Tarta de manzana con hojaldre mercadona

Alimentos para bebés de Mercadona

Se acerca la Navidad y seguro que muchos de vosotros estáis pensando en qué preparar de postre, tanto para los días clave como para cualquier otro momento de esas fechas, en el que tengáis una comida más especial en familia.

La receta la vi en la revista Lecturas y en cuanto la encontré me la marqué, ya que en casa siempre consumimos mucha piña y más en estas fechas. Es muy ligera y apropiada para tomar después de comidas copiosas o pesadas, y tomada como postre, pasa desapercibida para los que no les gusta tomarla sola.

Precalentamos el horno a 180º con calor de arriba a abajo. Calentamos la mantequilla con el azúcar en un cazo y lo dejamos hervir durante dos minutos hasta que se forme un caramelo. Lo repartimos por todo el fondo de cuatro moldes individuales. Sazonamos las rodajas de piña con un poco de pimienta y las colocamos sobre el caramelo en cada uno de los moldes.

Cortamos círculos de hojaldre del tamaño del molde y colocamos uno sobre cada rodaja de piña. Presionamos ligeramente para que se agarren y horneamos los mini tatines durante unos 30 minutos, hasta que el hojaldre esté dorado y se haya hinchado ligeramente.

Productos de Mercadona

¿Soñando ya con tus próximas vacaciones soleadas? ¡Cuéntamelo! Pasamos una semana fabulosa en Menorca a principios de otoño y descubrimos que no había ningún problema en ser libre de gluten o celíaco en la isla. Todos los restaurantes en los que comimos sabían cómo atender eficazmente a las personas sin gluten y muchos restauradores me aseguraron que a menudo atendían a los celíacos. Aquí está mi guía de Menorca sin gluten.

Restaurante C’an Bernat – Alaior fue nuestra zona local, muy convenientemente situada a 10 minutos en coche del aeropuerto pero lejos de cualquier ruta de vuelo. Rural, tranquilo pero cerca de las carreteras principales, recomendaría esta parte de Menorca si te gusta explorar y quieres aprovechar al máximo tu tiempo en la isla. Mientras conducíamos por aquí y por allá, pasamos repetidamente por un pequeño restaurante en una rotonda. Como parecía bonito y siempre estaba lleno de gente, acabamos cediendo a nuestra curiosidad y nos dirigimos allí para cenar una noche. ¡Qué gran decisión! Comimos especialidades locales de arroz, carnes a la parrilla y verduras frescas.

Piccolo Mundo – (abierto por temporadas) un restaurante bullicioso que es bastante turístico y no vale la pena salir de su camino, pero perfectamente bueno si estás en la zona o te apetece un almuerzo lejos de la playa. Comimos paella sin gluten y gambas al ajillo.

Tarta de manzana

España siempre ha sido un gran destino para cualquier persona sin gluten y la capital española, Madrid, no es una excepción. Madrid es uno de los primeros lugares a los que viajé como persona sin gluten y el hogar de la famosa panadería Celicioso y de un sinfín de tapas. Pero ten en cuenta que la mayoría de los restaurantes de Madrid todavía aceptan reservas, especialmente en las horas punta de los fines de semana, así que llama con antelación para asegurarte un sitio.

Mi panadería favorita de Madrid, Sana Locura, cuenta con uno de los mostradores de pastelería y pan más impresionantes que he visto en mi vida. La panadería tiene un ambiente de empresa familiar y siempre está llena de gente comprando cosas para llevar o sentándose a desayunar o comer. No pierdas la oportunidad de probar los croissants de Sana Locura o la tarta de terciopelo rojo. Y si no tienes lácteos, pide un delicioso café con leche de soja o de arroz y pide al personal que te indique algún dulce sin lácteos para la combinación perfecta de la tarde. Cierra los lunes.

Celicioso, la panadería sin gluten original de Madrid, se ha expandido a cuatro locales diferentes en la ciudad, y ahora incluso tiene sucursales en Málaga y Marbella. Imagina cualquier cosa que eches de menos desde que no tienes gluten y te garantizo que Celicioso te ofrece la versión sin gluten. Perfecto para el brunch (¡pide la legendaria tostada de avo!) o para el almuerzo con una épica selección de productos dulces y salados para llevar en el bolso como combustible para tu visita a Madrid, Celicioso es un lugar que querrás visitar una y otra vez.

Tarta de manzana con hojaldre mercadona en línea

¿Te preguntas dónde comer sin gluten en Madrid? No te preocupes, hay un montón de restaurantes sin gluten en Madrid, tanto dedicados a ello como acreditados por las Asociaciones de Celíacos locales, junto con al menos cinco panaderías dedicadas a ello donde puedes conseguir tu dosis de pastelería y pan.

Pasamos una semana comiendo en Madrid en nuestro viaje de un mes a España, y nos enamoramos de la capital española. A lo largo de más de una década viviendo y viajando con la Enfermedad Celíaca, está entre las primeras ciudades en cuanto a opciones sin gluten.

A menudo se pasa por alto Madrid en favor de otras ciudades de España como Barcelona, pero creemos que merece la pena. Especialmente si necesitas comer sin gluten. Varios de los mejores pasteles, pizzas y otros platos (sin gluten) que comimos en España estaban en Madrid, y la impresionante colección de arte del Museo del Prado es una visita obligada en cualquier itinerario por España.

Aunque la cocina española es, en general, bastante respetuosa con los celíacos, hay que tener cuidado con algunas cosas. Las cocinas pequeñas en las que se revuelve el pan, las freidoras contaminadas y la cerveza con reducción de gluten hecha con cebada que se hace pasar por “sin gluten”, por nombrar algunas.