Empanadillas de espinacas y queso feta

Pasteles de espinacas y feta

Me encantan los sabores de la spanakopita, pero rara vez la hago porque me parece una tarea muy complicada. Estas hamburguesas de espinacas y queso feta son mi versión de ese plato, sin el filo pero con la mayoría de los demás ingredientes; sé que hay docenas de recetas de hamburguesas similares, pero en realidad modelé el plato a partir de mis pasteles de salmón. El resultado fue una comida sabrosa y sorprendentemente saciante, servida aquí con orzo tricolor pero igualmente deliciosa con pan plano, en pan de pita como sándwich o incluso (en porciones más pequeñas) como guarnición para acompañar el cordero o el pollo asado. Hice una versión del tzatziki como condimento, aunque no tenía pepino, así que es básicamente yogur de ajo y limón. Las hamburguesas de espinacas y feta son una forma estupenda de comer verduras, agradablemente saladas por el feta y con muchas posibilidades de modificación (añadir piñones o almendras para que sean crujientes, añadir cuscús, lentejas o garbanzos para que sean más voluminosas y se parezcan más a una hamburguesa, añadir pimientos rojos cortados en dados para darles color y dulzura, etc.); estoy muy contenta con esta receta y espero que tú también lo estés.

Receta con espinacas y feta

Cosmo’s Cucina/O’Duffy’s Irish Pub es uno de los lugares favoritos para comer y beber en Kalamazoo, Michigan. Su hamburguesa de espinacas y feta se ofrece en exclusiva en su menú desde hace años y es una de las favoritas de vegetarianos y carnívoros por igual.

La clave de esta receta es freír las hamburguesas de espinacas con feta el tiempo suficiente y a fuego medio-alto para asegurarse de que están completamente cocidas. Y luego dorar las hamburguesas hasta que estén crujientes por fuera, pero sin que se quemen. Es conveniente que las hamburguesas estén a temperatura ambiente antes de freírlas.

Receta de pastel de espinacas y feta

Es sin carne. Es lunes. ¡Es un lunes sin carne! Estas hamburguesas griegas de espinacas y feta son tan complicadas como sabrosas. Hice estas hamburguesas con una “carne” vegetariana a base de plantas que se parece, sabe y se cocina igual que la carne molida. He llenado estas hamburguesas de un cuarto de libra con espinacas, tomates secos y, por supuesto, un poco de queso feta para darle un toque griego o mediterráneo, y déjenme decirles que están taaaan buenas que acaban siendo perfectas solas o como hamburguesas. Esta vez decidí servirlas solas con algunas verduras asadas para una cena sin carne, libre de culpa y deliciosa.

Como puedes ver, estas hamburguesas están totalmente cargadas de cosas buenas también. No he escatimado en la categoría de calorías y he metido todo lo que he podido de esas deliciosas y sabrosas verduras. cada bocado está lleno de sabor y textura. y aún así acaban siendo unas 300 calorías. No está nada mal teniendo en cuenta la bondad de ese queso feta.

Hamburguesas de espinacas y feta vegetarianas

¿Cansado de las viejas hamburguesas de pavo? Prueba estas hamburguesas de pavo con espinacas y queso feta. Hechas con espinacas, queso feta, pavo molido y cubiertas con una salsa de yogur ácida, estas hamburguesas de pavo están llenas de sabores griegos y son una comida saludable y rica en proteínas que funciona bien para el almuerzo o la cena en cualquier momento del año.

Aunque he utilizado espinacas frescas en esta receta, puede utilizar espinacas congeladas si lo desea. No es necesario cocinar o recalentar las espinacas congeladas antes de añadirlas a la hamburguesa, simplemente descongele las espinacas y cuele y exprima todo el agua que pueda del exceso de espinacas antes de añadirlas al pavo molido. Una vez asadas, las hamburguesas pueden servirse en un panecillo, en una envoltura de lechuga o encima de su ensalada favorita para obtener una comida rica en proteínas y bien equilibrada.