Recetas contramuslos de pollo al horno

Recetas de muslos de pollo 5 estrellas

Hay muchas recetas de muslos de pollo al horno en Internet. He añadido mi receta a la lista porque es una comida fácil, no complicada, sin complicaciones y llena de sabor. Y no me hagas hablar de la piel crujiente.

La piel es perfectamente crujiente, mientras que la carne es jugosa y tierna. Esta receta es versátil porque es una receta básica de pollo que va bien con casi cualquier guarnición. Incluso puedes aumentar el picante de esta receta añadiendo una pizca de chile en polvo y cayena.

Para una receta de pollo sencilla y sin complicaciones que añadir a su rotación de menús, estos Muslos de Pollo al Horno son mi principal recomendación. Si está buscando una receta para asar, entonces vea mis Muslos de Pollo Asados.

Aunque los muslos de pollo se pueden cocinar en exceso, es más difícil hacerlo que las pechugas de pollo. Esta es otra razón por la que me encanta cocinar muslos de pollo. El resultado es una carne jugosa en todo momento, siempre y cuando se cocine hasta que la temperatura interna alcance los 165 grados.

CONGELAR: Una vez que el pollo esté frío, colóquelo en un recipiente apto para el congelador o en una bolsa Ziploc. Congele durante 4-5 meses. Descongele el pollo en el refrigerador durante la noche y luego caliéntelo en un horno a 350 grados F durante 10-20 minutos, o hasta que se caliente.

Palaute

Los muslos de pollo al horno son una de mis armas secretas. Son crujientes y sabrosos, pero se saltan el paso tradicional de dorarlos antes de meterlos en el horno o freírlos en la sartén. Utilizando una pasta llena de condimentos y un método de cocción elevado, estos están a punto de ser su nuevo plato principal.

Como sabes, recientemente hemos remodelado nuestra cocina. Aunque resultó ser una de las cosas más estresantes que hemos hecho, también fue la más gratificante. La pieza central de la habitación es mi cocina BlueStar, ¡diseñada por mí!

Me lamenté durante días sobre el tono de azul (¡sí, mi cocina es AZUL!), el acabado, la configuración de los quemadores, la parrilla frente a la plancha. Esta era la cocina de mis sueños y no iba a tomar estas decisiones a la ligera. El día que la instalaron, lloré de alegría, y no me avergüenza decirlo.

Luego pasó algo curioso, por fin estaba en mi cocina y no quería cocinar en ella. Era tan bonito allí sentado todo limpio en mi nueva y blanca cocina. Alrededor de 2 semanas más tarde me sobrepuse a eso y empecé a experimentar con todas las características que juro que nunca podré vivir sin ellas de nuevo. Estos muslos de pollo crujientes al horno fueron una de mis creaciones.

Muslos de pollo con hueso al horno

El pollo tiene una terrible reputación de secarse en el horno, pero aquí no dejaremos que eso ocurra. Con los muslos de pollo, no tienes que preocuparte, incluso si son sin piel y sin hueso.  ¿Nuestro secreto? Estos muslos de pollo deshuesados se marinan primero en una sencilla salsa de miel y mostaza que los hace increíblemente jugosos y sabrosos. Estos muslos están muy bien servidos con una gran ensalada o unas patatas asadas. Siga leyendo para obtener consejos útiles.

¿Cuánto tiempo deben marinarse los muslos de pollo?  Cuanto más tiempo dejes marinar los muslos de pollo, mejor estarán. Si sólo tienes tiempo para un marinado de 30 minutos, deja el pollo a temperatura ambiente. Si lo marinas durante más de una hora, déjalo marinar en la nevera.  Puede dejar marinar el pollo toda la noche en el frigorífico si es necesario; más tiempo y el pollo podría empezar a estropearse demasiado debido a la presencia de ácido y sodio.  ¿A qué temperatura se deben hornear los muslos de pollo deshuesados y sin piel?  Hornear los muslos a una temperatura alta, 425°F en este caso, significa pasar menos tiempo en el horno con resultados aún mejores.  Me gusta sacar el pollo de la nevera y dejarlo calentar un poco a temperatura ambiente mientras se precalienta el horno. Pasar directamente de la nevera al horno puede hacer que el pollo se tense y se ponga duro y favorecerá una cocción más desigual. Dependiendo de su tamaño, los muslos deberían tardar unos 20 minutos, pero la mejor manera de determinar el punto de cocción es con un termómetro de sonda. Para los muslos de pollo, la temperatura interna debe alcanzar los 165°F.  ¿Con qué más puedo acompañar los muslos de pollo al horno?  El pollo es súper versátil y combina bien con casi cualquier acompañamiento. Si quieres mantenerlo bajo en carbohidratos, pruébalo con coles de Bruselas asadas y macarrones con queso de coliflor. Déjanos un comentario y una valoración abajo.

Muslos de pollo al horno a la antigua

Los muslos de pollo crujientes y dorados al horno son sencillos de preparar y fáciles de hacer. Estos muslos de pollo son jugosos por dentro y están llenos de sabor. Con ingredientes sencillos se consigue una cena de pollo deliciosa y fácil que querrá hacer una y otra vez.

En nuestra casa, comemos mucha pechuga de pollo sin piel deshuesada con las comidas. He hecho estos muslos de pollo a menudo y me encanta la comodidad de tener muslos de pollo con verduras asadas en la misma sartén. Sin embargo, a menudo opto por la pechuga de pollo cuando hago una receta. (Prueba mi pollo con queso y brócoli en una sola olla con pechuga de pollo, ¡es un favorito!)

El problema es que a veces la pechuga de pollo se reseca. Empecé a prestar atención a las comidas de pollo que he comido en restaurantes y me di cuenta de que muchas veces cuando el pollo estaba delicioso y jugoso? Era carne de muslo en la receta. Sabía que tenía que probar los muslos de pollo más a menudo. Me alegro de haberlo hecho porque estos muslos de pollo son jugosos, sabrosos y ¡sorprendentes! ¡Las sobras son estupendas para ensaladas, sándwiches y wraps!