredientes

Tarta de queso japonesa de algodón suave

Ciertamente no lo habíamos hecho antes de mirar la parte trasera de esta caja de queso crema Philadelphia en Japón. Pero, efectivamente, ahí estaba, junto a una receta de tarta de queso al horno y una tarta de queso poco hecha, con un mensaje que cantaba sus alabanzas como “Hecho en cinco minutos con tres ingredientes”.

Eso sonaba exactamente como la máxima cantidad de tiempo y esfuerzo que nos gusta poner en nuestras recetas, así que decidimos probar el Air Cheesecake. Resulta que realmente es tan fácil de hacer como dicen, y además hay un giro sorprendente al final, así que ¡vamos a ello y a ver la receta a continuación!

Al fin y al cabo, la verdadera prueba sería la degustación, y cuando la probamos era pura delicia dulce y cremosa. La textura era tan ligera como el aire, disipándose en la lengua inmediatamente y dejándonos con el delicioso sabor de la tarta de queso, sin ninguna pesadez empalagosa.

Aunque la tarta de queso al aire es increíblemente ligera y muy fácil de comer, hay una gran cantidad de crema y queso escondidos, ¡así que querrás resistir la tentación de comerte las tres porciones de una sola vez! Esta ha sido definitivamente la forma más fácil y rápida de conseguir un sabor dulce de la tarta de queso, y ahora que sabemos cómo hacerla definitivamente la añadiremos a bollos y pasteles también.

Pastel hinchable y esponjoso

¿Tarta de queso con sólo 3 ingredientes? ¡Has oído bien! La tarta de queso japonesa de 3 ingredientes es la increíble receta que todo amante de las tartas de queso debería conocer. Similar a la clásica tarta de queso japonesa, es un postre ligero y esponjoso con una textura esponjosa pero con toda esa rica cremosidad de la tarta de queso tradicional. Esta tarta aireada se deshace en la boca y tiene un hermoso sabor ligeramente dulce. Es un postre fantástico cuando te apetece algo sencillo, elegante y que requiere poco trabajo.

Vierta la masa en su molde desmontable. Golpee el molde suavemente pero con firmeza para eliminar las bolsas de aire. Vierta ½ pulgada de agua en un molde grande para hornear. Envuelva el fondo del molde con 4 ó 5 capas de papel de aluminio y colóquelo al baño María.

Hornee durante 15 minutos, luego baje la temperatura a 320°F y hornee la tarta de queso durante otros 15 minutos. Retire el molde del horno y deje que la tarta se enfríe completamente. Notas – Utilice un molde de 6 pulgadas para esta receta. Como esta tarta va a subir, busca un molde desmontable que tenga al menos 3 pulgadas de altura. – Asegúrate de que tu recipiente y tus utensilios estén completamente limpios y libres de aceite y grasa. Si hay algún residuo en tus utensilios, tendrás problemas para batir las claras de huevo a punto de nieve.

Comentarios

Es como comer una tarta de queso japonesa que se deshace en la boca. Y lo bueno de esta receta es que no es excesivamente dulce por eso espolvorearla con azúcar glas es una buena opción. Pero si quieres, puedes rellenarla con arándanos, cerezas o fresas para darle más sabor y color.

He hecho recetas de tartas de queso antes, pero esta es la más fácil de todas. Simplemente combiné las yemas de huevo, el queso crema y la leche condensada y luego incorporé las claras de huevo batidas. Y ¡bum! ¡Ya está hecho jaja! Vamos, sólo tenemos tres ingredientes, así que ¿cómo puede ser difícil? ¿No es así?

Este pastel también tiene este bonito lado ondulado que hace que se vea elegante. Es colocando el pergamino en el molde de la manera pésima (pobre). Es como, cuanto más feo lo pongas, mejor. Si arrugas el papel, ¡mucho mejor!

Sólo hay que utilizar el método del baño de agua al hornear. Si no lo conoces, consiste en colocar el molde sobre un recipiente más grande lleno de unos dos centímetros de agua caliente. Una vez horneado, déjalo dentro del horno para que se enfríe y no se desinfle.

Tarta de queso japonesa con forma de garabato

Conoce el postre que todo el mundo está pineando como loco: La tarta de queso japonesa. No se parece a nada que hayas probado antes, es aireado y esponjoso pero sigue teniendo el rico y cremoso sabor de las tartas de queso al estilo neoyorquino. Y ¿hemos mencionado que sólo necesitas tres ingredientes?

1. Precaliente el horno a 325°F. Engrasa un molde de 9 pulgadas con spray antiadherente y luego forra el fondo y los lados del molde con papel pergamino.  Llena una tetera con agua y ponla a hervir.

2. Coloca el chocolate blanco y el queso crema en un bol mediano apto para el calor y colócalo sobre una olla mediana con agua apenas hirviendo. Calentar, removiendo de vez en cuando, hasta que la mezcla se derrita de manera uniforme y se combine.

7. 7. Verter suavemente la masa en el molde preparado.  Colocar el molde en una cacerola y luego transferir todo al horno. Llenar suavemente la cacerola con agua caliente de la tetera hasta que llegue a la mitad del lado del molde.

8. Hornee hasta que el pastel haya subido mucho y esté cuajado, entre 50 minutos y 1 hora. Dejar enfriar completamente dentro del molde antes de desmoldar. Refrigere el pastel enfriado durante al menos 1 hora antes de servirlo, adornado con nata montada, bayas y azúcar glas, al gusto.