Tarta de queso con arandanos al horno

Receta de tarta de queso con arándanos fácil

Hice esta increíble tarta de queso con arándanos el pasado Día de Acción de Gracias, pero como no ha sido temporada de tartas ni de arándanos, decidí esperar hasta ahora para compartirla con vosotros. Pero créanme que he estado esperando ansiosamente. ¡Esta tarta de queso con arándanos es INCREÍBLE!

A Nate le encantan los arándanos y esta tarta de queso con arándanos le encantó. De hecho, ¡todos lo hicimos! Fue el postre favorito del día de acción de gracias, pero recomiendo no esperar hasta el día de acción de gracias para hacer este delicioso cheesecake. Esta tarta de queso sería ideal para una barbacoa de verano, una fiesta de cumpleaños, o simplemente para cualquier ocasión en la que quieras una tarta de queso – ¡porque la tarta de queso es deliciosa!

Esta tarta de queso tiene una perfecta corteza de galletas graham con mantequilla. Cubierto con una tarta de queso suave, cremosa y ácida. Con una salsa dulce de arándanos. Al servirla, se puede cubrir con más salsa de arándanos y con nata montada, ¡para que sea perfecta!

Empieza por precalentar el horno para poder hornear la corteza de galletas Graham. Mezcla las migas de galleta graham, la mantequilla y el azúcar hasta que tengas una buena mezcla arenosa. A continuación, presiona en el fondo y en los bordes de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornea durante unos 10 minutos hasta que la corteza esté ligeramente dorada, y luego deja que la corteza se enfríe mientras preparas el relleno de la tarta de queso y la salsa.

Tarta de queso con arándanos

Al mezclar el puré de arándanos con la masa de la tarta de queso no sólo se consigue un pastel absolutamente impresionante, sino que también es extremadamente delicioso. La tarta de queso queda muy cremosa y tiene la acidez perfecta que te hará decir “sólo un bocado más” otras mil veces. Es el final perfecto para una cena al aire libre y, aunque la tarta de queso es igual de rica, la fruta fresca le aporta un brillo agradable que la convierte en uno de nuestros postres favoritos del verano.  ¿Quieres probarlo con otra fruta? Podría sustituir los arándanos por moras y seguiría teniendo el mismo color, pero con la acidez característica de las moras, que combinaría muy bien con la crema agria de la tarta.Si le sobra, la tarta se conservará en la nevera hasta 5 días o en un recipiente hermético en el congelador hasta 2 meses.

Tarta de queso con arándanos al horno de Nueva York

Esta rica, aterciopelada y deliciosa tarta de queso está salpicada de arándanos que estallan de dulzura en cada bocado. Es un postre suave como la seda que se asienta sobre una corteza crujiente de galletas Graham y, justo antes de servirlo, lo bañas con una elegante salsa de arándanos.

La tarta de queso es un proyecto de repostería perfecto para un fin de semana perezoso. Cuando llegue la hora de la cena (tiene que enfriarse durante al menos 6 horas), tendrás una impresionante y gratificante delicia para los amantes de los arándanos en tu vida. Sírvelo con una buena copa de champán o un té.

El queso crema en bloque es más rico, más suave y más denso, todo lo que quieres en una tarta de queso. El ácido láctico se añade al queso crema batido durante el proceso, que libera más agua que el queso crema en bloque mientras se hornea. El resultado es una tarta de queso granulada. Así que deja el queso batido para los panecillos.

Hay un momento y un lugar para ambos en la cocina. Los arándanos frescos funcionan bien en recetas cocinadas que tienen una masa, como ésta, y también en pasteles y magdalenas. Los arándanos congelados es mejor reservarlos para compotas, salsas y tartas.

Descripción de la tarta de queso con arándanos

La tarta de queso con arándanos es el postre fresco y afrutado perfecto para el verano. Y aunque hay muchas maneras de incorporar los arándanos a una tarta de queso -desde incorporar bayas enteras al relleno hasta hacer una compota en la parte superior antes de hornearla, pasando por hacer una bonita masa morada con puré de arándanos-, nosotros lo hemos mantenido simple y hemos seguido el sabio consejo de Ree Drummond: “¡Haz una tarta de queso básica y muy buena y cúbrela con fruta dulce en almíbar!”. ¡Considere sus planes de postres de arándanos de verano hechos!

Nosotros diríamos que sí. La nata agria es un ingrediente clave en esta tarta de queso con fresas, así como en la clásica tarta de queso con moras de Ree Drummond. No sólo añade humedad a la tarta, sino que ayuda a suavizar la textura general del relleno. La nata espesa también se suele añadir al relleno de la tarta de queso (aunque hay que comprobar la receta, no siempre es un intercambio 1:1), pero la nata agria también ofrece un sabor ácido adicional, que ayuda a equilibrar una cobertura de fruta dulce de temporada.