Receta de tarta de manzana con hojaldre

Pastel de manzana de hojaldre o masa quebrada

Si quiere hacer un postre muy rápido y muy fácil que, además, dé unos resultados impresionantes, no busque más allá de la sección de congelados de su tienda de comestibles, donde puede encontrar láminas congeladas de hojaldre ya hechas. El hojaldre es una sustancia mágica: no parece nada en el envase, pero se convierte en una sustancia hinchada, dorada y con textura que constituye la corteza perfecta para tartas de frutas, pasteles de chocolate, entremeses… la lista continúa. La otra noche, antes de irnos a Nueva York, preparé una tarta de manzana. Mi madre estaba de visita esa noche y no me había visto hacerla, y cuando le dio un mordisco, se le pusieron los ojos en blanco. Le encantó.

Para hacer la tarta de manzana (o las tartas), se necesita hojaldre congelado. Se vende junto a las tartas y pasteles en la sección de congelados de tu supermercado, y suele venir en dos hojas por paquete. Las láminas se doblan tres veces, por lo que parecen rectángulos.

Luego, para hacer las tartas, podemos adoptar dos enfoques diferentes. Uno, es cortar la lámina en tres rectángulos más finos, lo que significa que sólo hay que cortar a lo largo de las marcas existentes. Esto dará como resultado tres tartas más pequeñas, con menos “hojaldre” alrededor de los lados.

Receta de tarta de manzana australiana

El dulzor de las manzanas, las nueces crujientes y la canela terrosa se alían con el hojaldre para conseguir un postre muy sabroso. Añada un poco de nata montada para obtener una tarta de manzana a la moda, o disfrútela caliente o fría, tal cual.

El uso de láminas de hojaldre y del relleno de la tarta ya preparados evita mucho trabajo a la hora de preparar esta deliciosa receta y también ahorra tiempo y energía. No es necesario pelar, descorazonar y cortar las manzanas Granny Smith cuando se utiliza este atajo.

No tienes que decirle a nadie lo fácil que es esta receta. Sólo tienes que sentarte y esperar a que te lleguen los cumplidos. Y si buscas otros postres deliciosos para este otoño, no dejes de probar estos brownies de calabaza o este crujiente de manzana a la antigua.

Receta de tarta de manzana con masa preparada

Cathal Armstrong cuenta que un amigo de la familia vino un día a comer y se quedó maravillado con la tarta de manzana que había preparado su madre, Angela. Cuando su marido, Gerry, afirmó que debían ser las manzanas que cultivaba las que hacían que la tarta supiera tan bien, el amigo le dijo: “Angela, dile que un hojaldre así no crece en los árboles”. Como el hojaldre puede ser difícil de preparar, esta versión de la tarta de Angela utiliza un hojaldre de alta calidad comprado en la tienda.  Más recetas de tartas y pasteles

He visto esta receta en su sitio web antes y cuestiono el listado de hojaldre. Pide “2” – 14 oz. paquetes de hojaldre”, (ESO ES 4 HOJAS) . Luego dice, “colocar una hoja en un plato para tartas, añadir las manzanas y colocar la segunda hoja sobre las manzanas”. Yo utilizo hojaldre para mis tartas de manzana y sólo uso dos láminas – que es UN paquete de hojaldre. Desde el 2008, de la publicación original de esta receta, una edición de lo que se publica es importante si uno quiere obtener los mejores resultados de una receta de cualquier tipo. Judith Ellis

Recetas de tartas de manzana con masa quebrada

Derretir el azúcar, el agua y la mantequilla en un cazo grande, añadir un chorrito de nata, luego las manzanas y cocerlas hasta que estén blandas -unos diez minutos-, retirarlas del fuego y dejarlas enfriar.    Mientras tanto, prepare la pasta.

Puede que pienses que la vida es demasiado corta para hacer hojaldre, pero el hojaldre grueso, como su nombre indica, no es una de esas cosas complicadas que requieren reglas y escuadras, y el mío es aún más grueso y listo que la mayoría.    Además es tan delicioso y mantecoso: te prometo que te encantará.

4. 4. Añadir el agua fría y unir la masa con las manos.    Coloca la masa en una superficie de trabajo enharinada y aplástala hasta formar un rectángulo, presionando los bordes, y luego extiéndela hasta formar un rectángulo más grande.    Ahora, doble el tercio superior de la masa hacia abajo, y el tercio inferior hacia arriba sobre la parte superior de la misma.

8. Una vez que la manzana se haya enfriado, colóquela en la fuente de hojaldre preparada, extienda la tapa, colóquela encima y enrósquela alrededor de los bordes.    Pincelar la parte superior con huevo batido y espolvorear con azúcar.  Hornear durante 20-25 minutos a gas 6/200 grados hasta que se dore.