Tarta de flan y galletas sin horno

Tarta de ganache de chocolate sin hornear

Uno de los productos por los que se decantan casi todos los franceses es el Flan, en realidad es una especie de flan hecho con leche o leche y nata, yemas de huevo, azúcar y sustancias espesantes (harina, harina de maíz) horneado sin o con masa. Si se presenta con una masa crujiente en el fondo y los lados, entonces se llama Flan Patisseier.

Originalmente, el sabor del flan es natural, sólo con un poco de vainilla. Como muchos clásicos, el flan también recibe interpretaciones más modernas como el flan de caramelo, de pistacho, de café y, por supuesto, de chocolate. Por cierto, el flan aparece en diferentes países con distintas formas: el Pastel de nata en Portugal, la tarta de natillas inglesa y más.

El flan se compone de una masa de hojaldre crujiente, una capa de praliné de almendras y almendras tostadas en el fondo, un rico relleno de crema pastelera de vainilla y otra capa de praliné de almendras y decoración de almendras ralladas.

El chef prepara el flan en platos individuales, pero por supuesto también se puede preparar en un molde de anillo más grande como yo elegí hacer, todo es cuestión de preferencia personal. No renuncie a la capa de crema de praliné, le da al flan este giro que lo convierte de un postre relativamente clásico en una verdadera delicia.

Recetas de tartas sin hornear

Uno de los productos por los que se decantan casi todos los franceses es el Flan, en realidad es una especie de flan hecho con leche o leche y nata, yemas de huevo, azúcar y sustancias espesantes (harina, harina de maíz) horneado sin o con masa. Si se presenta con una masa crujiente en el fondo y los lados, entonces se llama Flan Patisseier.

Originalmente, el sabor del flan es natural, sólo con un poco de vainilla. Como muchos clásicos, el flan también recibe interpretaciones más modernas como el flan de caramelo, de pistacho, de café y, por supuesto, de chocolate. Por cierto, el flan aparece en diferentes países en diferentes formas – Pastel de nate en Portugal, el custard tart inglés y más.

1. Masa de hojaldre de chocolate: En el bol de una batidora de pie, combine la harina, la harina de avellanas, la mantequilla, el azúcar, la sal y el cacao. Añadir la leche y la yema de huevo, mezclar hasta que los ingredientes se unan en una bola de masa.

3. 3. Espolvorear ligeramente la parte superior e inferior de la bola de masa con harina (¡asegúrese de enharinar ambos lados!), ponerla entre dos hojas de papel de pergamino y aplanarla ligeramente en forma de disco (no extenderla completamente). Transfiera la masa, con el papel, a la nevera y enfríela durante 2 horas.

Tarta de oreo sin hornear

Hay algo en los cítricos que me recuerda al verano. Esta tarta fácil de limón sin hornear es la forma perfecta de disfrutar de todo ese sabor cítrico veraniego: es cremosa y suave, dulce y ácida, y es tan fácil de hacer con un simple relleno de 3 ingredientes. ¡Te va a encantar!

El relleno mágico de esta tarta de limón fácil de preparar sin hornear está hecho sólo con nata espesa, leche condensada azucarada y limón. Estos 3 ingredientes se unen para formar el relleno más sedoso y cremoso que se corta tan bien. Añade una simple corteza de galletas Graham y estarás en camino al cielo de los postres de limón.

NutriciónServicio: 1 rebanada | Calorías: 269kcal | Carbohidratos: 29g | Proteínas: 4g | Grasas: 16g | Grasas saturadas: 8g | Colesterol: 38mg | Sodio: 174mg | Potasio: 193mg | Fibra: 1g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 594IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 124mg | Hierro: 1mg

Tarta de chocolate con galletas digestivas

Si ha estado alguna vez en Portugal, sabrá que uno de los mejores pasteles para darse un atracón es la tarta de huevo portuguesa: su corteza crujiente y hojaldrada sostiene un centro de crema pastelera, ampollado por encima por el alto calor del horno. George Mendes, de Aldea y Lupulo, en Nueva York, comparte su receta de las tartas en su libro de cocina, My Portugal: Recetas e historias. Son tan encantadoras como un viaje a Lisboa.

Esta receta, que sólo requiere unos pocos ingredientes, es una cuestión de técnica. El hojaldre debe hacerse la noche anterior, para que tenga tiempo de enfriarse completamente antes de prensarlo en los moldes. Si no quiere comprar moldes (aunque Mendes los recomienda encarecidamente), puede hacer estas tartas en un molde para magdalenas. A continuación, puede ver los diferentes resultados obtenidos con cada recipiente de cocción. Las tartas de molde no se exponen al calor de manera tan uniforme como las tartas hechas en los moldes tradicionales, por lo que tendrán un color un poco más claro. Por suerte, ambas siguen siendo crujientes y deliciosas.