Tarta de queso philadelphia al horno con yogur

Tarta de queso con yogur de vainilla

La tarta de queso con yogur griego perfecta es sin hornear y no utiliza gelatina.    Esta receta está aligerada con yogur griego, ¡pero no se nota!    Es tan deliciosa como la versión original. Se puede hacer fácilmente sin gluten.

Ahora me doy cuenta de que acabo de compartir una delicia de tarta de queso, estas paletas de tarta de queso de fresa cubiertas de chocolate, con usted recientemente, pero realmente no podía esperar para compartir esta tarta de queso de yogur griego con usted, también.

Es perfectamente dulce, tan suave y delicioso y no anormalmente firme.    Y aunque lleva zumo de limón, no es una tarta de queso con limón, sólo le da el punto justo de acidez al resultado final y le añade riqueza.

Verás que está sobre un trozo de papel de pergamino.    Yo forré mi plato con papel para que fuera fácil levantar la tarta de queso para estas fotos.    Puedes hacer lo mismo si quieres, pero no es necesario.

El primer trozo puede ser difícil de sacar pero el resto estará bien con un plato sin forrar.    Yo opté por usar mi fuente de horno cuadrada de 8″x8″ pero un plato de tarta también estaría bien (que es lo que hago normalmente).

Receta de tarta de queso de Nueva York con yogur griego

Una deliciosa receta de tarta de queso al estilo griego sin hornear. Cremosa, rica y refrescante con una base de galleta crujiente y una deliciosa cobertura de mermelada.. Esta rápida y fácil receta de tarta de queso griega con yogur se convertirá en tu nueva favorita.

Se especula mucho sobre el origen de la auténtica receta de tarta de queso, que en algunos casos se afirma que es griega. Siendo yo mismo griego y un adicto a la tarta de queso, me encantaría afirmarlo también, pero la verdad es que aunque la tarta de queso es un alimento básico en todos los hogares griegos, no podría estar seguro de su origen.

Se cree que la tarta de queso se originó en la antigua Grecia. Los historiadores dicen que la tarta de queso se sirvió a los atletas durante los primeros Juegos Olímpicos celebrados en el año 776 a.C. También se sabe que los novios griegos utilizaban la tarta de queso como pastel de bodas.  Los ingredientes y la receta eran bastante sencillos: harina, trigo, miel y queso se formaban en un pastel y se horneaban.

Dicho esto, el único hecho indiscutible es que la tarta de queso es deliciosa y el resto es historia. Así que en lugar de pelearnos por su origen, vamos a empezar a preparar tu propia tarta de queso casera al estilo griego sin hornear con esta receta de tarta de queso súper fácil.

Tarta de queso con yogur al horno

Esta ligera tarta de queso de maracuyá no horneada está llena de sabor a maracuyá gracias al sirope de maracuyá hecho con maracuyá fresco que se esparce por toda la tarta de queso y por encima. Este delicioso postre veraniego se elabora con yogur en lugar de nata, por lo que es más ligero que la tarta de queso tradicional, pero su sabor no es menos decadente.

¿Puedo utilizar pulpa de maracuyá congelada? Sí, puede utilizar pulpa de fruta de la pasión congelada en lugar de pulpa de fruta de la pasión fresca cuando haga el sirope de fruta de la pasión. ¿Cómo se evita que una tarta de queso no horneada se pegue al molde? Si se forra el molde con papel antigrasa/papel de horno, se evitará que la tarta de queso se pegue al molde. ¿Es necesario un molde desmontable para una tarta de queso? No es necesario utilizar un molde desmontable para hacer una tarta de queso, pero es mucho más fácil sacar una tarta de queso de un molde desmontable. Si no tienes uno, forra el molde (fondo y lados) con papel de horno. Esto le ayudará a sacar la tarta de queso del molde una vez que se haya cuajado. ¿Puedo utilizar azúcar en polvo en lugar de azúcar glas para la tarta de queso? No recomiendo utilizar azúcar en polvo en una tarta de queso sin hornear como ésta. Daría lugar a un relleno de tarta de queso granulado. ¿Puedo utilizar maracuyá en almíbar en lugar de hacer el almíbar de maracuyá? No, no le recomiendo que utilice maracuyá en almíbar porque hará que el relleno de la tarta de queso quede demasiado líquido.

Tarta de queso con yogur sin gelatina

Las tartas de queso “sin hornear” se denominan tartas de queso raras en Japón. Se trata de un tipo de tarta de queso blanda y, normalmente, se utiliza gelatina para endurecer el relleno. Las tartas de queso raras se enfrían y se sirven con frutas frescas o salsas de frutas.

Es fácil hacer esta versión japonesa de uno de los postres favoritos del mundo en casa con esta receta. La principal diferencia entre ésta y otras tartas de queso sin hornear es el uso de yogur en lugar de nata espesa; esta variación hace que esta tarta de queso sea más nutritiva que otras tartas de queso y le da un nivel extra de acidez que atraerá a los paladares más aventureros. Esta receta produce una textura más parecida a la de una panna cotta supercremosa que a la de una tarta de queso tradicional.

El queso crema y el yogur se mezclan con gelatina o zumo de limón, luego se vierten sobre la corteza de galleta y se enfrían para que cuajen dentro del frigorífico. En esta receta no se utilizan huevos. Esta versión suele servirse con bayas u otros tipos de frutas (el mango es uno de los favoritos), salsa de frutas o mermelada.