Tarta de queso al horno con base de galleta

Tarta de queso al horno con base de galleta

0:35el secreto de martha stewart para la mejor tarta de queso de nueva york | martha stewartyoutube – mar 9, 2021

En otro bol grande para mezclar (preferiblemente uno que hayas enfriado), añade la nata espesa fría y bate con una batidora de mano a velocidad media durante 4-5 minutos hasta que la nata esté esponjosa y con aspecto de nube.

Sí, puedes congelar las tartas de queso. Estas en concreto se congelan bien hasta tres meses si se guardan en un recipiente hermético en el congelador. Cuando vayas a servirlas, pásalas al frigorífico 24 horas antes para que se descongelen.

La información nutricional es una estimación y se le proporciona como cortesía. Debes calcular la información nutricional con los ingredientes reales utilizados en tu receta utilizando tu calculadora nutricional preferida.

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Siempre que se acercaba una festividad especial como mi cumpleaños o el Día de la Madre, mi marido me preguntaba si tenía pensado algún postre especial. Siempre le daba unas cuantas opciones, entre ellas esta tarta de queso, pero él siempre elegía una de las otras opciones. En cambio, ha hecho esta Tarta de fresas con glaseado de almendras, esta Tarta de chocolate y estas Fresas rellenas de tarta de queso. No se le da nada mal la cocina.

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Creo que se decantó por las otras opciones porque esta tiene más pasos que la receta habitual pero, sinceramente, se hizo muy rápido. Sí. Este año decidí hacer esto para mí para el Día de la Madre. Estoy seguro de que podríamos terminar con un postre adicional también, pero eso es sólo cómo rodamos.

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Si desea que sus cortezas sean un poco más dulces, no dude en añadir azúcar granulado o azúcar moreno. Para la receta de abajo, puede añadir hasta 1/4 de taza de azúcar. Si la mezcla de la corteza es un poco demasiado desmenuzable después de añadir el azúcar, es posible que tenga que añadir un poco más de mantequilla derretida, pero probablemente no más de una cucharada.

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Después de mezclar la corteza, es el momento de ponerla en el molde. Con toda la mantequilla en la mezcla de la corteza, no deberías necesitar engrasar el molde o sólo engrasarlo ligeramente. Como alguien que toma fotos de las cosas que horneo, suelo pecar de precavido con una ligera capa para asegurarme de que el postre saldrá limpio del molde.

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Asegúrate de tener el molde adecuado para hornear esta tarta de queso. Necesitas un molde desmontable de 10 pulgadas. No hay sustituciones: ¡la tarta de queso se hace en un molde desmontable! Lo primero que harás es preparar la masa de la tarta de queso.

La tarta de queso se coloca en una bandeja para hornear y se hornea durante unos 50 minutos, hasta que deje de estar movida. Un cuchillo deslizado a lo largo del lado del molde aflojará la tarta de queso. Luego se enfría y se retira el lado del molde cuando la tarta de queso haya tenido la oportunidad de endurecerse.

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🍽️ Plato: Plato principal
🔪 Preparación: 45 minutos
🍲 Cocción: 45 minutos
🥣 Calorías: 450
👫 Raciones: 5 personas
🍳 Cocina: Latina
INGREDIENTES
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 cebolla grande
  • 1 kilo de papas
  • 3 cucharadas de consomé en polvo
  • 3 tazas de agua
  • 2 cucharadas de orégano
  • 2 cucharadas de pimienta
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de sal
PREPARACIÓN
  • Paso 1: Precalienta el horno a 180ºC.
  • Paso 2: En un bol grande agrega el agua y el consomé en polvo, mezcla bien hasta que se integren.
  • Paso 3: Luego, sazona la carne con sal, pimienta y orégano y llévala al agua de consomé para que se marine durante 1 hora.
  • Paso 4: Lava la cebolla, córtala en trozos grandes y llévala a una bandeja grande para horno. Vierte un poco del marinado sobre las cebollas y coloca encima la pulpa de cerdo.
  • Paso 5: Lava bien las papas, pícalas por la mitad y colócalas en la bandeja alrededor de la carne, sazona con sal, pimienta y orégano molido.
  • Paso 6: Lleva la bandeja al horno y deja cocinar por 90 minutos, o hasta que esté dorada.
  • Paso 7: Cada 15 a 20 minutos revisa que la pulpa no esté seca y, de estarlo, utiliza el marinado para hidratarla.
  • Paso 8: Cuando esté lista la pulpa de cerdo, sacamos la bandeja del horno y deja que repose unos minutos. 
  • Paso 9: Córtala en rebanadas y sírvela acompañada con una rica ensalada fresca.
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