Tarta de queso con mermelada de fresa

Tarta de queso con chocolate

Esta receta está sacada de un bonito libro de cocina japonesa. Me encanta la calidad rústica del diseño y las fotos del libro. El formato del libro es como un diario con páginas rayadas en el interior. El autor tiene una “página web”. No hay mucha información, así que es mejor leer el libro de cocina. Me decidí a probar esta receta porque casualmente tenía todos los ingredientes en casa y, lo que es más importante, tengo mi mermelada de fresa casera hecha con fresas locales. El sabor y el color de la mermelada es mucho mejor que la comprada en la tienda; no creo que vuelva a comprarlas. Estoy esperando pacientemente a que las bayas locales vuelvan a estar en temporada para poder recogerlas y comerlas.

No esperes una tarta de queso muy densa con esta receta, es más bien blanda y suave, más parecida a un flan. Me he dado cuenta de que las recetas japonesas de tartas de queso suelen tener una textura más suave y cremosa que las norteamericanas, probablemente por su alto contenido en líquido. En esta receta, la mermelada de fresa se mezcla con parte de la masa de la tarta de queso y se vierte por encima. No sé si son los ingredientes los que marcan la diferencia, ya que mi tarta no resultó como la de la foto, sino más bien un remolino. Sin embargo, estaba bastante sabrosa y cremosa.

Tarta de queso con fresas sin hornear

Saluda a esta magnífica tarta de queso con gelatina de fresa sin hornear. La refrescante jalea de fresa combina perfectamente con la suave y cremosa tarta de queso que se encuentra sobre una corteza de galletas graham con azúcar y canela.

La primavera es mi época favorita del año porque significa que es TEMPORADA DE FRESAS. Si pudiera comer una sola fruta el resto de mi vida, elegiría siempre las fresas. Son dulces, ácidas y siempre jugosas. Cuando vi que en el mercado agrícola local se vendían fresas frescas recogidas a mano, supe que era el momento perfecto para presentar mi tarta de queso con gelatina de fresa sin hornear. Acompaña esta tarta de queso con gelatina de fresa con leche de fresa coreana o té de yogur de fresa y tendrás una fiesta de fresas.

Te garantizo que esta tarta de queso de gelatina de fresa impresionará a todos tus amigos y familiares. Por muy complicada y larga que parezca esta receta por fuera, es realmente sencilla de abordar. La parte más difícil es esperar a que cada capa se asiente antes de añadir la siguiente. He escrito una guía completa paso a paso con consejos e instrucciones para que puedas hacer tu propio show stopper en casa.

Rada quick mix no-bake

Ya he mencionado antes que soy una gran amante de las tartas de queso sin hornear por muchas razones: son fáciles de hacer, son sencillas y tan cremosas y deliciosas, y son perfectas para el clima cálido porque ni siquiera tienes que encender el horno. Me encanta lo fácil que es experimentar con nuevos sabores y hoy os traigo uno nuevo.

Esta tarta de queso de remolino de fresa fácil de preparar se inspiró en mi receta de magdalenas más popular del blog, estas magdalenas de remolino de fresa con crema de mantequilla de fresa fresca. Mis cupcakes de remolino de fresa son tan bonitos y, por supuesto, deliciosos, así que naturalmente tuve que convertirlos en esta tarta de queso.

Las fresas son mi baya favorita, sin duda, y honestamente nunca me cansaré de comerlas. En primavera y verano, cuando abundan (y son baratas), las compro por pisos y las picoteo cada vez que puedo, haciendo mermelada de fresas con semillas de chía, horneando tartas y pasteles con ellas y, por supuesto, convirtiéndolas en mi fabulosa tarta de fresas y ruibarbo. Mis hijos chillan de alegría cuando me ven sacar fresas frescas de mi bolsa de la compra cuando vuelvo del mercado y nunca duran más de un día en nuestra casa.

Tarta de queso con arándanos

Para que la tarta de queso de arándanos quede perfectamente cuajada, asegúrese de utilizar siempre queso crema con toda la grasa.    También necesita al menos 60 ml de zumo de limón para que el relleno se asiente (un limón debería tener unos 30-40 ml de zumo, dependiendo del tamaño, así que elija siempre los más grandes que pueda encontrar). Enfríe la tarta de queso sin la cobertura y añádala justo antes de servirla.

Mientras tanto, añade la leche condensada a un bol grande, luego añade el queso y bátelo todo. Añade el zumo de limón, que hará que se espese, y viértelo sobre la base de galletas. Enfría durante dos horas, pero no añadas todavía la cobertura de fresas.

Para obtener los mejores resultados: ponga siempre las fresas justo en el último momento antes de servir nuestra receta de tarta de queso con fresas sin hornear. Si lo prefiere, puede enfriar la base y el relleno sin la cobertura de fresas durante toda la noche.

Me encanta la tarta de queso, así que pensé en hacerla por primera vez. También añadí fresas alrededor del borde. La receta era muy fácil de seguir, así que la dejaré reposar durante la noche y la disfrutaré mañana.