Como echar la mermelada en la tarta de queso

¿Puedo usar mermelada de fresa para la tarta de queso?

Este post está patrocinado por los fabricantes de productos de conservas caseras Ball®.*¡La temporada de verano ya está aquí, lo que significa que ha llegado el momento de hacer helados y natillas congeladas en casa! Me encanta hacer mis propias natillas congeladas en casa. Nunca supe lo fácil que era hasta que el año pasado encontramos una heladera en una tienda de segunda mano por 15 dólares. ¡Estaba tan emocionada! Me encanta idear nuevas mezclas y tratar de recrear mis sabores de helado favoritos en casa.Como la temporada de fresas está cerca, pensé que sería absolutamente delicioso crear un flan al estilo de la tarta de queso de fresa con la mermelada clásica de fresa Ball®. Preparar mermelada de fresa es un elemento básico cada mes de junio para mí. Es cuando nuestras bayas están maduras y listas para ser recogidas en Iowa. Es una de mis épocas favoritas del año. Parece que la mermelada de fresa es la que se acaba más rápido, así que haré lote tras lote de esta mermelada hasta que se acabe el suministro de bayas. Cabe perfectamente en unos 8 tarros Ball® de media pinta.

¿Te gusta la mermelada de fresa? Espero que disfrutes de estas recetas. Aunque me encanta la mermelada en las tostadas, siempre es divertido encontrar nuevas formas de incorporar nuestras mermeladas caseras en otros tipos de recetas. xoxo KaylaComprar tarros de media pinta Ball® aquí.*Disclosure: Este es un post patrocinado que forma parte de una asociación en curso con la División de Conservas Frescas de Newell Brands. Ellos han proporcionado tarros, equipo y compensación monetaria. Todos los pensamientos y opiniones expresados son míos.

Tarta de queso con fresas

Esta tarta de queso con fresas es muy buena. Procede de mi libro Hand Made Baking; he dedicado la receta a mi difunto primo, Tito, porque era un profesional de la elaboración de tartas de queso en Nueva York. Tito era una de las personas más inteligentes y alentadoras que conocí; creía que la comida deliciosa, especialmente una exquisita tarta de queso, es la panacea para todos los males; no podría estar más de acuerdo.

Cuando tenía diez u once años, preparamos juntos una tarta de queso neoyorquina con su receta, que creo que era su versión de la receta escrita en el interior del paquete de queso crema. La pusimos a cocer al baño maría, pero, a diferencia de Tito, yo soy una torpe y los baños maría son un asunto sucio que evito a toda costa.

Prefiero el siguiente método: Poner la tarta de queso sin cocinar en un horno caliente hasta que se hinche, y luego bajar la temperatura del horno casi por completo; funciona siempre. Esta es, para mí, la receta definitiva de tarta de queso de Nueva York.

Esta tarta de queso con fresas se mantiene en pie con una cobertura de bayas de temporada (por supuesto, mermelada de fresa y fresas frescas para esta tarta -más sobre esto en un minuto), con una base de galletas graham de corteza tierna. Creo que esta receta de tarta de queso de Nueva York con fresas habría enorgullecido a Tito.

Tapa de tarta de queso con mermelada de frambuesa

Recientemente he creado y fotografiado 7 recetas de tartas de queso para la revista ELLE. Esta receta de tarta de queso con mermelada de fresa y chocolate blanco sin hornear fue una de ellas. Es fácil de hacer, una delicia y un postre de aspecto magnífico, perfecto para cualquier ocasión o celebración.

Esta receta de tarta de queso con mermelada de fresa y chocolate blanco sin hornear se publicó por primera vez en un artículo especial sobre tartas de queso en la revista ELLE Gourmet en la primavera de 2020. Tiene una deliciosa base de galleta de chocolate negro crujiente y un relleno de chocolate blanco sedoso y firme.

Es una delicia, y es fácil de hacer, perfecta para que los más pequeños experimenten en la cocina. Se trata de una tarta de queso sin hornear, por lo que no es necesario encender el horno en los calurosos meses de verano o cuando el horno está lleno.

¿Necesitas hacer un postre con antelación? No te preocupes, mete la tarta de queso en el congelador sin la salsa de mermelada de fresa. Descongélala bien en la nevera y sírvela con fresas frescas y salsa de fresas.

Esta receta de tarta de queso con mermelada de fresa y chocolate blanco sin hornear es fácil de hacer, deliciosa y un postre de aspecto magnífico, perfecto para cualquier ocasión o celebración. Se puede hacer con antelación y congelar.

Tarta de queso con mermelada de frambuesa

Con mermelada, esta tarta de queso con frambuesas es tan bonita como deliciosa. Las fresas reciben mucha atención como fruta para combinar con la tarta de queso, pero las frambuesas pueden sorprenderte. Con su equilibrio de sabores dulces y ácidos, las frambuesas combinan bien con la cremosidad de la tarta de queso. Tarta de queso con frambuesas: Es un gran contraste al que es difícil decir que no.

Si nunca has hecho una tarta de queso, es útil repasar algunos consejos para hornear tartas de queso para asegurar un postre con un buen acabado. Por ejemplo, si tu tarta de queso siempre se agrieta, prueba esto: Antes de calentar el horno, coloca un molde medio lleno de agua caliente del grifo en la rejilla inferior. Hornee la tarta en la rejilla central, por encima del molde, y no mire. Ese poco de humedad extra ayuda a evitar las grietas. Las tartas de queso no son difíciles de hacer, aunque requieren cierta atención a los detalles. E incluso si la parte superior se agrieta, seguirá siendo deliciosa.

La tarta de queso con remolino de frambuesa se puede envolver bien y refrigerar hasta tres días o congelar hasta tres meses. Puede ser útil congelar los trozos de tarta de queso individualmente si no quieres descongelar varios trozos. Descongele en la nevera.