Arroz blanco con calamares en su tinta

Calorías del arroz con tinta de calamar

El arroz negro, una receta al estilo de la paella de tinta de calamar, es un plato memorable.  Se puede hacer con calamares frescos fritos en la sartén, o si se prefiere mantener todos los ingredientes en la despensa, se pueden utilizar calamares en tinta en lata de gran calidad.

La cocción lenta de los tomates junto con las anchoas, ricas en umami, da una verdadera profundidad de sabor al principio del plato; incluso se puede hacer la base de tomate en los pasos 2 a 4 con antelación, y guardarla durante un par de días en la nevera o en el congelador, para hacer una comida rápida y fácil entre semana.

La receta de arroz negro con tinta de calamar sirve generosamente para cuatro personas (¡cabe en una paellera para 4 personas!). Sin embargo, es fácil duplicar las cantidades y, con la ayuda de una de nuestras paelleras más grandes, es un verdadero placer para el público.

¡Eso puede ser lo mejor! Enfría rápidamente el arroz negro sobrante y refrigéralo lo antes posible; el arroz no debe dejarse a temperatura ambiente durante ningún tiempo, y lo ideal sería utilizar las sobras al día siguiente.

Risotto de tinta de calamar

Calentar el aceite y 1 cucharada de mantequilla en una olla y freír la cebolla y el ajo. Añadir el arroz y remover durante unos minutos. Añadir la mitad del vino y reducir casi por completo. Repetir la operación con el resto del vino y añadir suficiente caldo para que el arroz quede cubierto. Incorporar la hoja de laurel, la tinta y la ralladura de limón.

Reduzca casi por completo y añada más caldo y continúe así hasta que se agote el caldo y el arroz esté cocido. Esto debería llevar unos 15-20 minutos. Sazonar con sal y pimienta negra molida e incorporar el queso y la mantequilla restante.

Limpiar los calamares y cortar el tubo y los tentáculos. Freírlos en aceite caliente en una sartén hasta que se doren. Sazonar con sal y pimienta negra molida y disponer en cuencos sobre el arroz. Servir adornado con hojas de Bruselas.

El pescado es una proteína muy popular desde hace muchos años. Desde el sushi hasta el clásico pescado con patatas fritas británico, el marisco ha encontrado su lugar en muchas cocinas diferentes de todo el mundo. Sin embargo, no todo el mundo piensa en los recursos de los que procede el pescado y en cómo se ha capturado.

Receta de arroz negro

Prueba esta deliciosa receta de arroz frito con tinta de calamar, hecho con calamares en conserva en su tinta. Fácil y rápida de hacer con restos de arroz, es la receta perfecta para la Cuaresma o cualquier otra ocasión en la que se quiera comer marisco.

Paso 3: Añadir el ajo, el perejil y el pimiento dulce y rehogar unos minutos más hasta que estén blandos. En este momento, se puede añadir un poco de sal para sazonar las verduras, ya que los calamares y el arroz ya tienen.

Paso 5: Añade el arroz y mezcla todo hasta que se incorpore. Si tu arroz está algo seco, puedes añadir un chorrito de agua para ablandarlo un poco y que absorba la salsa de los calamares. También puedes añadir un chorrito de vino blanco o cualquier caldo. Esto último le da más sabor.

Prueba esta deliciosa receta de arroz frito con tinta de calamar, hecha con calamares en conserva en su tinta. Fácil y rápida de hacer con restos de arroz, es la receta perfecta para la Cuaresma o para cualquier otra ocasión en la que se quiera comer marisco.

Si has probado la receta de arroz frito con calamares en conserva en su tinta o cualquier otra receta de Nashi Food, no olvides puntuar la receta y dejarme un comentario abajo. Me encanta conocer tu experiencia culinaria.

Arroz de tinta de calamar kilo

El arroz con tinta de calamar es una de nuestras especialidades gastronómicas favoritas de España. Cocinar con tinta de calamar es increíblemente versátil: tanto si se trata de colorear el plato como de aromatizar el arroz, la tinta proporciona una profundidad increíble.

Este “arroz negro” es un arroz deliciosamente preparado con tinta de calamar. Con una maravillosa variedad de calamares, pulpos y otras verduras, esta auténtica preparación le ahorrará tiempo… manteniendo la calidad.

Sólo tiene que echar el contenido de la caja en una cacerola y llenarla con el agua o el caldo que desee. A continuación, añada el arroz suministrado y déjelo hervir hasta 20 minutos. Tendrá un sabroso arroz español delante de usted en un abrir y cerrar de ojos. Perfectamente racionado para 2 personas.