Ensalada de arroz con atún y huevo

Ensalada griega Cookidoo

Paso 4 Combine la mayonesa y el zumo de limón en un bol pequeño. Verter la mezcla sobre la ensalada y mezclar suavemente para combinar. Picar los huevos y mezclarlos suavemente con la ensalada. Colocar en fiambreras o cuencos herméticos. Servir.

Los tomates son la fuente alimentaria más rica en licopeno, un miembro de la familia de los carotenoides. Las investigaciones sugieren que el licopeno puede desempeñar un papel en la salud normal de la glándula prostática. Cuanto más rojo sea el tomate, mayor será su contenido en licopeno. Los tomates rojos ricos también son una fuente de betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y es necesario para la visión.

Recetas de Thermomix

Para hacer la clásica ensalada de arroz, ponga al fuego una olla llena de agua con sal. Cuando esté hirviendo, vierta los guisantes 1 y escáldelos durante unos 3 minutos. Una vez escurridos los guisantes 2, vierta el arroz 3 en la misma agua. Cocer el arroz 2-3 minutos menos que el tiempo de cocción indicado en el paquete.

Mientras tanto, prepare el aliño: lave los pimientos, quíteles el tallo, las semillas y los filamentos internos 4, córtelos primero en tiras y luego en cubos (5-6) y póngalos en un bol grande donde recogerá todos los demás ingredientes.

y las aceitunas sin hueso en rodajas 13. Cuando falten unos 2-3 minutos para que termine la cocción, escurra el arroz 14 y déjelo enfriar colocándolo en una bandeja fría 15 (previamente guardada en la nevera) para facilitar el enfriamiento.

y el jamón cocido, ajustar la sal y remover con una cuchara 19. Tapar el bol con papel film 20 y dejar reposar en la nevera hasta el momento de servir para que esté frío y los sabores se hayan mezclado 21.

Ensalada de huevo con atún

Poner los huevos en una cacerola pequeña y cocerlos, cubiertos completamente de agua, a fuego fuerte. Llevar a ebullición y cocer durante 5 minutos más. Sacar con cuidado el agua hirviendo de la cacerola y llenarla con agua fría para enfriar los huevos. Una vez fríos, pelar los huevos y cortarlos en cuartos.

Cortar la giardiniera italiana en dados muy pequeños y consistentes. Reservar el líquido del vinagre del interior del tarro de Giardiniera Italiana. Añade la giardiniera italiana picada al bol con los guisantes y el arroz, y luego añade los granos de maíz y el atún. Mezcle para combinar.

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Entre las muchas recetas que me ha enseñado mi madre, esta ensalada de arroz italiana es una de mis favoritas. La combinación de todos los ingredientes funciona realmente bien, y la ensalada llena, pero no es demasiado pesada. Definitivamente es un gran almuerzo durante esos días calurosos de verano.

Normalmente tengo todos los ingredientes de esta ensalada a mano. Una lata de atún y aceitunas de la despensa, arroz, y ¿quién no tiene algunos tomates, queso o huevos en la nevera? Si es tu caso, tienes que hacer la compra, amigo mío.

Recomiendo utilizar arroz blanco de grano largo en esta receta. El arroz basmati es mi favorito y rara vez uso otro tipo. Sea cual sea el arroz que elijas, asegúrate de que no tenga demasiado almidón, porque quieres un arroz agradable y no pegajoso.

Esta ensalada puede guardarse en la nevera durante 24 horas. Si desea conservarla durante más tiempo, omita los tomates y añádalos justo antes de servir. Espero que disfrutes de esta ensalada de arroz italiana tanto como yo. Yo la hago al menos una vez por semana durante el verano.