Receta de pan de jamón venezolano

Pan de jamón de

Esta receta del tradicional pan de Navidad venezolano procede de Martha Beltrán, de Austin (Texas), que se trajo la receta cuando se mudó a Estados Unidos y ahora la considera esencial para el banquete familiar de Acción de Gracias. La Sra. Beltrán siempre prepara el pan el día antes de servirlo, laminándolo con mantequilla tres veces antes de enrollarlo con jamón, tocino, aceitunas y pimientos. El proceso puede ser largo, pero la masa puede dejarse en el frigorífico durante un tiempo flexible e indulgente, incluso toda la noche. Cuando se cortan los panes terminados, cada pieza revela un remolino festivo untado con mantequilla. -Tejal Rao

Pan dulce venezolano

Para los que vivimos lejos de nuestro país natal, la nostalgia nos invade durante las fiestas. Pero la comida siempre funciona muy bien para animarnos. Cocinar todos esos deliciosos platos y seguir las tradiciones de la temporada nos hará sentir un poco más cerca de nuestra patria.

El pan de jamón es un básico en el centro de las mesas navideñas venezolanas. Todas las panaderías empiezan a vender este pan a principios de noviembre. Como se puede imaginar, el pan desprende un olor inconfundible mientras está en el horno.

Receta de pan de jamón

El pan de jamón también se conoce como pan de jamón venezolano. Es un pan azucarado relleno de aceitunas y jamón y se sirve tradicionalmente en la época navideña. Se dice que se originó en 1905, en Caracas, la capital de Venezuela. Al parecer, el dueño de una panadería quería aprovechar unos trozos de jamón que le habían sobrado, ¡y así nació la receta!

Sólo se necesita masa de pan (casera o comprada), jamón y aceitunas. El pan se hornea hasta que está crujiente por fuera, pero suave y tierno por dentro, y está repleto de sabor a jamón. Durante las fiestas decembrinas, lo verás en las mesas de toda Venezuela, y una vez que pruebes este sabroso pan, ¡verás por qué es tan popular!

Consejos para hacer pan de jamón venezolano Puedes probar diferentes variaciones. Puedes añadir más aceitunas al relleno, y también utilizar aceitunas verdes y negras. Añade pasas, queso en lonchas o bacon si quieres. Para un “lavado de huevo” sin huevo, utilice una mezcla de leche con un poco de miel.

Seque las aceitunas antes de usarlas para evitar que el pan se empapara por el exceso de humedad. La masa puede hacerse con antelación y guardarse envuelta en la nevera hasta dos días. Extienda, monte y hornee antes de servir. Estos Panes de Jamón Venezolano son un gran regalo.

Recetas de panes salados para las fiestas

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