Receta para hacer galletas de mantequilla

Galletas de mantequilla de 3 ingredientes

Empieza con una taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente. Para facilitar las cosas, déjala en la encimera cuando vuelvas de la tienda, si piensas hornear de inmediato. También tendrás que pasar por el pasillo de la repostería para conseguir algo de azúcar. A continuación, asegúrate de coger los huevos, pero sólo necesitarás las yemas.  A continuación, coge el extracto de vainilla y la sal. El último elemento que tendrás que conseguir es la harina para todo uso.

Ahora que tienes todos los ingredientes listos, es hora de empezar a hornear. Lo más fácil es medir los ingredientes con antelación, pero si quieres hacerlo sobre la marcha, también está bien. Saca un bol grande y añade primero la mantequilla. Como recordatorio, debe estar a temperatura ambiente, lo que hace que sea mucho más fácil trabajar con ella.

A continuación, añade el azúcar y bate las dos cosas hasta que la mezcla quede ligera y esponjosa. “La mezcla de la mantequilla y el azúcar le da estructura a los productos horneados, y también ayuda a dispersar el azúcar de manera uniforme a través de la masa, lo que ayuda a que se disuelva en la mantequilla”, dice Morone. “Esto le da al producto horneado una textura más ligera”.

Receta de galletas de mantequilla blanda

Hola Buhle, Tienes que bajar hasta la ficha de la receta en esta página. Está justo encima de esta sección donde has escrito tu comentario. La tarjeta de la receta para imprimir incluye las medidas y las instrucciones. Espero que esto ayude a responder a tu pregunta

Hola Rhonnie, yo uso mantequilla salada. Puedes usar mantequilla sin sal si es lo que tienes en este momento. Si usas mantequilla sin sal, sólo tienes que añadir aproximadamente 1/2 cucharadita de sal a tu harina y mezclarla antes de añadir el resto de los ingredientes.

Batir la mantequilla durante al menos 8 minutos airea y ablanda, produciendo a su vez una masa suave. Si todavía sientes que la masa es difícil de prensar, añade una cucharada de leche cada vez hasta que la masa sea más fácil de prensar.

Hola Marcy, esta receta puede duplicarse fácilmente sin necesidad de hacer dos tandas de masa. Sólo tienes que asegurarte de que la mantequilla esté REALMENTE blanda, no derretida, y de que se haya cremado durante unos 8 minutos. Esto facilitará mucho el trabajo con las pipas.

Por si acaso no lo has visto, hay un botón al lado (en el ordenador) o debajo (en el móvil) del apartado de ingredientes que puedes tocar. Este botón permite cambiar entre las medidas habituales de EE.UU. (tazas, etc.) y las medidas métricas (gramos, etc.). Esto te ayudará con las conversiones de medidas si las necesitas para cualquier otra receta de mi blog.

La mejor receta de galletas de mantequilla

La receta no puede ser más fácil. Ponga todo en un procesador de alimentos y pulse hasta que se mezcle. Moldear en forma de disco, envolver y enfriar. El enfriamiento hace que la masa sea más fácil de extender. Una vez enfriada, extienda la masa y córtela en formas o forme un tronco y córtelo en discos. ¡Fácil!

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Відгук

Estos son realmente buenos. Se cocinaron rápidamente y quedaron bastante crujientes. Hice el doble de glaseado después de leer algunas reseñas pero en realidad no necesité tanto glaseado. Las hice para sorprender a mi marido que le encantan las barritas de limón y le gustaron mucho. Quiero jugar con la receta y ver si puedo cocinarlas un poco menos. Para cuando los fondos se doran se vuelven bastante crujientes, me encantaría que fueran más suaves pero me preocupa que sean demasiado frágiles.

Como diabético al límite, sería MUY útil que sus recetas incluyeran información nutricional… especialmente el recuento de CARB. Sin saber estos recuentos, no voy a hacer nada de este sitio.